第一百六十五章:味道……很好!
上次喫火鍋時,留下來的兩個雞架,已經被醃製過放在了井中,柳皎皎將小木桶給拎了上來,打開上面的一層遮灰的紗布,取出了桶裏已經醃製入味的雞架。
中秋節過後,天氣更加涼爽了,柳皎皎也不想之前那般怕熱了。
她用沈燁上次備好的碳直接拿了出來,放在了之前讓沈燁做好的燒烤架上,因爲這個時期的鐵器都是很貴的,柳皎皎便讓沈燁做的是陶瓷的燒烤架,上面僅僅放一張鐵絲網就行。
柳皎皎不太會燒炭,半晌也沒弄着。
一旁在穿針引線的老太太見此,道:“你放着,我來弄,剛好你來給我穿一下針線,年紀大了,眼睛真的是越來越模糊了!”
老太太站起身走了過來,柳皎皎也走了過去,拿起針線就穿了起來。
炭火着了之後,柳皎皎就將醃製好的雞架放在了鐵絲網上,下面的炭火燒的紅彤彤的。
柳皎皎想到了什麼,站起身來,立即走到了廚房裏,將從菜園子裏摘來的紫色茄子直接從中剖開,在其中放上之前存在罐子裏做好的蒜蓉醬,然後又鋪上淺淺的一層剁椒醬。
老太太見柳皎皎進了廚房出來後,端着茄子,無奈道:“我原本中午還想着做個悶茄醬的。”
柳皎皎眉眼彎彎,“這個不比悶茄醬好喫,而且這是新喫法嘛!”
柳皎皎已經帶上了自己做的新圍裙,坐在炭火前,用筷子將雞架翻面,只見那烤過的一面已經開始滋滋冒油了,醃製過後的香味也在蔓延。
雞架翻過後,柳皎皎又將茄子攤在了上面,還特意的刷上了一層油。
老太太聞到了雞架香味,忍不住的多看了幾眼,見小姑娘一點也不嫌棄累,忙的熱火朝天的,瞧着不知道有多歡喜。
她哭笑不得的打趣道:“也不知道你這丫頭的腦子裏裝的都是些什麼,平日裏哪裏來的這麼多鬼主意整這麼多的喫的法子!”
柳皎皎擡起頭來,白皙的臉龐被炭火烤的紅撲撲的,瞧着不知道有多可愛。
“我就喜歡研究美食嘛,而且,人喫的舒服,心情才能更好呀!”
老太太笑着點頭,道:“對對對,你這丫頭的一張嘴不僅僅會喫,還會說,什麼道理都說得出來!”
柳皎皎瞧了一眼天色,嘀咕了起來。
“估計着這雞架烤好了,沈燁也到家了,到時候,咱們一人喫一半的雞架!”
不過,僅僅就這點喫的肯定不夠,柳皎皎又將中午做好的饅頭,一起給烤了,烤的兩面金黃,外脆內嫩,在撒上一些細鹽,好喫的不行。
沈蘭喜歡喫甜的,柳皎皎便將做的果醬拿了出來,可以用饅頭沾着果醬。
這一套下來,老太太都看傻眼了。
“今晚小蘭這丫頭又有口福了,可不能再讓她這麼喫下去了,我看她現在真的是越來越饞嘴了!”
柳皎皎道:“小蘭就應該多喫點,我瞧着她之前身上瘦的就只剩骨頭了,她還沒長大,多喫點營養跟得上,個子也能長高點,等條件再好點,我打算給她買點奶粉喝,我看沈燁的個子這麼高,按理說,小蘭的個子也應該不矮的。”
老太太手上的動作頓住,望着柳皎皎一邊烤着饅頭,一邊計劃着給小蘭買奶粉的模樣,心裏樂呵呵的。
“奶粉能長高?”
“能啊,奶粉裏有鈣,喝了之後,再多曬曬太陽,能長高的!”
沈老太太聽不懂什麼鈣不鈣的,但是她見柳皎皎說的如此有理有據,便點了點頭,笑說:“念過書就是不一樣,懂得真多!”
柳皎皎聞言,擡起頭來,揚脣一笑。
“奶奶想知道什麼,我就跟奶奶說,這樣奶奶也就懂得越來越多了!”
沈蘭比沈燁先回來,一進院子就聞到了一股子烤肉的香味,眼睛都直接亮了。
她迅速的跑了過來,看到烤的兩面冒着油泛着金黃色澤的雞架,那口水都快從嘴角流了出來。
她嚥了咽喉嚨,纔敢張口說話。
“嫂子,這是什麼啊?聞着好香啊!”
柳皎皎看着她那臉上饞的快要滴口水的模樣,笑得不行。
“烤雞架啊,你快去洗洗手,等你哥回來,我們就要開飯了!”
沈蘭一邊朝着井邊走去,一邊嘆着氣。
“啊?還要等我哥啊?我哥什麼時候回來啊?他咋還不回來!”
就這洗個手的功夫,沈蘭都快叫沈燁嘮叨了十來遍。
好在也沒真讓沈蘭多等,沈燁也趕了回來,手上還拎着一塊肥瘦相間的五花肉。
柳皎皎看到五花肉都愣住了,道:“你是我肚子裏的蛔蟲不成?我剛剛還在想着就缺五花肉了,你這就買回來了!”
