第四百六十六章 男人都是騙子
在挑選食材的時候，其實也是一種智慧的比拼。
不但自己要最快速度設計好自己要做的菜品，把需要的材料都搶到手，而且還要設法算計對手、搞到對手必需的食材，設法搞亂對手的佈局。
但是，也不是搶到最多就最好。
因爲你搶到的每一樣食材，都必須用在自己的菜品裏。否則的話，首先就要扣掉五百分！
在這樣級別的比賽裏，扣掉五百分，簡直不啻於自殺！
這個環節，就是考慮參賽廚師的智力水平和反應能力！
因爲所有會出現在這個舞臺上的食材都是高度保密的，只有到了比賽開始、選手從封閉的休息間走上舞臺，纔可能知道到底有那些食材可以挑選！
現場氣氛熱烈。當林強和董寧分別從舞臺兩側的通道入口出現在舞臺上時，現場響起了熱烈的掌聲！
兩人快步走上舞臺，第一時間顧不得看別的，四隻眼睛同時看向擺放在舞臺架子上的各類食材！
現在比對手多看一秒鐘，或許就能讓勝利的天平向自己的方向傾斜！
“我們都看到了，兩位廚王候選人都在關注今天的食材！”主持人觀察着林強和董寧的表情，大聲說道：“一位是新晉的廚藝高手，一位是上屆廚王爭霸賽的冠軍！今天到底誰能夠奪得廚王桂冠，我們拭目以待！”
現場氣氛被炒熱到最高點。
主持人這才意猶未盡說道：“好了，現在我們進入比賽環節！兩位中間，哪一位先來挑選食材？要不要猜拳或者擲骰子？”
現場響起一片鬨笑。林強示意主持人把話筒拿到自己這邊，微笑說道：“女士優先，我看就讓對方先挑吧！”
“哇，高風亮節！”主持人看向董寧：“那麼，就請上屆廚王率先開始她的挑選！”
董寧淡淡一笑，也沒有客氣。
現在不是考慮氣節和風度的時候，她只有一個目標，那就是拿到本屆廚王，爲藝派贏回那把具有象徵意義的‘天廚刀’！
董寧走到架子前，伸手取回自己最重要的主要食材。
主持人露出恍然大悟的表情：“哇，排骨！拿到這個食材可就厲害了，在菜品的設計上就有很多可能！”
輪到林強，董寧已經選走排骨，他只好拎着一塊牛肉放到自己的案板上。因爲在今天的食材架子上，主材料就是排骨和牛肉兩種！
接下來，董寧飛快挑選着自己中意的食材和調料，林強也根據自己的主食材牛肉這個特徵，不斷挑選着自己需要的調味料和輔料。
很快，兩個人的案板上就放滿了各種各樣挑來的材料。
終於，林強拿完了自己需要的最後一份食材，架子上已經被兩人拿得空空蕩蕩！
“好了，到了最有意思的環節。”主持人興奮大叫：“下面，比賽雙方可以從對方的食材中取走一樣自己需要的食材或者配料、調味料，但是記住、不能取走對方的主材料！”
現場氣氛開心熱鬧。
還是董寧優先，她走到林強的案板前細細看了一眼，從林強的大堆食材中取走了一個小小的瓶子。
“哇塞，夠狠！”主持人大叫起來：“女選手取走了男選手的鹽！這可厲害了，沒有鹽、男選手的烹飪就會受到極大的限制！
雖然有其他鹹味調料可以利用，但是男選手已經處於非常不利的位置！”
輪到林強去拿董寧的食材。
林強走到董寧的案板前細細查看，董寧心裏帶着一絲緊張，假裝不去看自己最看重的那些配料，免得被林強看出什麼不妥。
林強臉上一副憨厚的樣子，隨便掃了一眼、伸手拿起一個瓶子說道：“唉，鹽沒有了，只好拿點醬油來提味了~”
董寧的臉色陰沉下去。
她斜着眼睛瞄着林強，看到的確是一張樸實憨厚的臉孔！
“靠，這個東西又在扮豬喫老虎！”董寧心中在怒罵：“自己又被他的外表矇蔽了，忘了他是多麼的善於表演！”
她想起之前陳道對林強的評價，忽然有了一絲淡淡的後悔。
可能是女人在處理這種鬥智的項目上，天生就比男人差上一點點吧~
“男人都是騙子，大騙子！”董寧的心裏不由自主冒出這句話。
“哇，男選手拿走了女選手的醬油！”主持人在旁邊解說：“這也是最好的選擇，畢竟沒有鹽，能夠有鹹味的調料，首選就是醬油！”
林強拎着醬油瓶往回走，強忍住想要狂笑的衝動。
從之前董寧取走的那些食材裏，林強已經判斷出董寧準備做的菜品就是‘醬爆排骨’。他之前不動聲色假裝憨厚，在最後一刻，他毫不客氣拿走了董寧的醬油。
沒有醬油，看你怎麼做醬爆排骨！
到時候就算你做的味道再鮮美，沒有醬油提味和上色，做出來的菜品天生就遜色三分！
董寧沒有搞清自己到底要做事什麼菜品，所以只能取走做菜最重要的材料，鹽。
先不說自己要做的菜品裏、鹽的作用並不那麼關鍵。就算是沒有鹽，自己搞到了醬油，在鹹度方面已經沒有任何問題！
挑選食材完畢，雙方都進入了操作環節。
董寧皺着眉頭在考慮怎麼解決醬爆排骨沒有醬油的難題，怎樣才能給自己的排骨上色增香。
林強沒有開始烹飪主食材，而是開始調製一種特殊的蘸料。
他在挑選食材的時候，具有極強的迷惑性，挑選的主要都是一些亂七八糟的香料和調味料，讓人摸不清他到底想要製作什麼菜品。
大家看着他在操作檯前飛快的研磨香料，用不同的時間和火候炒香各種研磨好的粉末，然後把這些香料混合在一起。
最後，林強把醬油、耗油、海鮮醬、各種提鮮材料混合在一起，製成了半盆散發着特異香味的醬料！
那邊董寧正在飛快把排骨剁開、改刀，製作出造型優美的連骨肉塊、然後焯水。各種輔料被精細切成整齊劃一的小塊，放在一邊備用。
她的刀工細膩，技法高超，顯然在烹飪之道下了工夫。雖然她是藝派的傳人，但是在刀工上完全不遜色於技派的高等級廚師！
比賽時間過半，林強還沒有開始處理主食材。
有些人已經開始爲林強擔心，畢竟比賽的時間是有嚴格限制的，如果不能在規定時間內完成菜品，分數馬上就會被刷下一大截！
在這樣的比賽中，只要稍有失誤，就會造成難以估量的後果！
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