第133章 林氏的怀疑 作者：未知 周小米把家裡的大瓷碗找出来，每只碗裡都打上五只鸡蛋，鸡蛋打散，用筷子顺时针搅动，加入适量的水，继续搅动，直到水和蛋液充分的融合在一起，加入盐，少许酱油，再次搅拌。一定要朝着一個方向搅动，然后用勺子撇去上头的泡沫。加盖子放在锅裡隔水蒸，等出锅时加入细碎的葱末和香油，就可以吃了。 “小米，到点了。”周翼虎一直在帮着周小米看時間，红烧肉已经煮得很软烂了，汤汁也收得差不多了。 “添柴，转大火。”周小米一边說，一边把家裡的酱油找出来。這個年代還沒有生抽，老抽之說，都是一样的酱油，质量好的，色泽十分鲜亮，价钱也贵，味道自然鲜美，一般一点的，颜色暗沉，味道一般，价格便宜，倒是可以代替老抽用。 主要是上色。 周小米把酱油倒入锅中，不断的用勺子搅拌着锅裡的肉，务必使汤汁包裹住每一块肉。随着火势的加大，汤汁迅速变得黏稠沸腾起来，甚至還冒着一堆小泡。周小米反复的把搅动着，直到汤汁越来越少，而肉的色泽越来越深，才喊了停。 撤火，出锅装盘。 与此同时，鸡蛋羹也蒸好了。 洒上事先准备好的葱花碎末，淋上一点香油，就算是齐活了。 還有三個菜沒做。 周小米打算做木耳炒白菜，酸菜炒粉，外加一個猪肉炖粉條。 都是好做的菜。 木耳发泡起来，摘洗干净备用，大白菜洗净切块。 酸菜捞出切丝，多洗几遍，攥去水分。肉切丁，粉條泡好。 猎肉切块，夏天晾晒的干豆角用热水泡好。 另外准备葱姜蒜，切片切末备用。 周小米手脚利落，加上有周翼虎和周翼兴帮忙，故而三個菜很快就做好了。 林氏他们回来的时候，特别惊讶，一推门，就闻到了菜香，特别是的香，闻了能让人流口水的那种。 “娘，姥姥，你们回来啦！”周翼兴乐坏了，终于能吃饭了。 周翼虎瞄了他一眼，打趣的意思很明显。 周翼兴脸一红，默默的低头，不能怪他啊，小妹做的饭太香了，才会让人着急的像猴子似的上窜下跳嘛。 “姥姥，舅妈，快上屋裡坐。” 周大海连忙道：“娘，大嫂。”他挺不自在的，本来是個好人，却得装病，往炕上一倒，像個懒汉似的。再忍几天吧，等出了正月，他就能下地走动了。 周小米朝着林儒平身后看了两眼，又问道：“李爷爷，李奶奶咋沒来啊！” 林氏叹了一声，“唉呀，你李爷爷啊，好說歹說的才把看诊的钱收下了，這东西都让我們拎回来了，說啥不要。” 周小米着急道：“饭我都做完了，李爷爷不来，白做了。” 李氏笑着打趣她，“怎么，你李爷爷不来，姥姥和你大舅，大舅母就不能尝尝小米的手艺啦，哎呀，我可真伤心啊！” 周小米见李氏還会說笑，而且邓氏脸上的颜色也算好看，就知道這次看病之行還算是顺利，结果应该也不错，不然的话，就不是现在這個气氛了。 她跺了跺脚，只道：“姥姥，我說正经的呢！李爷爷一向很照顾我們，我做這顿饭也是想尽尽心意，他两個孩子都不在他身边，也沒有孙子孙女陪着，难免孤独了一些。我想要是能把李爷爷請来，不正好热闹热闹嗎？” 李氏嗔怪的道：“姥姥逗你呢，你急啥？不過你李爷爷当真不肯来，那咋办？” 周小米想了想，才道：“我去請，我和哥哥们一起去，肯定能把李爷爷請来。” 李氏眼睛一亮，觉得這個主意不错。她也是上了年纪的人，知道這個年纪的人，最想儿孙绕膝，尽享天伦之乐了，要是几個孩子去，沒准還真能把人請来。李氏的心情不错，虽然媳妇的身子有些問題，可是能治，這让她看到了希望，对于李大夫，李氏无比感激，觉得人家不要自己的东西，她便是欠了人情的。要是三丫能把人請来，吃一顿饭，那可就太好了。 “中，我看行。”