第109章 芋泥香酥鴨
他在車上直接將菜放進系統空間了，真的不想看見門口保安探究的眼神。
酒店保安：今天這個小夥子沒買菜呢？看來得要自己考慮今晚下班喫什麼了。
保安大叔內心遺憾。
上次看到徐盡歡買魚，他回去也燒了魚，還被媳婦兒誇獎了
他這人有喫啥糾結症，但是如果有某一個固定的參考的話，他就不會這麼糾結了。
原本他是有參考人選的，就是一個喜歡發燒飯過程的視頻博主，那可是他第一次玩視頻軟件第一個刷到的視頻！
刷到一次他就果斷關注了，因爲那個博主做的飯實在是賣相太好了。
但是這博主更新不勤快啊！！
可給他愁的喲。
頭髮又愁白了幾根。
看來下個月要讓兒子給自己染染頭髮了。
“今天沒買菜呀？”保安忍不住說了一句。
“嗯，今天在外面喫飽了。”徐盡歡隨便應了句。
如果徐盡歡沒看錯的話，他好像看到了保安些許遺憾的眼神？
他遺憾啥？
徐盡歡想不通，就不想。
到電梯門口，又見到了季溫書，看起來他臉色不太好？
一個小時之前不還好好的嗎？
“季溫書？咋了這是臉色這麼難看，今晚上我那喫飯，我整點好喫的。”
聽到喫的季溫書臉色頓時恢復光彩。
“好咧，走走走，現在就過去。”他瞥了一眼喻興言，沒有說話，拉着徐盡歡就要走。
“哎，我話還沒說完呢？？？”喻興言原本是想道歉的，剛剛點到嘲諷技能了。
“你朋友？”徐盡歡看着任憑電梯關門，沒有要阻止的跡象。
“以前是。”
兩年前季溫書剛從國外留學回來就被迫接手家裏的生意，喻興言是他在國外認識的朋友，異國他鄉遇到同胞關係肯定很好。
但是沒想到啊，這人也回家繼承家業了，這倒沒什麼，但喻興言明明知道他們兩人爭的是同一個項目。
卻選擇隱瞞，關鍵他傻愣愣的啥都往外跟他說。
其實這也怪自己，他在國外學的專業是自己最喜歡的動物醫學類，他想當個獸醫。
家裏人不知道，一直以爲學的是金融經濟學類。
所以纔會鬧出這麼一個大問題。
他討厭朋友欺騙，其實兩人大可以公平競爭，他自己也知道做生意這方面確實不如喻興言
電梯的聲音響起，打斷了季溫書的思緒。
“算了，咱不理這人，今晚喫什麼？”
徐盡歡見他不想多說就沒有問下去。
“你有沒有喫過芋泥香酥鴨？”原本今天想做檸檬鴨的，但是他又突然改變了主意。
“喫過！！”身爲喫貨，怎麼能沒有喫過這個芋泥香酥鴨這個這麼好的食物呢。
不知道徐盡歡做出來的味道到底是啥樣，期待住了。
“今晚就喫這個，還有一些家常菜，酒店廚房有限，下次我再請你們去我家喫飯。”
“好！！”
徐盡歡一回到酒店就馬不停蹄的先將鴨子處理乾淨，因爲做這個芋泥香酥鴨起碼要四個小時打底。
芋泥香酥鴨，把芋泥壓成泥，鴨子變香酥，這就是芋泥香酥鴨。
荔浦芋頭一個。
鴨子一隻。
鴨子表面用花雕酒浸潤一下，兩面都來點鹽和胡椒，來點香油。
拿出一個小碗，加入香料。
香料很多就是家裏常用的，在外面隨便就能買到。
草果、山奈、小茴香、丁香、陳皮。
將材料全部倒在鴨子上，給鴨子做一個馬殺雞按摩均勻。
再放上蔥、姜和香菜。
醃製兩個小時之後再上鍋蒸上兩個小時。
今天喬君恆和張家鈺這邊收工晚，九點半了纔回到酒店，不過也算是把昨天缺的戲都排完了，回來之後簡單的梳洗一番就趕緊去找徐盡歡。
還好喬君恆這部劇不是古裝，否則卸個妝都要好幾個小時。
“徐盡歡！！咱們回來啦。”
張家鈺和喬君恆一同下樓，季溫書趕緊開門。
喬君恆手裏提着兩袋水果：“咱們的大廚呢？”
“在廚房，不要過去啊，剛剛徐兒說自己做飯不喜歡有人打下手。”
“啊？還想進去幫忙呢，那先洗點水果喫吧，我去問問盡歡想不想喫。”
“徐兒！喫不喫水果？”喬君恆也學着季溫書一口東北話叫徐盡歡。
“不喫，你們忙你們的不用管我。”
“好的，你慢點弄咱不着急。”反正現在經很晚了，再晚點也沒事。
徐盡歡將醃製兩個小時的鴨肉開始上鍋煮，這纔開始做第二道菜涼拌蒜薹。
昨天買的蒜薹今天終於做了。
蒜薹的頭部直接切掉一小段，半釐米左右，然後再切二十或者十五公分長的段，一般只用在中間咔嚓一刀就可以。
外面幾個都是能喫辣的，徐盡歡切了幾個小米椒和半個胡蘿蔔。
胡蘿蔔最好切成絲，比較美觀。
鍋里加水沸騰，徐盡歡首先放入胡蘿蔔絲，到胡蘿蔔變色之後撈出來。
接着蒜薹也加入沸水中，蒜薹一綠就可以出鍋。
把油綠色的蒜薹放到涼水中洗乾淨，不能讓蒜薹發黃，直到蒜薹涼透。
接下來就是撕蒜薹，徐盡歡買的蒜薹是比較細的，所以只需要撕成兩半。
“你們幾個，要喫飯就還是得幹活啊。”徐盡歡將一碗蒜薹拿到外面。
不知道該幹啥的三人此時正興致盎然的看着電視裏播放的動畫片。
你別說，還挺好看。
“啥活兒，儘管吩咐。”喬君恆第一個給予迴應。
“這個蒜薹，像我這樣用牙籤往中間挑開，然後撕開，如此反覆，撕完了拿到廚房給我。”
“沒問題，這麼簡單，哥幾個分分鐘搞定。”
“那你們開始吧，我繼續我的廚藝創作了。”徐盡歡放心的將蒜薹交給三人，利索的回到廚房開始下一個菜。
蒜薹不僅僅可以單獨喫，拌菜也好喫，特別是海鮮。
徐盡歡現在開始製作拌汁。
點火燒油，花椒粒下里頭炸到咖啡色，直到花椒嗆出很濃的香味。
然後全部一起淋入裝有辣椒粉、蔥花的碗裏。
直到碗裏發出“嘩啦”“滋滋滋”的響聲就可以。
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