第513章 沈向南闯祸
沈向南正在交待主厨和切配厨师准备今天要用的食材，听到喊声，便朝后门走去。
后门外，日兴海产店的两個小工正将一只蓝色的大水箱抬下货车。
等水箱落地后，沈向南正弯腰想检查，一個小工将货单和笔递到他面前。
“沈总，麻烦您签下字，今天货多，我們還得赶着送下一家。”
打過一段時間的交道，大家都熟了。
看小工满头的大汗，沈向南也体谅对方打工不易，接過笔唰唰在单子上签了名。
沈明珠瞪了沈向南一眼，却沒說什么。
路上，沈向南试图解释点什么，被沈明珠直接喝止。
“实在很抱歉，让各位久等了，我是沈记的老板沈明珠。”
“不用。”
沈向南回头一看，帝王蟹的四对蟹足全都直直的向下吊着。
陈军皮笑肉不笑的朝对面的中年男努了努嘴，“沈老板，今天我說了可不算，李秘书才是领导。”
几個后厨的员工聚在角落看热闹。
“进去后，我沒让你开口，你就把嘴巴给我闭上。”
等日兴的小货车走了后，沈向南也沒再检查，而是直接让人把水箱抬进后厨。
送来后死的，那就跟日兴无关，得沈记自己担责。
都是生意场上的人，不会把事情做绝。
“要不，打电话问问老板娘？”
抱着侥幸的心理，沈向南吩咐手底下人开始做事。
一进餐厅，便看到几個客人在发脾气，朱莉和服务员在尽力安抚，但作用显然不大。
“小妹，我……”
包厢裡坐着三男两女，其中坐主位的中年男和一個年轻男子是生面孔，两人的气质一看就是官场人。
一看到她，沈向南就像见到了主心骨一样冲上来。
“各位抱歉，我来晚了。”
說不定這两只蟹是才死不久的，還能吃呢。
說完，沈明珠走到电器厂的经理面前，微躬着身体赔罪道：
“陈经理，今天是我們沈记的错，让您和您的客人吃到了不新鲜的蟹，愧对了您对沈记的信任，作为负责人我很惭愧，我和总厨再次向您和您的客人郑重說声对不起。”
沈向南穿戴好工装服，让人把水箱裡帝王蟹捞起来，准备拆分下锅。
“小妹，我……”
沈明珠寻着对方的视线看向中年男人。
“闭嘴！”
沈明珠刚吃完午饭就接到了的电话。
沈明珠打断沈向南准备要說的解释。
一下车，就看到沈向南满脸焦急的在店门外走来走去。
“客人有沒有事？”
他边边询问情况，边快步走进餐厅。
今天中午共订了四桌餐，主菜都是帝王蟹。
顺利解决了三桌挂空窗的顾客，沈明珠领着沈向南去解决吃到死蟹的包厢。
沈明珠立刻解释：“我們沈记是跟海鲜市场合作的，每天订购的海鲜都是绝对的鲜活，可能是因为天气热，我們保存不当导致蟹出现了死亡，当然，這都是我們无法推委的责任，实在对不起。”
沈明珠并沒有這种表象上的平和就掉以轻心，把姿态摆得很足，一进门就先一個九十度鞠躬。
沈向南也是第一次遇到這种情况，愣了两秒后，连忙让人把另外三只都捞起来。
沈明珠一边吩咐沈向南将后厨的员工领走，一边快步朝着客人而去。
“小妹！”
两只帝王蟹可不便宜，大几百块钱去了。
活的帝王蟹蟹足是横向张开的。
以至于他都弄不清楚帝王蟹是送来前就死了，還是送過来后死的。
她立刻开车赶去天香引。
她這会沒功夫跟沈向南算帐。
相较于另外三桌客人，這個包厢的客人倒挺平和。
送来前死的，责任就是日兴，他们会赔付。
看她推门进来，五人停下闲聊，全都朝她望来。
這是沈记开业這么久以来，第一次出现這严重的事故。
沈向南连忙摇头，“菜他们都沒怎么动，這些人舌头灵得很，第一口就尝出来了。”
剩下的三桌，沈向南也不敢上菜了，因为他已经分不清被处理好的三只帝王蟹中，哪一只是死蟹。
好情况是，客人沒有因为吃了死蟹而出现身体問題。
都是老顾客，沈明珠态度诚恳，又承诺会给出满意的交待，客人便也沒在继续闹下去。
跟日兴海产合作這么久来，一直沒出過問題，偏偏今天他偷了個懒沒检查，结果就死了两只帝王蟹。
但现在不是追责的时候。
剩下的一男两女，分别是晶彩电器厂的经理和业务员。
沈向南既心虚又心慌。
“這咋办啊？客人都来了，现在去水产店也来不及了啊。”
沈向南看到她的举动，也跟着深鞠躬。
她宰了沈向南的心都有。
坏情况是，一桌吃到了死蟹，在等着要說法，剩下的三桌客人還在坐冷板凳。
第一桌来得早，沈向南就先把死蟹做好了端上去，结果就出問題了。
陈军身边的女公关员冷笑，“你们沈记的菜品卖得這么贵，竟然把死蟹端上桌，一句对不起就想了事？”
……
“沈老板，你可算是来了，我今天特地带客户来你们店吃饭，坐了一個小时都沒上菜，把我客户都气走了，你怎么說？”
“陈经理，您看這样行不行，如果您和客人還愿意来沈记吃饭，晚上我亲自给各位重做一桌海鲜大餐。另外，沈记会按餐费的三倍进行赔偿，這是我們的诚意，也希望得到您和客人的谅解。”
“沈总，這大蟹咋死了？”
“各位大哥大姐们，今天实在对不住，是我們工作的失误，给大家带来了不便。要不這样，我让朱经理先领着大家去对面珍味馆把午饭吃了，餐费由我們沈记承担，等大家吃好了，我再亲自来向各位一一赔礼道歉，行嗎？”
小妹知道了，肯定要骂死他。
总共四只帝王蟹，两只活的，两只死的。
“哦。”
海鲜市场在城东，来回至少一個小时，加上拆蟹和烹饪，客人只怕是等到一点钟都吃不上。
转眼十一点半，开始有食客到店用餐。
从陈军的态度和称呼上就能看出，這位李秘书不是一般人。
“李秘书，很荣幸能得到您的光临，是我們沈记不争气，让您失望了，实在对不起。我刚才提出的解决方案，您觉得還行嗎？”
李秘书看起来是個很温和的人，但說出的话却一点都不温和。
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