第一百四十四章 試做藍色食譜
“已領取成就獎勵，共獲得廚藝點2300點，隨機藍色食譜一份。請問是否要抽取藍色食譜獎勵？”
韓軒走進衛生間，先洗了把臉，然後打開系統界面，“抽取！”
“抽取完成！獲得藍色食譜【陽泉酒家煎餃】。”
韓軒挑了挑眉，他記得，這是小當家劉昴星在餃子大會上和餃子兄弟的火焰煎餃對壘的菜品，屬於小當家早期的菜品，被劃分爲藍色倒也合理。
韓軒眼睛一亮，正巧，外面還有一個人在等着麼，那人還是IGO霓虹分部的部長，廚藝肯定不錯，至少也是個特級廚師吧？用他來試試菜，看看中華小當家的菜譜，到底有什麼特殊之處。
“系統，兌換二十個小時，時間流速爲1：10模擬訓練場時間。”
“兌換完畢，共花費廚藝點600點，剩餘廚藝點2000點。”
韓軒向外張望了一下，神田直道已經走了，桌子上只留下了一個空的水杯。
韓軒關上了小店的門，回到了二樓，再一次閉上了眼睛。
“進入模擬訓練室。”
韓軒眼前一亮，再一次睜開眼睛的時候，他已經置身於一個明亮的房間裏了。
這是一個只有在古裝電視劇裏才能出現的廚房，雕樑畫棟，窗外還有着一片花園，清亮的陽光伴隨着微風從木窗吹入，讓人心曠神怡。
“宿主可以自行控制模擬訓練室的天氣，氣溫等環境條件。在模擬訓練室中，任何廚具都可以通過意念具現出來。在模擬訓練室中，普通食材不限量供應，稀有食材只有宿主在食材商店裏解鎖後才能使用。”
“當宿主完成菜品時，可以讓模擬訓練室進行評分。三十分以下爲黑暗料理，六十分爲合格，九十分爲完美。當宿主獨創的菜品達到九十分時，會被編纂成食譜，收入食譜商店之中。”
還有打分系統，這模擬訓練室，真是功能齊全。
“系統，現實世界七小時之後提醒我。”
韓軒進入模擬訓練室，大概是早上九點，七個小時之後是下午四點。小店五點開門營業，因爲現在客人實在是不多，因此留出一個小時的時間處理食材完全足夠了。
“好的，請宿主注意精力，不要過度勞累。”
時間流速是1：10，現在韓軒有整整七十個小時的時間盡情研究廚藝，不用擔心任何情況。
“七十個小時，應該足夠我把這張藍色食譜入門了，”韓軒查看着【陽泉酒家煎餃】的信息，眯着眼睛思考，“營業完之後，晚上再把剩下的時間用了，我就不信，一張藍色食譜能難倒我？！”
陽泉酒家煎餃其實在製作工序上和普通煎餃並無很大的區別，但是，有幾個點需要格外注意。
首先，煎餃時用高湯代替水，高湯微焦後，散發出濃香，讓煎餃更加吸引人。
其次，在制皮時，混入山藥泥。
最後，在包煎餃時，先放入紅油醃漬的豬背油，再加入餡料，這樣做的主要目的是爲了讓肥肉直接接觸餃子皮，煎的時候讓其更容易融化，浸潤整個煎餃，讓煎餃喫起來有種酸酸辣辣的味道。
“首先是豬骨高湯，”韓軒拿來一個大鍋，“豬骨冷水泡半小時後將水倒掉。”
“然後敲碎大骨，放入冷水，煮開後撇去浮沫。然後，小火燉八個小時。這樣燉出來的大骨湯，味道醇厚，且沒有腥味。”
韓軒具現出的那個大鍋，估計能盛五十斤水。幸虧韓軒兌換了爆炎，能讓他在燉湯的時候精準的把握火候，不然，這麼大的鍋，用起來都是個問題。
“然後是制皮。”
韓軒拿出一塊山藥，將其打成了山藥糊，混進了麪粉中，製成了麪糰。
“然後是紅油漬豬背油。”
這一步上，韓軒可是花費了好大的精力。四川的紅油他會製作，但是，如何復刻出那種酸酸辣辣，讓人開胃的味道，纔是關鍵。
韓軒試了好幾次，最終終於找到了平衡。
“呼……”
韓軒呼了一口氣，看着整齊的碼在自己身前的煎餃，滿意的點了點頭。
“最後就是煎餃子了。”
這一步就容易多了，先在煎鍋上刷油，將餃子整齊的碼在煎鍋上。然後，倒入豬骨高湯，大概到煎餃三分之一的位置即可。
豬骨高湯焦掉時散發的濃郁肉香，混合着白霧散發在廚房裏，讓韓軒都忍不住留下了口水。
“這……不愧是藍色食譜，果然有點東西。”
不一會兒，煎餃出鍋。韓軒看着油光鋥亮還帶着微微金色焦黃的煎餃，忍不住一口咬了半個。
“！”
“nmmd，太好吃了！”
這是韓軒第一次被自己做的食物驚豔到，畢竟，以前的時候，對於自己做出來的菜品，韓軒大多都有點數，頂天算是好喫。但是，這個煎餃，好喫的有點魔幻。
煎餃的做法，讓爆炎也有了很好的發揮空間，裏面被紅油醃漬過的豬背油完全融化了，融入了肉餡之中。每一口，都有着豐厚的湯汁流入嘴巴，酸酸辣辣的相當開胃，完全沒有膩感，讓人忍不住狼吞虎嚥。
韓軒三下五除二將一盤子煎餃送入腹中，打了個飽嗝。
“系統，評定當前菜品的分數。”
“當前菜品，陽泉酒家煎餃，評分，四十三分。”
“？？？”
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