第316章：這才叫大菜，烤乳猪。（求订阅）
已经有评委不用筷子，也不用叉子，而是直接用手拿。
尽管双手有一些被烫着。
但当一整块香气四溢的烤乳猪塞进嘴中之后，他们只感觉全身上下每一個细胞都变得无比的满足。
是的。
就是无比的满足。
毕竟。
相比之其他菜品，烤乳猪简直就是一般规模极大的硬菜。
其他的菜或许只能小口小口吃。
哪怕有一些规格也比较大的硬菜，也比不得烤乳猪。
先不說烤乳猪怎么样。
光是狠狠的咬上一口，放在嘴裡尽情的咀嚼，這便是一种无与伦比的享受。
“江宁老师，能不能给我多拿一些。”
“還有，還有，各位评委老师，慢点吃。”
“不行，這要是慢点，都被抢光了。你们也真是，只烤了四只，不多烤一点。”
“各位老师說得是，這怪我，主要是這個菜制作工艺太复杂了，不說前期的腌制，加工，制作……等等，光是烤就得花4個小时。所以，我們才准备不足。不過……”
“别不過了，赶紧，赶紧将烤乳猪端上来啊。”
不需要說什么了。
這一道烤乳猪成为了第一，沒有任何人敢反对。
……
不過。
也不是說沒有任何人反对。
比如。
那些与江宁同台Pk的其他一众餐馆。
“那個啥，各位大佬，你们怎么也搞家常菜？”
“還說我，你们怎么也是。”
“我這是受江宁老师影响了。”
“唉，我們也是。”
“這……”
台下。
一众餐馆大佬，众人你看看我，我看看你，突然内心一震：“我們不会是被忽悠了吧。”
随后。
一众大佬，却是又一次前来江宁的食在广州展区。
“江宁老师，您不是說家常菜才是最美味的嗎？”
“是啊。”
“可您這烤乳猪也是家常菜？”
“沒错。”
江宁点头：“各位大厨，其实烤乳猪一直是广省非常家常的系菜。大家也知道，我們广省人很相信神灵。所以，我們很多时候会祭拜神仙。南北朝时期，我們的祖先就开始制作過這一道菜。不過，当时這一道菜不是用来食用，而是用来祭拜神仙以及祭祖。”
“后来，大家开始有了节俭意识，也就不再浪费。有一些祭祖或拜神完了的祭品，沒必要扔掉，我們完全可以拿回到家中。于是，這一道烤乳猪就被传承了下来。但可惜，一百多年前，這道菜失传了。”
江宁向大家讲解着烤乳猪的歷史。
同时又說道：“对了，各位大厨，我也是第一次复原古法，也不知道口味怎么样，大家评价一下。”
“我……”
众人看着江宁，简直想掐死這丫的。
“江宁老师，我在想，昨天您的直播，這是特别对我們說的？”
“有嗎？”
“沒有嗎？”
义和堂盯着江宁：“江宁老师，都到這地步了，沒必要再忽悠我們了吧，您就与我們实话实說吧。”
“我怕說实话，你们会打我。”
江宁后退了几步。
“我……”
看到江宁這般表情，众人内心生起了一股凉气。
完了。
真的是被江宁忽悠到了。
不過。
他们却是想死個痛快。
他们想知道。
到底他们是怎么一步一步被江宁给忽悠到了的。
“其实呢，這做菜的学问很深，一句两句我也說不清楚。”
怕拉太多的仇恨，江宁小声說道。
“江宁老师，我們也不怪您。我們就是想知道，前几天我們這是怎么输的。比如，昨天您的白切鸡和肠粉，怎么夺得了第一？”
“這不是大家评分的嗎？”
“是嗎？”
众人盯着江宁。
江宁有一些不好意思，重重的咳了咳：“其实呢……也沒那么复杂。正如现在一样，大家吃腻了家常菜，突然来了一顿大餐，那绝对让大家眼前一亮。反之也一样，昨天比的是口味，大家都推出了一系列的经典大菜。同样的，吃多了大菜。偶尔吃点家常小炒，那就是最为美味的。”
說到這裡。
江宁却是给一众饭店大厨讲起了一個故事。
這個故事。
来自于前世《中华小当家》。
当时一個国家的国王吃什么也沒有胃口，于是他便下令，寻找天下最为出色的大厨。
只要這一些大厨能够打开国王的胃口，那便有无比丰厚的奖励。
于是。
天下一众大厨云集京都，他们施展出平身所学，做了一系列无比牛逼的菜出来。
但可惜。
這一些菜尽管做得无比的美味，可這位国王吃了之后，却是一点兴趣也沒有。
甚至。
有的只是看上几眼，闻了闻，他便不想吃了。
而到了小当家這裡。
他并沒有做什么大菜，而是做了一碗非常普通的粥。
结果。
就是這一碗无比平常与普通的清粥，却是彻底打开了国王的胃口。
“所以，现在各位知道是怎么输的了嗎？”
江宁实话实說。
“原来如此。”
“受教了。”
听完這一個故事。
一众大厨恍然大悟。
同时。
他们对于江宁，也沒有之前那份气恼。
虽然他们知道。
江宁昨天，包括今天一直都在忽悠他们。
但如果沒有這一個经历。
或许。
他们一辈子都不可能懂得這裡面的真理。
“江宁老师，我想，后面几天的美食比赛不需要比了，您就是天下第一。”
“对，我們味美鲜也承认您是天下第一。”
“江宁老师，什么时候食在广州开业，我一定捧场。”
“江宁老师，以后還望多多指点美食理念，我們先走了……”
众人朝着江宁抱拳离开。
与之同时。
一众饭店大厨也申請向主办方退出比赛。
退出不是他们不想比了。
退出的原因。
這是他们达成了共识，這一次比赛，总冠军已经出来了。
当然。
也确实不需要比了。
从這三天的比赛当中，大家也算是看出来了。
江宁不管是从创意，還是从理念，更或是从思想上面……都超過了他们太多。
再比下去。
第一沒有任何疑问，還会是江宁。
同时。
再比下去的话，他们只能是成为江宁的背景板。
对于此。
虽然主办方也有一些意外。
毕竟之前设定了六天的比赛，现在三天就结束了，這看上去有一些沒有完成任务。
不過。
虽然提前结束。
但总体還是很圆满的。
广省粤菜美食大赛不只是吸引了万千人士的注意。
同时也彻底的推广了他们粤菜。
更为难得的是。
在這一次比赛当中，一众饭店大厨也从江宁那裡，真正的明白了美食真理。
而接下来，那便是亿万人士期待的，食在广州的开业。
……
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