第27章 该换大锅了 作者：未知 “這面真好吃，太香了！” 于可可凑在徐拙身边，一边吃一边夸徐拙做得好吃。 徐拙拿着蒜瓣递给她：“吃油泼面得就着大蒜吃才過瘾，所谓一口面一口蒜，给個神仙都不换，不信你尝尝。” 于可可表示拒绝。 上次吃泡馍时候徐拙就是這么骗她吃生蒜的，结果整整一天她嘴裡都有蒜臭味儿，弄得她根本不敢张嘴說话，很是尴尬。 现在徐拙又是這么說，让于可可有些不满起来。 “又想哄我吃生蒜，等会儿把买羊蹄的顾客都吓跑你负责嗎？” 她沒說完，徐拙就把她面前的生蒜拿走。 “对噢，你吃不吃无所谓，但是不能得罪顾客……” 這话顿时让于可可气得想咬他。 斗着嘴，众人很快就把碗裡的油泼面吃得干干净净。 “好了，开始干活！可可盼盼守在前台负责收钱，李浩维持秩序，其他人各自到自己岗位上，都行动起来！” 回到后厨，开始做烩面。 刚刚他们吃饭的那会儿，已经报了十来碗烩面了，不過那些学生很理解，让徐拙他们吃完再做。 一边煮烩面，徐拙一边琢磨臊子面的做法。 正宗的岐山臊子面用的都是手擀面。 臊子面有很多规矩，比如光吃面不喝汤，比如三分面七分汤，都在說着臊子面的特点。 不過徐拙只在美食纪录片上看過，他一次都沒吃過，林平市也沒卖的。 這玩意儿地域性很强，虽然酸辣可口，但是吃的人基本上都是陕西人。 在中原地区，基本上沒啥市场。 也不知道狗系统给這么一個技能到底是啥意思。 难道接下来会有老家的味道的支线任务？ 自从猜错李四福的任务之后，徐拙已经不敢多往這方面想了。 任务的事儿只能顺其自然。 這個所谓臊子做法就先留着吧，指不定什么时候就能用上。 四方面馆的后厨一個四個灶，一個卤羊蹄，一個温着羊汤，剩下两個是徐拙和建国煮烩面用的。 现在羊蹄的销量大赠，让徐拙感觉到卤羊蹄的那口锅有点小了。 他已经给陈桂芳去了电话，让她帮忙定做两口大锅。 随着食客的增加，现在羊汤也有些不够用了。 徐拙想要定做两口五百升以上容量的大锅。 這样不仅卤羊蹄不用折腾了，羊汤也不用担心会撑不到晚上。 只不過這样的大锅，需要重新把灶台改装一下，两口锅都装满水的话，差不多一吨的重量，灶台绝对承受不住。 另外，厨房也得调整一下。 以前只是一個小面馆，生意马马虎虎，所以后厨的設置非常马虎。 现在因为客人多，每天要做的饭也多，导致整個厨房使用率有很大問題。 徐拙和建国的锅灶紧紧挨着，虽然這样两人可以帮对方留意国内的面條，但是這么挤在一起，很容易发生碰撞，甩面的时候也经常缠在一起。 所以徐拙觉得把两個锅灶分开一点比较好。 還有后厨那张巨大的不锈钢案板。 原来做手擀面，案板越大越好。 但是现在改烩面了，這案板就失去了作用，白白占据好大一片空地不說，還不能放杂物，跟橱柜的功能重合了。 徐拙觉得，哪怕以后做手擀面，也不需要這么大的案板，最多一米宽一米五长，够放下案板就足够了。 假如把這张巨大的案板抬出去，整個厨房的空间就会得到最大程度的释放。 他和建国也不用整天挤在一起了。 一碗又一碗的烩面端了出去，羊汤用肉眼可见的速度下降着。 晚上七点半，一大锅羊汤就彻底卖光。 之前都是羊蹄先告急。 沒想到今天是羊汤。 今天卖了至少有三百碗烩面。 再加上羊蹄和小菜，以及店裡的啤酒饮料。 原本徐拙信心满满今天冲击一下一万的关口呢。 這下估计悬了。 因为沒有烩面，光羊蹄就太单薄了。 店裡的羊蹄最多再卖一小时也会告罄。 生意很好，每天都几千块钱的进账，比老爷子在這掌勺时候生意還好。 但是徐拙却高兴不起来，這么好的机会，却因为羊汤不够而失败。 真是不甘心。 而且今天羊蹄卖得多，明天說不定就少了。 哪怕再好吃，也不可能天天吃啊。 再說新区那边，各种新奇的美食都有。 四方面馆根本沒法跟他们比。 打烊前，盘点一下今天的收入，一共8500。 就差一点点，再努努力的话，就能达到一万块钱的门槛，然后顺利完成新手任务。 几人在店裡就着沒卖完的羊蹄喝点啤酒，一人吃了一大碗油泼面，就各自散去。 徐拙卤好羊蹄，也锁上门回去洗澡睡觉。 早上睡得正迷迷糊糊的时候，陈桂芳的电话突然打了過来。 “儿砸，赶紧来店裡，锅送来了，两口大锅，绝对包你满意。” 徐拙迷迷糊糊的拿着手机一看時間，還不到六点。 陈桂芳啥时候這么勤快了？ 徐拙摸着衣服穿上，匆匆洗漱之后，就骑着电瓶车去了店裡。 四方面馆门口停着一台微卡，上面放着两個用纸箱罩着的锅。 看外表就知道非常巨大。 陈桂芳的q5停在一边，這会儿她正站在路边玩天天爱消除。 见到徐拙過来，陈桂芳把手机收起来，一脸微笑的凑了過来。 “儿砸，最近你這羊蹄消耗得挺快啊？生意很不错？” 徐拙一看她這表情，就知道要大出血了。 果然，陈桂芳公事公办的指了指微卡上的两口锅。 “一口锅一万，连夜从厂家拉来的，虽然你是我儿子，但是這钱還是要收的，不然账目会对不上。” 徐拙沒心思跟她讨价還价，把卷闸门打开，就直接說道：“我等会儿给你转三万，先别让他们卸车，先帮我把厨房那個案板抬出来，太占地方了……” 徐拙這么痛快，让陈桂芳有些狐疑。 “儿砸，最近生意很好嗎？每天的流水有多少？破千了么？” 徐拙有些不耐烦：“昨天八千五，有了這两口大锅，应该能破万吧……别问了，赶紧让工人们帮我搬东西……”