第19章 葡萄美酒
李驚雲咧嘴一笑，無形中又幽默了一把。
然而，這種幽默卻完全沒有擊中對方倆人的笑點。她倆先是夾起一片，放進火鍋裏，看到肉片捲起後，然後蘸着麻醬喫進嘴裏，不由地美目一亮，緊接着迫不及待地又夾起一片，如此反覆，竟是越喫越香，越喫越有味道，對羊肉的這種新鮮喫法樂此不疲起來。
李驚雲看着她倆，默默地把一整盤羊肉倒入鼎中，然後一筷子撈起無數，蘸着麻醬大快朵頤起來。
這些羊肉明顯是不足半年的羔羊肉，比在市鎮喫的羊肉蒸餅裏的羊肉還要軟嫩爽口，第一次喫涮羊肉吃出了入口即化的感覺，這可是在現代的火鍋店體驗不到的頂級享受。
衆所周知，現代的火鍋店爲了利益最大化，往往選擇成年的大羊，加上嫩肉粉來提高肉質的鮮嫩度。嫩肉粉雖然提升了羊肉的口感，卻改變不了羊肉的肌理紋路，而且會破壞羊肉本身的鮮香。
然而，這還是比較良心的火鍋店。比較黑心的，不但以次充好，用喫飼料催肥的羊肉做食材，本身腥羶味十足，然後放入香精壓制羊肉的腥羶味；甚至還有以假亂真，用鴨子肉等便宜的肉冒充昂貴的羊肉，加入各種添加劑和色素，根本不管食客的健康和死活。
這一盤肉足足有半斤，李驚雲喫完後，感到肚子已經明顯飽脹，又吃了幾口乾隆白菜來解解膩。
雅兒吃了多半盤，已經停下了筷子，直呼好喫，這已經是她最近喫的最多的一次。
阿斐已經喫完了一盤，廚房又給她現切了一盤，第二盤也已經吃了一半了。然而，她卻絲毫沒有減慢喫東西的節奏，依然是不緊不慢，細嚼慢嚥。
李驚雲有些懷疑阿斐是天生的大胃王，可以比一般人多喫兩到三倍的食量。而且，吃了這麼多，卻絲毫沒有囤積到身上變成贅肉，整個人身上一絲多餘的脂肪都沒有。
“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲一杯無？”
李驚雲喫的肚子飽脹，看着此情此景，不由地又吟詩一首。這是白居易所作的《問劉十九》。可是，現在是公元745年，距離白居易出生的772年還有幾十年的時光。不得已，李驚雲又一次無恥地將他人的詩作挪爲己用了。
雅兒聽的美目一亮，吩咐道：“小翠，讓廚房把西域的葡萄酒倒上三杯端過來，既然喫羊肉，又怎能不飲酒呢？”
阿斐聽着李驚雲吟詩，就連手上的筷子都停下來了，喃喃地念道：“晚來天欲雪，能飲一杯無？”神情好似有些迷離，只覺得這句詩越念越有韻味，甚至讓鮮美的羊肉都變得索然無味。
不一會兒，奴僕端過來三個銅盞，裏面盛着七八分滿的葡萄美酒。
“這是阿爺前段時間去長安，高價在胡姬酒肆購買了一桶葡萄酒，然後不遠千里用馬車拉回來的。我曾經喝過一次，只感覺有些酸澀，並未感到有何妙處。”雅兒介紹道。
阿斐端起酒杯，一飲而盡，臉上登時浮現出怪異的神情。
“王翰詩云‘葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催’，喝葡萄酒，自然是要用夜光杯纔好。葡萄酒鮮紅似血，倒在碧綠的夜光杯中更顯嬌豔，給人一種茹毛飲血的野蠻風情。同時，葡萄酒喝起來還有些講究，一是需要在喝前充分地搖晃，讓酒漿在空氣中氧化，可以有效去除酒中的澀味；二是在喝的時候，需要在冰塊上冰鎮一番，可以壓制酒中的酸味和燥熱之氣；三是需小口品嘬，把葡萄酒在口中用舌尖去感知，避免用舌根去接觸，這樣就能最大限度品嚐美酒的香甜，而感覺不到酸澀了。”
三人依照李驚雲所說，換上了夜光杯，輕輕搖晃杯底，在冰塊上冰鎮後，小口喝入嘴中，捲起舌尖嚥下。果然，這葡萄美酒的香醇味道瞬間打通了全身的感官，只覺得口中，鼻中，腹中都洋溢着葡萄酒獨有的果香味，十分美妙受用。
“驚雲，你怎麼懂得這麼多，誰教給你的啊？還有，什麼是空氣，什麼叫做氧化？”
雅兒都有些忍不住崇拜這個比自己小几歲的男孩了，可是他說的一些詞語卻全然沒有聽過，不解地問道。
李驚雲頓時有些汗顏，自己一時間竟然忘記了雙方相隔了一千多年，現代的很多常識在古代卻是爲所未聞的，當下搪塞道：“我也是聽一個西域胡人這樣說過，也就照貓畫虎地原話搬過來，其實我也不知道這些詞語的意思。”
雅兒歪着腦袋，還是有些難以索解，說道：“我泱泱大唐，是西域胡人的朝聖之地，沒想到胡人也有些獨到之處，需要我們大唐虛心求教。看來，以後有機會遇到胡人，我定要向他們好好討教一番。”
李驚雲輕咳了一下，說道：“我們大唐的子民有的學識淵博，有的不學無術，胡人自然也是這樣。可能，我恰巧遇到的胡人是他們中學識比較淵博的，如果隨便遇到一個胡人，恐怕未必能夠解答你的疑惑。”
雅兒臉上登時流露出失望的神情，有些羨慕起李驚雲的經歷和緣分。
阿斐聽了一會，依然是把葡萄酒一飲而盡，然後繼續不急不緩地喫起涮羊肉來。
李驚雲看着阿斐，越看她越像《小李飛刀》裏面的阿飛，一樣的性格，一樣的人生經歷，一樣的喝酒豪爽，一樣的喫飯細嚼慢嚥。
只不過，一個是小說中塑造的虛擬人物，另一個，卻是唐朝時期真實存在的歷史人物。一個歷史書上沒有記載，籍籍無名，甚至連姓什麼都不知道的無名路人。
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