第255章 魏徵:我給你們表演一個喫辣椒
許墨做飯的機會不多，那自然得好好的喫一頓。
更不要說，這些飯食的確好喫。
襲人這段時間手藝見長，但離許墨還是有些差距。
主要是在用料上。
許墨捨得的很。
許墨是不忌諱用料的，他本身就是重口味地區的人，再加上也沒什麼節儉的觀念，只要肯用料，哪怕廚藝沒那麼高，做出來的東西都不會差到哪去。
襲人不一樣，她出身不夠好。
哪怕跟在許墨身邊，手裏也存了些錢，算是個小富婆了，可…節儉…不，不該說節儉。她那從小伴生出來的吝嗇的性子，是有些難改的。
像是一道菜。
兩克鹽和三克鹽並沒太大差別，只不過一個滋味寡些，是一個滋味厚些，滋味厚些的會顯得更好喫一點。
但能用兩克的話，那襲人一定會用兩克。
哪怕家裏這些物資多，隨便揮霍都沒問題，但她就是骨子裏的剋制不住。
等喫的差不多了，程咬金啃着雞脖子，一手端着酒杯，向後倒吸了一口涼氣：“店家，你這菜是怎麼做的？”
“沒有火鍋的味道，也沒有辣條的味道，但它怎就那麼辣呢？”
要說有多辣，其實也沒有太辣。
比辣條和火鍋的辣度還稍微要弱一些。
可關鍵在於什麼？
關鍵在於沒有其他的氣味，只有單純的辣味。
程咬金家裏也常用辣條的油來做菜，可不管無論怎麼去做，那股辣條的味道是始終去除不了的。
火鍋也是差不多的道理。
倒不是說這樣做出來的東西不好喫，和之前喫的那些菜品來講，這些已經是極好的，珍羞美味。
可問題就在於，再好的東西你天天喫，天天喫，它也會喫膩的。
辣條紅油做菜是這樣，火鍋做菜也是這樣。
它們本身就有自己的味道了，無論做出來什麼菜，大底都是那個基調，最多不過再添加上一些小小的、微不足道的變化而已。
可辣味不一樣。
辣味是很單純的，他們喫多了也就發現這東西其實和鹽差不多，一種很純粹的調味。
他們也琢磨過，怎麼單獨把那個辣味給提取出來。
但不得其法。
直到今天，他們在許墨這喫到了單純的辣味。
“當然是一種香料了。”許墨招了招手，盧月兒把貨架上的一個小罐子拿了過來，“就是這個東西。”
上了紅釉的瓷器，矮胖矮胖的看着就讓人很欣喜，再配上一個小木蓋子，用細長的紙條封着。
乍一看這個外觀不像是裝着什麼調味料的東西，而像是裝着女子常用胭脂的精美罐子。
罐身上糊着一張拇指長短的紙，上面寫着“辣椒”兩個小字。
許墨把紙條拆開，掀開蓋子，露出裏面如蔥段一般，深紅色的辣椒段。
“倒也不必這麼破費，直接拆開了一罐。”魏徵搖了搖頭，“店家你把做飯時用的那一罐給拿過來不就好了。”
許墨說的理直氣壯：“那不是用完了嗎？”
炒了一整隻雞，料自然要用足一些。
大半罐辣椒、一整頭大蒜，全都給拍了進去。
：https://www.zibq.cc。：https://m.zibq.cc