1703 摳門的謝挺峯
葉南的手指輕輕敲打着桌子，在心裏反反覆覆的回憶着廚師長剛剛和他說的那幾句話。
不可否認，雖然廚師長將他的製作工藝和流程告訴了他們，但燒菜並不是流水作業，絕對不是重複的步驟就能製作出口味完美的菜品，可以說，一道菜是一種另類的藝術品，而任何一道菜的成功，都離不開廚師日積月累形成的深厚功底和對菜餚的理解。
這就是爲什麼，‘家庭煮夫’有很多，但是真正的廚藝宗師寥寥可數的原因。
“這道沙拉看似簡單，實際上對食材的使用和掌控程度，都要達到一個很高的層次。”謝挺峯總結道，“當然，這道菜除了酸甜鹹的口味爲主，也使用了辣椒和鮮蝦來襯托口味，這也是十分重要的一點，而且我覺得，食材非常關鍵。”
“沒錯。”葉南贊同的點了點頭。
“跟我來吧。”謝挺峯站起身，“我們就去一個有趣的市場買食材！”
“好！”
乘上了節目組的專車，他們來到了當地最大的菜市場，這裏不但有各種琳琅滿目的果蔬，還有許多當地的特色小喫在售賣，十分熱鬧。
“看，凌空傳菜，這是當地的一個小喫特色！”
葉南順着謝挺峯的手望去，只見一名廚師將一盤青菜在國內炒熟之後，突然朝着身後猛地一拋，在三米開外的距離，一個年輕的廚師手疾眼快的用盤子接住，立即端到一旁的案臺上加入各種配料。
“這都可以？”葉南有些驚訝，雖然他以前也曾經來太國旅遊過，但是這種情況他還是頭一次見到。
“因爲這裏在高峯期的時候，竟然會有許多車輛來往，一來一回十分麻煩，這樣一來，他們就能省下更多的時間了。”謝挺峯耐心的爲葉南解釋道，“不過到了現在，這種技巧更多的是爲客人提供一種觀賞性，而且也快失傳了。”
“如果我想喫水煮魚的話，他們也是這麼傳來傳去嗎？”葉南忍不住問道。
“這個……”謝挺峯還真沒有想到過葉南提出的問題，“管他呢，或許他們從來不喫水煮魚呢，嘿嘿，我去問一下！”
謝挺峯說完，便是拉着葉南和他一起同去。
“你好，我們可以試一試嗎？”謝挺峯詢問道。
那名師傅一開始還有些猶豫，但最後還是點頭同意讓他們試一試。
“你來拋，我接！”
葉南興致勃勃的找到了一個足足有臉盆一樣大小的鍋子端起來，“試試看行不行，別丟到我臉上了！”
“大哥你近一點好不好，這麼遠的距離我怎麼可能丟得到，你以爲我是忍者嗎？”謝挺峯望着葉南和他拉開的距離有些鬱悶。
最後，當兩個人的距離在五米左右時，謝挺峯這纔對葉南打了個OK的手勢，“可以了！”
謝挺峯轉過身去，他將一團青菜丟入鍋中，深吸一口氣之後，將手裏的鍋狠狠揚朝着身後的葉南一拋！
“你妹，這也丟的太遠了吧！”
葉南立即撒腿跑出了將近三米的距離，這才險之又險的將那團青菜收進了鍋裏，他在鬆了一口氣之餘，心裏也忍不住想，如果他們兩個就按照這個方法來傳菜的話，恐怕他們在太國開飯店都要虧死。
“不錯哎！”謝挺峯有些意外，他沒想到和葉南第一次嘗試就會成功，“不如我們試試做一些丸子湯什麼的來試試看？”
“免了！”葉南白了謝挺峯一眼，“我覺得咱們還是去忙正事要緊，別忘了咱們的青木瓜沙拉。”
雖然還是有些不盡興，但謝挺峯也明白他們眼下還有要緊的事情去做。
“我覺得，將來我開餐館之後可以考慮一下這樣傳菜。”謝挺峯憧憬道。
“噗！”葉南忍不住笑出了聲，他不禁想象了一下那副畫面，心說你要是真的打算那麼做了，恐怕廚師做出來了十盤菜，你能完整送到兩盤就不錯了。
穿過這條充斥着美食小喫的小巷後，謝挺峯帶着葉南來到了一段低矮的民房附近，讓葉南有些驚奇的是，這裏的菜市場竟然是在這些搭建的帳篷內聚集形成的，而且在菜市場內還有一條曲折蜿蜒的鐵路。
“美功鐵道市場，怎麼樣？還不錯吧！”謝挺峯笑着介紹道：“太國的火車呢，並不像**的火車一樣準時準點，當然也不如國內的火車速度那樣快，所以火車抵達的時候，攤主們只要將攤位稍稍一收，就不會礙事了。”
“原來如此。”
葉南點了點頭，果然，想要了解一個國家的民俗和風習，就應該在這種最市井之處才能更好的瞭解道。
雖然這裏的市場看上去十分簡陋，但是售賣的東西從乾貨到海鮮可以說是面面俱到，物質十分的豐富，可以說一切食材在這裏都能購買到。
“看樣子，你似乎很喜歡逛市場嘛。”葉南笑道。
“當然了，在以前檔期忙碌的時候，我就會經常像這樣逛逛菜市場，購買一些需要的食材自己做一頓飯犒勞自己。”
一路走下來，他們二人終於是在一處蔬菜攤位上看到了新鮮的青木瓜，質地和新鮮度都很不錯。
“這個青木瓜，多少錢？”葉南用泰語問道。
攤主是一個年輕的姑娘，她擡頭看了一眼葉南，有些羞澀的回答道：“二十銖。”
“好！”
葉南點了點頭就要掏錢買下來，謝挺峯卻一把拉住他：“等等！”
“嗯？”葉南有些納悶，謝挺峯似乎是有話要說。
“姐姐，你很漂亮，不知道這青木瓜能不能便宜一些呢？”謝挺峯用有些蹩腳的泰語討價還價道。
“噗嗤！”
那名攤主不禁笑了起來，就連葉南也沒有想到，謝挺峯竟然會突然討價還價。
“擺脫了姐姐，你這麼漂亮，就給我們便宜一些吧！”
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