第845章
更有那“養活孩子吊起來”的場景，讓都市裏的年輕人嘖嘖稱奇，看着悠車裏面自娛自樂的小傢伙，所有人都被關東人的智慧觸動了。
一邊照看着孩子，一邊忙活着手裏的活計，孩子哭鬧了，只要輕輕一推，隨着悠車搖晃，小寶寶常常會漸漸的進入夢鄉。
關東的冬天，老爺們是最清閒的，除了一些必要的活計，各家的老爺們最常見的就是打牌吹牛扯大欄。
一年的辛苦，也只有這個時候，女人們對男人是最爲寬鬆的，就算是有些小打小鬧的風流韻事，也不會引發劇烈的矛盾。
不過今年的興遠縣男人們沒有閒着的，從打秦書記來到，開始操作四個項目，興遠縣的工作機會就無處不在。
以往關東爺們並不是一定要貓冬，而是冬季着實沒有可供賺錢的生意或活計。
今年不同了，今年興遠縣哪家的爺們要是還窩在家裏，會被左鄰右舍笑話的。
到後來，很多大姑娘小媳婦都開始走出家門賺錢，關東的女人，原本就是火辣的性子，很多女人遠比老爺們更闖蕩。
就像一直沒有閒着的華俄木材加工批發大市場，僅僅是那裏就爲興遠縣提供了數百計的工作機會。
今年的興遠人感覺格外有奔頭，尤其是那些家裏住着外來遊客的，一個個臉上更是整天掛着笑容。
興遠縣以往就是那種純粹的小農經濟，萬事不求人就是這種生活方式最直觀的寫照，很多家庭的院子裏還有着磨米的石磨。
這個時候很多遊客都會要求房東把石磨利用起來，房東對這樣的要求都會很願意滿足。
這個季節開動石磨，不是磨粘米就是做豆腐，最讓遊客好信的無疑是這種純粹的老式豆腐。
前夜開始泡豆子，開動石磨的時候，必須先用開水清洗幾遍，不但是爲了衛生，更是爲了防止石磨溫度過低，會凍住的。
隨着一撥撥泡好的豆子倒進石磨的磨孔，石磨開始運轉起來，畢竟是在城裏，很少有家庭用毛驢，都是人工拉磨。
這時候通常會是好奇的遊客來拉磨，看着豆漿汩汩的順着石磨的縫隙間流淌下來，讓人格外有成就感。
磨完豆子，石磨一定要用溫熱的清水多次沖洗，絕對不可以有殘渣留在上面，那樣的話下一次開磨的時候會相當麻煩的。
接下來就是熬製豆漿了，常常是一口超大的十刃大鍋，下面是劈哩啪啦燃燒爆響個不停的松木柈子，空氣中一股迷人的松香味，讓人熏熏欲醉。
熬製豆漿的時候，上面會有濃濃的雪花狀泡沫，真有一種堆砌千堆雪的感覺。
豆漿一定要不停的攪拌，否則是很容易粘鍋底的，等到豆漿熟透了，就開始用紗布過濾豆漿。
豆漿也就是燕京城人口中的豆汁兒，喝的時候通常會加一點白糖，紅糖什麼的。
有喜歡喫小豆腐的，就是所謂的豆腐腦，關東人叫做小豆腐，就是滷水點上攪拌好但是不進行壓制，直接調好湯料，當菜喫，也有在磨豆腐的時候這一天都喫小豆腐不喫飯的。
等到家裏人都喫飽喝足，才把剩餘的小豆腐上板壓實，製作大豆腐，也就是正常的豆腐了。
豆腐很容易餿掉的，關東人最喜歡喫的是凍豆腐，凍過的豆腐燉熟了格外有味道，絕對不像大豆腐那樣，滋味只是掛在表面。
在關東，冬季儲備凍豆腐是很常見的事情，凍豆腐燉的時候一定要先化開，把裏面的水分擠掉，然後在放到湯鍋裏。
無論是燉魚還是燉肉，裏面加上凍豆腐，開飯的時候，凍豆腐絕對是最下貨的，因爲最美味的湯汁都被凍豆腐吸收了！
元宵節來到了，這兩天也是最考驗興遠縣冰雪節的時候，因爲這裏將作爲央視元宵晚會分會場的廣告早就打出去了，加之這裏有樂府娛樂公司的一干大明星助陣，又有創下國內拍攝速度記錄的《一見鍾情》演職員同臺表演，還有大風復古時裝公司的時裝秀，這裏勢必會成爲熱點。
爲了防止出現牀位緊張的情況，在已有一萬五千張牀位的基礎上，再度增加了兩千張。
很明顯，這個政策是非常即使的，中午的時候，興遠鎮內的外來人口創下了高峯，居然達到了一萬三千人！
因爲交通運輸的問題，最晚的遊客將會在下午兩點，閉幕式開始之前到達，此時無論是秦長清和興遠縣的幹部，還是柳甲、蘭苑雨等一班省市領導，都是懷着忐忑又興奮的心情，期待着最後的報表！
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