第三十七章煉豬油
贏高不由在心裏感嘆，不愧是我大喫貨帝國的傳統，不管是哪個時代，都不缺少喫貨的存在啊。
一邊想着，贏高一邊走到了林墨的身邊。他的任務已經完成，剩下的事情就是飯莊的下人做的了。如果具體的經營和招待還要他來插手，真就沒有必要養着他們了。剩下的時間，他要好好陪陪林墨，順便想想下一階段的計劃。
贏高的飯莊推出的餃子，自從那日起，慢慢在咸陽城擴散開來，甚至一日比一日火爆。整個咸陽城，上至王公貴族，下至販夫走卒，就沒有不知道餃子的做法的。無論是什麼人家，在待客的時候都以筵席上能有一道餃子爲榮。
自然，連帶着他的飯莊也跟着出了名，每日裏賓客不斷，從晨起一直要忙碌到宵禁。這個時候，夥計們深深地感受到了宵禁這個制度的好來，要不是夜裏不準出門，恐怕這家飯莊都要被盈門的賓客擠爆了。
飯莊整日忙碌不堪，連帶着贏高也跟着忙碌了起來，整日裏早出晚歸。除了飯莊的事情，衣鋪也不能離開他，雖然日常的經營已經上了軌道，但是總還有些事情需要他拿主意。時間一長，贏高也有些喫不消了。
“夫君，你的意思是說讓我來管這個衣鋪？可是，我能管好嗎，會不會耽誤你的正事？”林墨有些猶豫的問道。
這是贏高這幾日苦思冥想出來的主意，相比於林墨，他沒有更信任的人了，兩人是夫妻，一榮俱榮。更何況，他也相信林墨的能力，畢竟她也出身高貴，有足夠的薰陶，能力不俗，府邸被管理的井井有條。
面對林墨的疑問，他堅定地點了點頭：“我相信你，你也要相信自己。況且衣鋪的經營也沒有什麼問題，你只要算算賬，幫着下人拿拿主意就好。實在不行，你還有我啊。放心大膽的做。不然，你忍心我這麼辛苦嗎？”
面對贏高的苦肉計，林墨妥協了，這幾日贏高整日早出晚歸，忙碌非常，看着都有些消瘦了，她確實是有些心疼了。
有了林墨的幫忙，贏高就可以騰出精力，全力放到飯莊的經營上去了。雖然餃子一炮打響，但是如果只有這麼一個新鮮喫食，客人們早晚會膩味的，還是要不斷推陳出新纔好。
思考良久，結合他多日的研究，贏高決定推出一個大殺器——炒菜。
秦朝現在主要還是燉和煮兩種烹飪方式，他早就受不了了，想必炒菜也肯定能征服大家的胃，他自信滿滿地想到。
自古以來誕生了煎炒烹炸等二十八種技法，但是在現代社會中，運用的最廣的還是炒，各種炒菜也在一代代的演變中層出不窮。
而炒菜和秦朝用的最多的燉菜煮菜不同，最能刺激人的味蕾，各種佐料的味道在人的舌頭上迸發出來，這就是炒菜的魅力所在。
贏高對於炒菜很是自信，秦朝人菜式本來就匱乏，能夠出現新的樣式。對於他們而言，絕對是一種前所未有的吸引。
想到這裏，他開始尋找起油來。
炒菜畢竟依賴在油上，如果沒有的話，後面就等於是白費功夫了。
但是沒想到的是，贏高在家裏翻找半天，竟然連一點油渣都沒有找到。
一邊的林墨看着他在家裏翻箱倒櫃，這會便疑惑地迎上前去：“怎麼了夫君，你可是在找什麼貴重之物？”
“你知道油放在哪裏嗎？”贏高翻找無果，只好轉過來詢問林墨。
可是沒想到的是，這句話問出來，林墨的眉頭就皺的更深了。
“油？”她將這個詞在嘴裏咀嚼了幾遍，“夫君，這可是什麼東西？我從來沒聽說過。”
“你沒聽說過？”贏高很是不可思議。
片刻之後，他纔想起來一件重要的事情。
“壞了，我忘記這東西這個朝代沒有了。”