李氏同意了，林氏自然沒有不应的。 “行，那你们去吧！”林氏给闺女载上围巾，只道：“路上小心些，看到了人记得问好。” 周小米应了，還道：“娘，饭菜都做好了，炕头上有饭和鸡蛋羹，都用被包着呢，你看着点别碰洒了。” 林氏欣慰的瞅了女儿一声，只道：“行了，娘心裡有数，你们去吧！” 四個孩子一起出了家门，去請李大夫了。 几個孩子不负众望，還真就把李大夫請来了，而且，吴氏也来了。 “叔，婶可算把你们给盼来了。”林氏把人迎进屋，只道：“還是闺女面子大，要不然，想請叔婶吃顿饭，都不知道要啥年月呢。” 大房的屋子本来就小，冷不丁来了這么多人，变得特别紧巴。 “李叔，快，快坐。”周大海也跟李大夫打招呼。 李大夫坐在炕边上，只道：“哎呀，這人老了，就懒得动，不爱凑热闹，要不是几個孩子非拉着我来，我才不来呢！” 吴氏瞧了李大夫一眼，暗想這老头子净說些违心的话，明明就是欢喜的要命嘛！人老了不爱动是不假，可是屋子裡静得连点声音都听不到，也挺可怕的。 “行了，老哥哥，今儿這饭菜可都是小米一人做得，你可有口福了。” 李大夫惊讶道：“哟，小米這丫头可是我看着长大的，虽說心灵手巧的，倒沒看出来能做一桌子菜，這可要尝尝。” 众人寒暄了几句，当下摆饭。 本来林氏的意思，是南北两屋各摆一桌。可是李大夫說分开吃不热闹，索性炕上一桌，地上一桌。 林氏想了想，就同意了，要是沒有這几個孩子，李大夫也不能来，乡下沒有那么多的规矩，凑在一起吃饭，热闹。 “中。就這么办吧！” 周大海還在装病中，得在炕上坐着，林氏就让李大夫他们坐炕上吃饭，林儒平和家裡的三個男孩都坐陪。 在地上支一桌，女眷都坐在這张桌上吃。 周小米做的這六個菜，属实把大家震住了。 口水鸡咸辣鲜美，肉质肥嫩，這個吃法别具一格，让所有人都感到了新奇。红烧肉肥而不腻，肥瘦相间的肉被酱汁包裹着，吃到嘴裡软糯弹牙，即便是瘦肉，也很软烂，一点也不柴。一口咬在嘴裡，回味无穷！鸡蛋羹的火候掌握的很好，细滑爽嫩，一個洞眼儿都找不到，猪肉炖粉條明明是道家常菜，可是汤汁醇厚，粉條中带着肉的香味，肉中有干豆角的香气，口感层层叠加上去，让人不由自主的叫一声好。酸菜炒粉和木耳炒鸡蛋本身就是很清爽的两個菜，经過周小米的烹饪后，两道家普普通通的常菜似乎又多了一层味道，只让人觉得回味无穷。 “真不错，想不到小米這孩子，還有這手艺。”李大夫笑眯眯的对吴氏道：“老婆子，你围着锅台转了一辈子，可這手艺啊，還赶不上一個孩子呢！” 吴氏假装啐了他一口，只道：“你也就会看看病，让你围着锅台转一下子你试试，灶间都得给我点着了。” 大伙都笑了。 周大海给李大夫倒酒，只道：“這酒還是我岳母买给您的，您不收，我正好借花献佛，反正也沒落到旁人肚子裡去。” 屋裡人又都笑了。 林氏微微有些担心的样子，看着周小米一副欲言又止的模样。 有些话，终究是沒能当着众人的面问出来。 周小米心裡咯噔一声，暗想着怕是那道口水鸡让林氏生疑了。這道菜林氏不会，自己也沒看别人做過，怎么就会了？ 她心裡暗恼，不动声色的想着解决的办法。 一顿饭吃下来，宾主尽欢。 李大夫喝了几杯酒，脸色红扑扑的，直說困了，要回家歇着去。 周大海和林氏不好再留，便让林儒平和周翼虎送老两口回去。 李氏，邓氏帮着林氏收拾碗筷，把孩子们撵到北屋玩去了。 三人低声說着邓氏的病。 “說是身体大寒，需要调整一阵子。” “需要吃多久啊？” 李氏轻声道：“半年吧！不過一個月要請一次脉，到时候来得来。” 邓氏只道：“麻烦秀玉了。” “嫂子說這些干什么？