第三百七十三章 重拾信心
張大鬍子方纔分明有提到“鹽”這個字眼。
說的是他利用海鹽防止海魚腐敗。
張大鬍子摸了摸腦袋，莫名道“怎麼了？我蜉遊幫一直都用海鹽醃製海魚，防止腐敗。這一點，你不是知道的嗎？”
“是麼……”
李佑細細回憶着，似乎早在兩三個月前，張大鬍子剛剛來到齊州開店之時，曾提過一嘴。
當時他說要做海貨買賣，將海產品從青州運到齊州來賣，卻困惑於天氣炎熱，只靠海鹽無法防腐。
而那時，李佑剛剛發明冰塊，便用這冰塊解了他的燃眉之急。
“似乎是有這麼件事……”李佑已回憶起往事，這時才唏噓一嘆。
自己一直困惑於缺鹽，卻是沒有想到，張大鬍子那裏，能弄到海鹽。
他立馬追問：“你能弄到多少海鹽，數目多麼？”
張大鬍子一臉茫然：“那東西又不值錢，你要多少我都能弄到。”
“真的？太好了！”李佑欣喜若狂，再顧不得老傢伙渾身發臭，直抱着他的胳膊大跳起來。
“等等！”張大鬍子被李佑鬧了個一臉迷糊，又急急忙忙將李佑摁住，好奇問道，“你到底是怎麼了？爲了那不值錢的玩意兒，這般高興作甚？”
李佑咧嘴一笑：“因爲我齊州城，當下最欠缺的東西，就是這鹽！”
他又趕忙將自己與崔明山的衝突，及齊州城面臨的斷鹽危機，告訴張大鬍子。
張大鬍子聽完，這才捋須長嘆：“原來如此，你是想用這海鹽取代井鹽，供給齊州百姓啊！”
李佑點了點頭：“正有此意！”
他心下歡喜，不由大笑起來。
可張大鬍子這時卻蹙起眉頭，全沒有半分喜悅表情。
他捋須思慮片刻，又拍了拍李佑的肩頭：“唉！你這傻小子，當真是糊塗透頂了！”
“嗯？”李佑莫名捱了一頓批，傻眼道，“怎麼了？”
張大鬍子翻了翻白眼：“你難道不知道，那海鹽和井鹽之間，相差了十萬八千里嗎？”
“額？有區別麼？”李佑確實一無所知。
都是鹽，能有什麼區別？
在後世，那海鹽不也是食用鹽的重要源頭之一麼？
張大鬍子陰沉着臉，將李佑拉回了座席上，這才緩緩開口：“那海鹽粗糙，雜質較多，口感極差，尋常人是不會拿它來食用的。也正因如此，那海鹽十分廉價，我們才捨得用海鹽來醃製海貨。”
“是這樣？”李佑猶不願相信，“你既說百姓不願食用海鹽，可你那些海貨用海鹽醃製，不照樣被人喫進肚中？”
張大鬍子搖了搖頭：“人家買回去之後，照樣要用清水洗淨，清除雜質的。再說那海產品本就腥鹹味重，即便摻雜了海鹽的腥苦味道，也不影響口感。但其他菜品，若用海鹽烹製，定會影響口感。”
李佑唏噓一嘆：“原來如此……”
海鮮有其特殊性，的確不能類推到其他菜餚上。
張大鬍子繼續解釋：“所以啊……只有那些喫不起井鹽的窮苦人家，纔會用海鹽烹菜。其他人寧願不喫鹽，怕也不會碰海鹽的……”
李佑已忍不了他接二連三送來的打擊，癱坐在了座席上。
齊州城裏的百姓，多半都是小地主或富農，想來是喫不慣海鹽的。
即便是運來海鹽，怕也銷不出去。
那就遠無法達到李佑的目標，替代掉趙海的井鹽了。
原本看到一線光明，又慘遭打擊，這一起一落，李佑反倒是更失望了。
這會兒，他已沮喪得說比半個字來，只能一個勁地苦笑。
更甚至，他的苦笑都顯得有氣無力，半點笑聲都發不出來，卻只是自鼻孔裏哼出氣來。
“喂，李佑，你不要垂頭喪氣好不好……”
滄陽縣主又擠到了李佑身邊，她捂着鼻子，似在強忍着張大鬍子那一身腐臭氣味：“你那麼大的能耐，難道連這區區海鹽都制服不了？”
張大鬍子仍是蹙眉：“那海鹽本就不如井鹽，這是世人皆知的道理嘛……”
“去去去……你這老頭兒就會說喪氣話！”
滄陽一把將張大鬍子推到一旁，掐腰罵道：“你懂個啥？少在這亂我軍心！小心姑奶奶將你那一臉白鬚全拔光了！”
張大鬍子向來無法無天，無人治得了他。但此時被滄陽一把推開，卻是不怒反笑。
“你這小女娃子，倒是有點意思……”張大鬍子捋須搖頭，盯着滄陽笑道，“你這臭脾氣，倒是對老朽胃口……”
他又慢悠悠搖頭晃腦作追憶狀：“想當年，老朽闖蕩江湖那陣兒，倒也遇見過那麼一個臭脾氣……”
他似乎是在回憶起往昔崢嶸歲月，但只回憶了一半，就被滄陽給打斷了。
滄陽又一把將張大鬍子推得老遠：“去去，到一邊涼快去。莫要在這礙眼，妨礙李佑思考對策。”
說着，滄陽又重重地拍了一下李佑的肩頭，臉上露出極其莊重的神情，難得地用上了語重心長的口氣：“李佑，你向來最是機靈，常能搗鼓出稀奇古怪的物事。這一回，難道就不能想想法子，將那海鹽變作井鹽？”
“海鹽……變作井鹽？”李佑呢喃着。
他的腦中，忽地有了思路。
對了，那海鹽再怎麼難喫，主要成分不也是氯化鈉麼？
要將其變作井鹽，無非是提純練精，去除雜質而已！
既然後世的海鹽能夠食用，我爲何不能將這海鹽提煉成可供食用的精鹽呢？
這樣一來，當前缺鹽的困境，不就解決了嗎？
李佑興奮起來，他立時想到，製鹽還有另一個好處。
販鹽的利潤，可是十分豐厚的。
當前朝廷並未轉營鹽鐵，也沒有徵收鹽稅。
若真能掌握了製鹽之法，往後不光能供應齊州城，還能往其他地方銷售，用以牟利。
那擴建碼頭，興修道路，再加上日後拓寬河道，發展齊州城，都需要大量錢財。
有了製鹽之法，這些錢便有了着落。
想到這裏，李佑重拾信心。
他看向張大鬍子：“張老前輩，還請你速速調一批海鹽，送到我這裏來！”
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