第62章 第062章
對於石二苟來說,最難消受的就是來自於親媽和老姐的關愛了。從小到大都被折騰也就算了,眼看着都穿越了,他老姐還不放過他。
狗命真苦!
抱着吃藥的心態,他索性眼一閉心一橫,拿起一塊冬瓜糖就往嘴裏一送:“……咦?居然也沒那麼難喫?”
趙桂枝倒是不覺得冒犯,畢竟作爲同樣被外婆/奶奶荼毒了好多年的可憐娃兒,他倆對這些超級可怕的傳統食物是有着極爲深刻的心理陰影的。
說起來,冬瓜糖都算是很可以的了,最可怕的傳統美食當屬撒子。
那是一種用麪粉爲主要材料的油炸食品,用趙桂枝她外婆的話來說,這玩意兒放在六七十年代可金貴着呢,用細糧做的,還用了油炸。別說是平常喫不到,哪怕逢年過節也僅僅是買上一點點,嚐個味兒就不錯了。甚至還告訴她,當年要是拎着撒子去看望病人或者產婦,那絕對是至高無上的榮耀!
趙桂枝覺得她外婆純粹就是在瞎扯淡。
開什麼玩笑?就算她不是專業學廚師或者營養學的,那也知道病人和產婦是非常需要營養的,最忌諱的就是油膩的東西。送老母雞和雞蛋吧,倒也還算貼切,送油炸的垃圾食品?
噫!
同爲受害者,趙桂枝對小老弟十分的寬容。聽說並不難喫,她這心就放下了一半,正想再問問,卻不料江母一下走到跟前,劈手奪過了石二苟手裏的粗瓷碗。
“給你喫的你還嫌棄?打量我家桂枝好欺負呢?”就算江母知道石二苟是兒媳婦的孃家親戚,那她也不允許別人詆譭她兒媳婦。再說了,她兒媳婦呢,確實是又懶又饞,但這手廚藝那是沒話講的!
石二苟一臉懵圈,彷彿用靈魂在質問,您說誰好欺負呢?!
江母纔不稀得搭理他,順手拈了一塊冬瓜糖往嘴裏一送:“這不是挺好喫的嗎?多甜呢!又香又甜還有嚼勁,怎麼就難吃了?”
聽到這話,石二苟覺得有必要替自己澄清一下:“我沒說難喫啊,我明明說的是,沒那麼難喫啊!”
“那不是一個意思?”江母高聲招呼,“大郎媳婦兒你也來嚐嚐。”
趙桂枝剛覺得欣慰這會兒又嚇壞了:“娘!娘您等等,這玩意兒太甜膩了,別給大嫂喫吐了。”
“這不是糖嗎?怎麼會吐?再說這哪裏膩了?”江母說歸說,還是讓薛氏少喫點兒,也沒一口氣塞嘴裏了,一點點喫好了。
薛氏依言拿了一塊,輕咬了一口,細細品着:“好喫的啊!這比鄉下飴糖可好喫多了!”
江母昂首挺胸:“那可不?咱們家桂枝啊,就算旁的樣樣都不成,這做喫食的手藝絕對是沒話講的!……桂枝,你奶呢?”
趙桂枝垮着臉指了指竈屋。
透過竈屋的窗戶,幾人清晰的看到江奶奶坐在竈膛旁邊,一手端着碗一手快速的往嘴裏塞着什麼。都不用問,肯定是剛出鍋的冬瓜糖,畢竟這會兒竈屋裏也沒旁的喫食了。
“你們覺得這個好喫嗎?要不要調整一下?”趙桂枝跳過了剛纔江母嘲諷她的話,決定先辦正事。
這次,回答她的卻不是江母和薛氏了,而是偷喫被發現索性破罐子破摔的江奶奶。
“我覺得不用調整了!就是這個味兒!我給你們說啊,一口氣往嘴裏塞一把最好吃了,就跟喫大肥肉一樣!還是那種上面撒滿了糖霜的大肥肉!!”