話音剛落,還沒等沈燁回話,柳皎皎就意識到了不對勁。
沈燁口袋裏還有買肉的錢?
“這是我回來的時候。劉屠夫給的,劉屠夫說了,上次你做的月餅特別好喫,這是嬸子叫他送來的,剛好在路上碰到我了,就直接給我了,他還要趕回去做飯!”
老太太站起身來,朝着沈燁走過去,將五花肉上下打量了一番。
“這可是上等的肉,看樣子都有兩三斤重,買的話估計要好幾塊呢!”老太太又感慨了一聲,“這夫妻倆也太捨得了點!不行,你們回頭看看家裏還有沒有什麼好的糕點啥的,回頭給人家送點過去!”
“奶奶,你放心吧,我心裏有數呢!”
柳皎皎笑着應了一聲,又看向了沈燁。
“你快去將肉給洗了,切成肥瘦相間的薄片,我來趕緊做調料,小蘭你去菜園子裏摘兩顆生菜,將菜葉子一片一片的剝下來,洗乾淨,今晚我們喫生菜卷烤五花肉!”
沈蘭一聽這話,欣喜的直接跳了起來。
“好!我這就去幹!”
老太太一聽這麼多的五花肉一下子都要給烤了,心疼的不行,正要說留下來一半,卻見大家的臉上都洋溢着歡快的喜悅,到了嘴邊的話,最終又給嚥了回去。
她看着小蘭的背影,道:“平日裏也沒看到讓你幹什麼活能有這麼勤快的,今兒個倒是跑的比兔子還快了,真是饞嘴!”
老太太話是這麼說,可是臉上的笑意就沒下去過。
沈燁開始洗肉,柳皎皎開始準備醃料。
兩人忙的熱火朝天,柳皎皎將調料準備好,又去照看雞架,此時的雞架一隻烤的很焦,另一隻則是外焦裏嫩,因爲考慮到老太太的胃和牙口,柳皎皎特意將一隻雞架烤的稍微嫩上幾分。
沈燁動作很快,已經將五花肉切成薄厚度差不多的片狀,肥瘦相間,一放在鐵絲網上,就發出了滋滋的聲音。
沈燁見柳皎皎的額上被炭火烤出了一層細細的汗水,道:“我來吧,你去一旁歇歇。”
柳皎皎笑着讓了位子。
“行,這就交給你了,沈大廚!”
柳皎皎挑了挑眉,滿眼都是笑意,沈燁聽見她的打趣,只能無奈的笑。
“我去準備一壺果茶,到時候解膩!”
沈燁將烤好的雞架放在了一旁乾淨的海碗裏,沈蘭洗完生菜走了過來,看到烤好的雞架,視線就怎麼都移不開了。
沈燁見此,直接用洗乾淨的小刀,將一整個雞架,分成了四份,遞了一份給小丫頭。
“去喫吧!”
沈蘭正要伸手接,想到什麼,動作又頓住了。
“不行,嫂子還沒喫呢!”
沈燁望着她那一副隨時都能流口水的模樣,忍不住笑了。
“你喫吧,你嫂子要是看到給你餓成這樣,也讓你喫的!”
沈蘭這才笑嘻嘻的接了過來,咬上一口,眼裏的驚喜就止不住的流了出來。
“好好喫啊!”
沈燁又拿了四分之一給老太太,老太太咬了一口,外脆裏嫩,鹹香微辣,別提多有味了!
“皎皎這丫頭對喫還真的有她自己的一套,你也沒見過,但做出來後,味道是真的不錯!”
沈燁聽着老太太誇讚自家媳婦,心裏比誇自己還要開心。
“皎皎很聰明的……”
沈燁淺聲的一句話,叫正在喫雞架的老太太和小丫頭都逗懵了。
兩人用一種打趣地目光看向他,誰知對方卻一點異樣感都沒有,反而揚了揚自己的下巴,十分的驕傲。
柳皎皎端着泡好的果茶出來時,沈燁已經烤好了一盤子的肉。
柳皎皎開始教着大家怎麼喫烤肉。
一家人都是頭一次見到這樣的法子,別提有多稀奇了,關鍵是還很好喫。
五花肉的油脂被炭火烤過後,只剩下的香脆,蘸上調好的醬,再用脆脆的生菜包裹起來,又香還不膩。
沈燁低着頭認真的烤肉,柳皎皎看了他一眼,勾着脣笑了一下。
突然眼前伸出一隻纖細白皙的手,手上捏着包好的五花肉,沈燁傻傻的擡頭看向眼前的人。
柳皎皎笑意盈盈,“快喫呀,發什麼愣,趕緊嚐嚐,可好吃了!”
沈燁漆黑的眸子緊緊的盯着眼前的人,張了口,咬住了柳皎皎手中的五花肉。
柳皎皎正要說什麼時,只見突然被一炙熱柔軟的舌頭舔過。
她猛地睜大了眼睛,盯着眼前的男人。
沈燁眼裏的笑意溢了出來,聲音裏裹着性感。
“味道……很好……”
唰的一下,柳皎皎的臉和脖子都紅了起來!
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