第253章 我在大唐當廚神
雖然是同一種工藝產生的製品，但他們之間的差別，就像低度酒和高度酒之間的差別一樣。
生抽的主要功效是用來調味，而老抽的主要功效是用來上色。
尤其是對紅燒菜品來說，老抽是必不可少的一種東西。
緊接着許墨看上第三樣商品。
紅彤彤的，讓他精神一振。
這…是真的能出現的東西嗎？
好傢伙…
幹辣椒段。
如果不是真的太累，差點讓他一激靈直接從牀上坐起來。
這東西沒有很明顯的辣椒的樣子，是被裁剪成了如蔥段一般的形狀，就連辣椒籽都被很貼心的除去了。
至少，如果不是系統貼心的指出了它的名字，許墨一時半會都很難看得出來這究竟是什麼東西。
真狠！
連個辣椒籽都不給自己。
但許墨也沒法指責什麼，實際上在做菜的時候，辣椒籽是要除去的一種東西，它在菜品裏會呈現出來一種苦味的口感。
價格也很貴。
是裝在上了紅釉的瓷器裏，一罐裏只有二十克辣椒，就要賣二十文錢。
黑心啊，是真的黑心。
二十克幹辣椒其實不少，像自己這種能稍微喫點辣的，都足夠做三四頓飯了。
那就…
在超市裏賣三百文錢吧，雖然在總價上，還沒有鹽、煙花一類的東西來的貴重，但真要拆開了來論單價，辣椒的價值可一點不少的。
一頓飯，一百文錢打底。
要不是自己現在日進斗金了，許墨也捨不得。
自己的猜想越來越像那麼一回事了。
第三樣都是幹辣椒段了，最後一樣會是什麼？
許墨看過去。
相比於幹辣椒段這種東西，第四樣商品就顯得平平無奇了一些，只是最普通最簡單的黃豆醬。
系統裏賣的價格也不貴，包裝是最簡單的陶罐，大約有兩個拳頭疊在一起的大小，這麼大的一罐，只要三文錢。
醬…
是人類飲食史上最重要的一種東西。
在人類還未將各種烹調技法研究出來的時候，食物的味道來源根本就是醬料。
拿火烤好東西或拿水煮好東西，往醬料裏一裹，如此下飯。
食材和這樣的搭配，這就是最原始的烹飪手段。
等到煎、炸、煮、炒，這些烹飪技巧的發揚光大，人類才漸漸的擺脫了對醬料的依賴，當然即便如此，醬料依舊是生活中難以缺少的一種東西。
對於現在的大唐而言，還遠遠沒到能夠擺脫對醬料依賴的時候。
而黃豆，作爲大唐最常見的一種原生作物，其發酵出來的醬料，是幾乎家家戶戶必備的一種調味品。
許墨之前去市場裏閒逛的時候，就常常能夠見到有人賣黃豆醬。
工業化高標準所產出來的品質，那自然不是現在小家庭裏的造物能夠相比。
就算不提品質。
它乾淨呀。
乾淨！
這是許墨認爲最重要的一種品質。
在沒有工業化高標準之前，最大的問題其實不是口味或者是穩定性這些東西，而是衛生問題。
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