趙桂枝:……
她本來聽到其他人的說辭,正準備伸手拿一塊試試味兒的,結果聽江奶奶這麼一形容,她就覺得還是算了吧,放過自己吧。
石二苟:……
他沒別的想法,就想吐。
撒滿了糖霜的大肥肉這個形容詞,殺傷力真的是太大太大了。反正石二苟是蔫吧了,只追問樣品木頭盒子還有沒有問題,要是沒有,他回去就要讓人批量生產了。
“不着急,來都來了……你等下帶一包冬瓜糖回去。”
石二苟是想拒絕的,但轉念一想,誰家還沒幾個不挑嘴的饞嘴娃兒呢?當下,他就淡定了:“我是不喜歡太甜膩的東西,不過我家裏的侄兒可能會喜歡吧?”
趙桂枝眼前一亮:“對哦!我做的糖塊本來就是打算給孩子喫的,咱們這兒哪怕是再窮的人家,逢年過節都會買半斤炒貨幾塊糖,拿回家叫孩子甜甜嘴。只要孩子們喜歡,大人喜不喜歡都不打緊。”
頓了頓,她看向薛氏:“大嫂,回頭讓虎頭幫我個忙,讓他嚐嚐這冬瓜糖對不對味兒,最好是讓他去找同齡的小夥伴也嘗一下,我需要孩子們的意見。”
薛氏下意識的點了點頭,可還沒等她開口,就聽江母十分不屑的冷哼道:“虎頭他懂個屁啊!他喫屎都香!”
其他人:……
這話吧,傷害性和侮辱性都挺強的。
就連剛纔還在喫得歡的江奶奶都憤怒的抗議了:“我在喫東西啊!你能不能別老是屎尿屁的?你走!走走走!”
江母翻着白眼走了。
趙桂枝把糖給了薛氏,轉身跟石二苟商量起了木頭盒子的事情。
工藝上倒是沒什麼問題,無非就是精緻與否罷了。但石二苟也提醒她,像這種螺旋紋的蓋子,最適合的材料是玻璃和塑料,用木頭不是不信,而是特別容易損壞。
說着,他還現場演示了一遍,並給了建議:“老木匠說你的想法不錯,但除非用上好的木頭,不然用個幾次,紋路就會斷掉的,畢竟你這個蓋子是需要擰開的。”
趙桂枝一臉的莫名其妙:“我是賣糖的,又不是賣盒子的。壞掉就壞掉啊,跟我有什麼關係?”
啊這……
石二苟想了想,好像也是有點兒道理的:“但這個做起來麻煩,人工費降不下來的。”
“那怎麼辦?”
“我覺得壓根就不用那麼麻煩,你就做簡單的盒子嘛,開關盒就可以了。然後做個小插銷,裏面的糖塊用油紙包一下就成了。”
趙桂枝是沒想到油紙這一層,她原是打算一整盒一整盒賣的,加上考慮到了密封性的問題,才希望能復原那種可以擰開的盒子或者罐子。
思量了一下,她同意了。
“那就先來點兒簡單的包裝,除了盒裝的,我還可以賣散裝的。”說着,她還有些奇怪,“我總覺得這味兒好像不太對,跟以前……反正不太一樣吧。”
“你以前是不是沒做過啊?”石二苟突然警覺,他終於意識到了,他姐這是拿他做試驗品呢!
“誰會喫飽了撐着去做這玩意兒?做了也沒人喫呢。”趙桂枝一臉的理所當然,“我只是偶爾看到過做冬瓜糖的方法,感覺步驟也不難,但具體的成分是我才試驗出來的。”
也就是說,這真的是她的試驗品。
試驗一次當然是不可行的,她還準備接下來多試幾種不同的糖分配方,以及冬瓜條的熬煮時間,看看哪個口感最好。
石二苟一言難盡的看着她,忍不住道:“橫豎你都要試驗了,幹嘛非要跟冬瓜糖過不去呢?你試一試做費列羅多好呢!”
趙桂枝用關愛智障人人有責的眼神看着他:“你把人家的祕方給我,我就做給你喫。另外,還需要原材料,反正我是沒見過這邊有可可粉的。”
“也是噢!”石二苟抓耳撓腮,“那其它糖呢?你只會這一種?”
“我會很多種,這不是材料難找嗎?其實也有材料容易找的,味道也比冬瓜糖更好的……”
“是啥?”
趙桂枝遲疑了一下:“親,你聽說過豬油糖嗎?”