秦朝本身就是蔬菜種類匱乏的時候，更別提油這種東西了。
現在倒好，他滿心欣喜地準備大展拳腳，可沒想到自己的計劃還沒開始就半途夭折了。
林墨見他一副一籌莫展的樣子，想着要爲他分憂，“夫君，要不然你把這東西的樣子描述出來，我派人出去尋找一番？”
“不用了，找也是找不到的。”贏高擺擺手，拒絕了這個提議。
他們連見都沒有見過油，更別說去找了。
現在最要緊的是他能找到製作油的方法，要是成功把油給製作出來的話，以後這也可以成爲一條新的產業鏈。
他在腦海裏搜索着常見的油製法，突然間靈光一現。
“對了，有沒有菜籽？”
他以前跟着爺爺奶奶生活的時候，可是經常見到有人用菜籽榨油的。
“菜籽？”讓他失望的是，林墨搖了搖頭，“這個時節，怕是很難找到了。”
“這可難辦了。”
贏高沒想到，自己的路就這麼被堵死了。
突然間，他的目光落在擺放在案板上的一塊豬肉上面，心裏飛快地閃過一個想法。
“有了，我就用這個！”
他衝上前去，將豬肉在手裏掂量了兩下。
他倒是忘記了，除了菜籽榨油，家裏面最常用的可就是炸豬油了！
小時候他還對豬油剩下的油渣饞的不行，這會可算是找到方法了！
林墨瞧着贏高看着豬肉一臉欣喜的樣子，眉眼間全是不解。
緊接着，她看着贏高飛速地將一口鍋架在了竈臺上，生起了火。
“夫君，你這是在做什麼？”
贏高沒有回答她的話，而是拿過一把菜刀，將豬肉上面白色的脂肪部分和瘦肉分離開來，得到一塊肥厚的肥肉。
他將得到的肥肉切成厚度均勻的肉塊，等到一切準備好之後，鍋裏的熱度也到了適合的溫度。
贏高還不忘回頭叮囑在一邊看着的林墨一句：“你離遠一點，這油要是濺到你了，可是會很疼的！”
林墨雖然好奇，但是聽到他這麼說了，聽話地往旁邊走去，遠遠地觀望着這邊的情況。
贏高將手裏的肥豬肉往鍋裏一放，頓時冒出了滋滋的響聲。
他不停地翻炒着裏面的肥肉，等到看到鍋裏面漸漸出現了光亮的油，整個人臉上的笑容也越來越深。
他低下頭去將竈臺裏的幾塊柴火給抽了出來，讓火勢沒有這麼旺盛，接着又繼續熬製着豬油。
整個過程中，不停地有油冒出來，贏高還差點被燙到了。
隨着時間流逝，原本白嫩肥厚的肥豬肉漸漸變成了金黃的油渣。
在一邊的林墨從來沒有見過這樣的做法，這會正看得驚奇，就見到贏高將裏面的油渣給撈了出來，接着將鍋裏的油倒在了早已經準備好的容器裏。
金黃色的油緩緩地流進容器裏，讓林墨嘖嘖稱奇。
“這是什麼？”她走過去，指着那碗豬油問道。
贏高朝她得意一笑，“這叫做油，可以用來炒菜，做出來的味道可是別具一格。”
一聽到這個名字，她就明白了：“這東西就是夫君你當初一直在找的東西？”
“沒錯，有了這個，我們飯莊的生意肯定會越來越好！”
贏高很是高興，有了這個油，他可以做的菜色就會越來越豐富，到時候，肯定會成爲整個城中最出名的飯莊。
說着，他很是得意：“你等着看，我到時候讓你見識見識我的手藝。”
“我相信夫君。”林墨笑着回答，眼裏滿是信賴。
她也不知道這個油今後會發揮多大的用處，但是隻有一件事情她可以確定，只要是她的夫君做出來的事情，就一定會比別人優秀百倍。
《大秦逆子》第三十七章煉豬油（第1/1頁）
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