第六百一十一章 林蕭的往事

作者:易魔尊
【叮~懸賞任務完成!獎勵情緒值50000,兌換值300,聖廚之心感悟點200。當前進度6565/10000】

  將胡芷青和黃光輝送到門口,廚神空間的提示音,在劉芒的腦海中響起。

  “老闆,你的菜很好喫,下次我還會再來的。”胡芷青說道。

  “是啊,謝謝你的招待。”黃光輝也說道。

  “不用客氣,歡迎再來。”劉芒衝他們招了招手,笑道。

  送走倆人,劉芒返回店裏,將吧檯上的盤子收到後廚,準備清洗乾淨。

  “味道確實不錯。”收拾完一切,劉芒將剩下的鴨掌加熱一下,自己捏起一個嚐了嚐。

  幾斤鴨掌看起來很多,但處理後其實也沒多少。剛纔黃光輝一個人就幹掉了四份,胡芷青也喫掉了兩份,剩下的也就半份罷了。

  “空間懸賞的菜品還剩下‘白什盤’、‘玉簪田雞腿’、‘煠紫蓋’、‘荔茸香酥鴨’、……”劉芒嘴裏唸唸有詞。

  鴨掌的味道在脣齒間盪開,三種不同味道的融合,讓人幾咂之下仍有餘味。

  剩下的幾道菜品,難度雖然有,但並沒有那麼大,並且食材也好尋。

  比如說‘煠紫蓋’,它也曾經是一道蘇州的名菜,歷史上跟松鼠桂魚、響油鱔糊、碧螺蝦仁等蘇幫菜一樣名傳四方,特別適合夏天食用。清朝道光年間成書的《桐橋倚棹錄》在介紹山塘街酒樓時,就已提到。

  然而不知什麼原因,這些年這道菜漸漸淡出了人們的視線。

  “紫蓋”就是豬坐臀上的肉(後腿肉),而“煠”(ye)的本義是放到高溫油鍋裏爆。這道菜即是以豬坐臀肉做成燜肉,切成薄片,越薄越好,然後滾上蛋液,放到油鍋里加工,這樣就成了。

  聽聽簡單,要做好卻不容易:油鍋的溫度低了蛋液就會化掉;高了肉皮就會四處爆裂,不但會燙着人,做出來也不成型。另外,裏面裹的肉必須是燜肉,因爲燜肉本生有鹹味,喫起來入味。趁熱一口咬下去,外面又脆又香,裏面又酥又鬆,滋味醇厚,香鮮可口。

  這些考較功夫的菜品對於劉芒來說,根本不是什麼問題,獲得剩下的感悟值,簡直手到擒來。

  喫完最後一隻鴨掌,劉芒準備關門歇業,這個時候,電話響了起來。

  “林兄,怎麼想起給我打電話了。”劉芒按下接聽,笑道。

  “你沒看電視啊。嘖嘖,當衆打臉米其林,你果然到哪都能搞出大新聞。”電話那頭的林蕭調侃道。

  “這不很應該嘛,難道你認爲我應該接受那塊牌子?”劉芒回道。

  “接受個屁!”林蕭爆了一句粗口:“他們有什麼資格對我們的美食文化打分?咱們老祖宗大擺燒尾宴,文華宴的時候,那羣洋鬼子們還在茹毛飲血呢。”

  “噢……”劉芒有些無語,按理說林蕭還曾經去法國藍帶學過廚,不應該這麼偏激啊,難道有什麼隱情不成?

  “對了,老劉。世界廚神大賽已經開始報名了,你倒底參不參加?”林蕭話鋒一轉,問道。

  “這……暫時還沒想好。”劉芒思索了一下,回道。

  “隨你,反正你參不參加也沒事,你要不去,我就去了。”說到這,林蕭電話那頭的聲音沉默下去,等了大概十來秒:“老劉,有件事我要向你坦白一下。”

  “坦白?坦白什麼?”

  “其實攛掇你去參加世界廚神大賽,我是有私心的。”

  “私心?什麼私心?”劉芒一愣。

  “你知道嗎?我當年在法國藍帶學院,雖然一開始只是抱着看看的心態去的,其實只待了三個多月,根本沒有完成兩年的課程。”

  “爲什麼?”劉芒有些詫異。

  雖然林蕭這個人平時看起來吊兒郎當,做什麼一副漫不經心的模樣,但他其實骨子裏還是一個很執拗的人,對於喜歡的事情,心裏有自己的堅持。

  不然,他也不會廚藝高超,並且連續兩屆蟬聯華夏廚神大賽的冠軍了。這樣輕言放棄,不像他的性格,一定有什麼難言之隱。

  電話那頭的林蕭又是一陣沉默,過了一會,他纔開口:“好吧,其實我是被人給趕出來的。”

  “趕出來的?”這下,劉芒更是不理解了:“誰將你趕出來?那個藍帶學院的要求難道那麼高?以你的天賦,在裏面還待不下去?”

  “倒也不說趕啦。”林蕭聲音有些低沉:“當年那些法國同學們,根本瞧不上中餐,一個勁的往死裏貶低。我是誰啊,當然不服了,於是便和他們發生了衝突,最後是我自己主動要求退學的。”

  “噢……”

  “你一句噢就完啦?”

  “那我還能怎麼說?天才在哪都是不受待見的。”

  “嗯,我也是這麼想的。”電話那頭的林蕭哈哈大笑起來。

  “所以你心裏氣不過,回國後拿了兩屆華夏廚神大賽的冠軍,然後想去法國參加世界廚神大賽,就爲了爭一口氣?”

  “沒錯啊!我可沒那麼寬闊的心胸。我就是要讓那些法國佬們瞧瞧,他們所謂的法國大餐,連給我們中華美食提鞋都不配。”林蕭惡狠狠的吐出一口濁氣。

  “報名截止時間是多久?”

  “這個月月底。”

  “行,到時你通知我。”

  “你答應了?”

  “我……”正當劉芒有些躊躇的時候,廚神空間的提示音突然在他腦海中響起。

  【懸賞任務頒佈:世界廚神之位——參加法國舉辦的世界廚神大賽,並贏得冠軍。任務完成,獎勵情緒值1000萬點,兌換值10000點,聖廚之心感悟3000點。】

  “這是……”聽到腦海裏的聲音,劉芒頓時呆住了。

  “老劉,老劉,你還在聽嗎?”聽到電話突然沒了聲音,林蕭問道。

  “嗯,我在。”劉芒回過神來:“幫我報名吧,我決定參加世界廚神大賽……我要贏個冠軍回來。”

  “好嘞!”林蕭興奮起來:“我知道你行的!”

  掛斷電話,劉芒沉思起來:“把剩下的幾道菜品完成,再加上這3000點,我就可以兌換空間的神級菜譜,到時候…若男……法國……我來了!”

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