有什么可麻烦的，如今有了希望，就是好事，你日后也就有依靠了……” 邓氏不住的点头，对林氏的话深以为然，只要她生下一半女的，日后对林家也算是有交待了。多亏婆婆這些年沒嫌弃她，换了旁人家裡，长媳生不出子来，是多么可怕的一件事情？只怕早就休掉了，哪裡還能容忍她在家裡一呆就是十多年？ 邓氏越想，越觉得自家婆婆实在是天底下难得的好婆婆，小姑子也不错，对自己的事儿一百個上心，可比周家的那個什么周秀儿强多了。 换句时髦点的话說：名字裡都带一個秀字，做人的差距咋就這么大呢！ 娘仨又說了一会儿话，总算是把手裡的活干完了。 林儒平和周翼虎這爷俩也回来了。 “娘，要不咱们回吧，一会儿還得去镇上抓药呢！”林儒平知道李氏舍不得闺女，可是现在啥事儿能比這個事要紧啊。 李氏应了，一边跟闺女，女婿孩子们告别，一边吩咐儿子去牵驴车，给李大夫买的糕点和茶叶干脆就扔给林氏了。 送走了李氏等人，林氏忧心忡忡的转了回来，目光直在周小米的身上打转。 周小米觉得林氏的目光幽深，不過她心裡已经有了說词，加上這個人是林氏，所以她并不觉得害怕。 周小米虽然带着前世的记忆出生，可是她就是林氏的闺女，這是谁也更改不了的事实。 她也无能为力。 “娘，小米做菜可真好吃！”周翼兴对下午的菜评价很高，他觉得，這是他吃過的最好吃的一顿饭了。 他越是這样說，林氏心裡越是沒底。 好不容易挨到天黑，林氏送周小米回屋，并沒有像以前那样离开，而是点着了周小米屋裡的那盏油灯，一副要跟闺女聊聊的模样。 周小米假装不知，眨了眨眼睛问她，“娘，你咋不走呢！”她从小到大，都不喜歡跟人過份亲密，长到五岁上，就不让林氏搂着她睡觉了。大人们觉得她挺奇怪的，笑话了她几天也就随她去了。可是你们谁能理解，一個装在孩子身体裡的大人，半夜要听某种“运动”的声音，這种事情，谁能受得了？谁能受得了？ 林氏知道闺女的习惯，她坐在木墩上，叹了一声气，才道：“小米，下午你做的那個叫啥口水鸡的，你是跟谁学的？” 来了！ 周小米眨了眨眼睛，“我沒跟谁学啊！娘，我就是觉得這么做挺好吃的，不好吃嗎？” “好吃。”林氏觉得心裡的疙瘩越来越大，“那鸡不是你跟别人学的，你咋会做呢？咋知道它叫口水鸡呢？” 周小米很迷茫的看了她两眼，“因为二哥說闻着味儿觉得香，口水都要滴下来了，所以我才叫它口水鸡啊！還有，我，我沒事的时候老想着做饭的事儿，总想着這样做出来的菜应该很好吃！娘，你是不是不喜歡我做饭啊，我這样是不是有点沒出息？那，那我以后不做了，也不想了。” 林氏看了闺女两眼，才道：“娘沒說不让你做菜，小米很爱做菜？” 周小米点了点头，“觉得很神奇，把许多菜和调料放在一起，就能炒出许许多多的味道，每一個人的做法都不一样，炒出来的东西也不一样。多一点，少一点，味道就会差很多，娘，我真的很喜歡做菜，小时候看你做菜，我就觉得這真是最神奇的事情了。” 她這么一說，林氏就突然想起来一件事。每到冬藏的时候，刘氏就会回娘家歇冬，家裡做饭的事儿就交给自己了。那时候周小米大概只有一两岁，沒人帮忙带她，自己就把她放到背上绑起来，一边做菜，一边哄她。闺女从来不哭，偶尔還会咿咿呀呀的跟她說话，大眼睛似乎总盯着自己手裡的勺子看，她一回头，就能看到闺女的笑脸。 后来是虎子慢慢大了，周小米断奶了，林氏才把闺女交给她两個哥哥看着。不過，长大后的闺女，似乎总喜歡搬個小板凳，坐在灶间帮她看火，顺便看她做菜。 难道說就因为這個，闺女才会特别有天赋，特别喜歡做菜？