第47章 柳葉飛面
銅鼎中的熱水越燒越沸騰，李驚雲手中的刀光也越閃越快，麪糰以肉眼可以分辨的速度在迅速地變小變薄，一轉眼功夫，面板上的麪糰已經剩下薄薄的一層，幾乎與面板平齊。
“拿碗來！”
李驚雲大吼一聲。
幾名四袋弟子立刻跳了過來，把十幾個唐三彩陶瓷大碗並排放到銅鼎前的餐几上。
煮麪用唐代黃銅鼎，盛面用唐三彩陶瓷碗。倘若放到現代，誰能見識到如此奢華的場面？
眼看着銅鼎中的柳葉面片在沸水中上躥下跳，煮的又白又胖，李驚雲抄起笊籬，把柳葉面撈了出來，逐個盛在唐三彩的陶瓷碗中。
“拿澆頭來！”
這邊麪條剛剛落入碗中，幾名四袋弟子立刻把盛着各種澆頭的瓷盆端了過來。當然不用說，全是清一色的唐三彩瓷盆！
李驚雲抄起一把銅勺，把各種澆頭逐個淋到麪碗當中，一時間香氣四溢，與澆頭淋到麪條上的“嘩嘩”聲交相輝映，把在場所有人的饞蟲徹底勾了上來。
雅兒已經迫不及待地走了上來，問道：“驚雲，這個叫做什麼湯餅，怎麼從來沒有見過，連聽都沒聽說過。”
“這叫做柳葉飛面，第一碗全都是淋了各種素澆頭和葷澆頭，讓丐幫弟子們先喫這一碗，等會還有更新鮮的喫法。”
李驚雲自然不方便說這個叫做“刀削麪”，一則宴會上說“刀”顯得殺氣太重，聽起來極爲不雅。二則“刀削麪”據史料記載最早出現在元朝，相傳是因爲統治者防止漢人造反，十戶人家只給配一把菜刀，老百姓無奈只得用薄鐵片在麪糰上砍削，這才誕生了最初的“刀削麪”，倘若李驚雲把這種麪食提前在唐代暴露了名字，勢必造成歷史相關記載的混亂。
“你們也都過來吧，嚐嚐李郎君的絕世手藝！”
風無痕看到其他丐幫弟子早已經垂涎欲滴，躍躍欲試，卻礙於自己的威嚴不敢靠前，於是便招手讓他們過來。
丐幫弟子們聽到副幫主發令，當即也不再客套謙讓，紛紛走了過來，捧起一碗刀削麪，用筷子把澆頭拌勻了，一個個蹲在地上吃了起來。
一時間，各種吸麪條的“嘶溜”聲此起彼伏，衆人喫的狼吞虎嚥，連誇讚一下的餘暇都沒有。
風無痕站在一旁看得甚是尷尬，這些丐幫弟子雖說是窮苦出身，但是能夠升到四袋弟子也都是喫過見過的人，怎麼會被一碗麪條饞成這樣。難道，這種麪條真的有什麼不一樣的魔力？
風無痕正準備端起一碗麪條嚐嚐，卻被李驚雲攔了下來。
“風兄，你稍等片刻，我還要展示柳葉面的第二種喫法。”
李驚雲一邊說，一邊又抄起一個麪糰拍到了木板上，胡刀連砍帶削，悉數把面片送入銅鼎之中。
這次，不等麪條徹底煮熟，大約七八分熟時，李驚雲抄起笊籬把柳葉面盡數撈起來，放到盛滿井水的瓷盆當中，緊接着用笊籬扣住瓷盆口，把盆中的涼水盡數瀝了出來，連一滴都不剩。
另一頭，炒鍋已經燒熱，李驚雲先用熱油滑鍋之後，把油倒出，再淋上適量的底油，等油燒熱，把事先拌勻的蛋液倒入炒鍋之中，加上蔥花蒜末爆香，再放入各類青菜爆炒，待火候差不多時，把盆中的柳葉面倒入炒鍋中，通過不斷地翻炒顛勺，把柳葉面與之前的蔬菜和雞蛋徹底炒勻，再淋上少許醬油，給麪條和蔬菜上色。
不一會兒，一鍋油汪汪，冒着濃郁香氣的炒麪就完成了，看起來和聞起來比之前那一鍋柳葉面還要誘人。
風無痕、雅兒、阿斐和小翠早已經等的不耐煩了，尤其是看着那些丐幫弟子先喫，更是快達到了所能忍受的極限。
李驚雲趕忙端過來一些磁盤，把炒麪依次盛到盤子裏，給他們幾人遞了過去。
風無痕接過炒麪，趕忙用筷子夾起一根放入嘴中，只覺得整個口腔和鼻腔洋溢着濃濃的菜香和麪香，這柳葉面入口極爲滑溜，而且十分有嚼頭，比平日裏喫的湯餅不知道要強上多少倍。
雅兒等人也各自端起炒麪吃了起來，就連阿斐吃麪條的速度也比平日裏快了不少，勉強算作細嚼慢嚥。
風無痕本來喫飯速度就快，風捲殘雲般把一盤炒麪喫的乾乾淨淨，只覺得口腹之慾得到了極大的滿足，還有些回味無窮的感覺。
李驚雲也端起盤子吃了起來，一邊喫一邊心中略有些遺憾。唐代的調料還是太過單一，與自己在現代做的刀削麪相比，最對也就打個七八分，略微比及格分高出一兩分而已。
“驚雲，你的手藝果真了得，比我想象的還要高出幾個檔次！”
風無痕衝着李驚雲豎起了大拇指，由衷地稱讚道。
“對啊，上次喫涮羊肉只覺得喫法新奇，這次纔算是真的嚐到了你的手藝。真是可惜，你要是能在長安開個飯館，絕對日進斗金。”
雅兒一邊喫，一邊稱讚。她知道李驚雲現在是被通緝的要犯，自然不能堂而皇之地跑到長安城去開飯館，真的是可惜至極。
“除了這種麪食，我還會做很多種其他樣式和口味的，要不要一一給你們嘗試一下？”
李驚雲很久沒做飯了，早已經是技癢難耐，恨不得把自己在廚房裏的十八般武藝全都展示給衆人看。
風無痕猶豫了一下，說道：“就做這種柳葉面吧，現在時間緊迫，咱們還要做其他準備呢。待以後時間充裕了，不用你說，我定然會提出來讓你把會做的麪食一個不落地全部做出來。”
經對方這一提醒，李驚雲立刻反應了過來。院子裏還堆着幾十壇白酒，不知道那些蒸餾酒的裝置什麼時候能夠製作出來，時間上還來不來得及。
風無痕自然猜到了對方的心思，看衆人已經喫完，吩咐丐幫弟子們把喫飯用的這些鍋碗瓢盆全都收拾乾淨，放到了院子裏的庫房中，把地方徹底騰空，方便李驚雲製作高濃度的白酒，這纔是宴會能否成功的關鍵！
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