石二苟都想轉身奪路而逃了,他以前沒聽說過,但這玩意兒一聽就是黑暗料理,聽着極具趙桂枝母上大人的個人風格。
“別害怕,那玩意兒一點兒也不膩,特別好喫。非要形容的話,大概就是微甜爽口,還檢具了軟糖的口感,柔軟生香。”
“這麼好?”石二苟滿臉的懷疑,“那你爲啥不做?是因爲步驟太難了?”
趙桂枝搖頭:“是因爲需要豬油啊!要冬瓜倒是沒啥,頂多我婆婆看我像個冬瓜。這要是讓她去買豬油,她怕是能把我煉油!”
多麼深厚的婆媳情啊!
反正她是一點兒也不想挑戰江母的心理承受能力。捱罵倒是其次,她怕爲了一罐子豬油,直接把婆婆當場送走,那多造孽呢?
“我想好了,先做成本低的冬瓜糖,接着再增加水果硬糖,最後纔是豬油糖或者加點兒創意的棒棒糖。”
石二苟深以爲,他老姐怕是跟糖較上勁兒了吧?再轉念一想,他倒是明白了。
甭管哪個年代做買賣都是需要本錢的,開鋪面則不光要本錢還需要人手。江家的人口也不算少了,但能做事的統共也就這幾個,加上江母還是個老摳門,本少利薄又不用太操心的買賣纔是最適合現如今的江家。
做糖只是前期忙碌,做好之後的銷售反而簡單了,甚至都不用自己出面,低價出售給鎮上的糖鋪,或者逢年過節前的集市上擺攤賣出去都成。而這些,都不要趙桂枝來操心,她只要安心待在家裏熬糖製糖就行了。
……亦如她上輩子做朋友圈美食,當一條愉快的鹹魚一般。
“先這麼賣着,等以後真要是開了鋪子,我再弄幾個敞開式的櫃檯,用好看的淺籮筐,底下鋪上好看的布,上頭放油紙包好的糖塊。”趙桂枝盤算着,真要這麼幹,要麼糖塊提價,要麼她還得搞出別的零嘴裏,不然房租都掙不回來。
石二苟終於明白了她的意思,順口出主意:“那你還可以做弄幾種顏值高的糖來,好看比好喫更重要啊!還有什麼糖畫啊,再比如說星座糖啊,禮盒也可以的,只要盒子好看,肯定有人買!”
趙桂枝眼神幽幽的看着他。
“咋、咋了?”
“你女朋友沒少折騰你吧?”聽着就不像是他會買的東西。
石二苟大受打擊,他倒不是怕嘲諷,而是他的女朋友啊……鬼知道他女朋友穿沒穿來,穿到了哪裏去,是不是在外面又有別的狗子了。
來了一趟江家,小老弟遭受了雙重打擊,還接下了一個臨時任務。這次不是定做東西了,而是要陪趙桂枝和江母去一趟鎮上。
找他爸。
趙桂枝已經在江母跟前誇下了海口,到時候要請她孃家的遠房表叔教江二郎做學問,進行考前突擊。
正好,她還沒見過穿越後年輕版本的小舅呢,也不知道小舅住哪兒,地址是有的,但以她的能耐還不一定能摸得對地方。
“找你二伯啊,他倆不是街坊鄰居嗎?”石二苟最終還是答應了,說實話他也挺想他老爸的,只是有句話他不得不提前說明白。
譬如說,不要對他老爸抱有太高的期望,大學教授聽着是很能耐,但不一定真的有用。
再譬如說,越是名牌大學的教授越是不會教學生,只因爲他的學生本身就是經歷過篩選的,剃掉了那些笨蛋的。
再再……
“你想說啥?”
石二苟摸着良心給了最後的忠告:“你看看我啊!你看我還不懂嗎?我老爸要是會教孩子,那我還能是個學渣?他只是自己聰明,智商高能讀書,他真的不會教啊!”
趙桂枝覺得這有啥呢?她對二郎分外得有信心。
有道是,人醜不能怪衣服,人蠢不要怨老師。
二傻子沒學好還能不是因爲他自個兒傻?她家二郎啊,只是缺乏名師點撥,本人可聰明着呢!
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