第79章 老闆，有人打起來啦
白胖胖的江米麪皮被李瑞用手壓扁，一下入油鍋，便泛起了氣泡。
這些由炸糕內部水分蒸發所帶來的氣泡，很快便給炸糕的表面帶來一層酥脆多孔的蓬鬆外殼。
隨後，豆油、花生油和芝麻香油混合而成的熱油。
又以其獨到的香氣，浸潤起炸糕酥脆外殼的每一處縫隙。
高碳水、高脂肪。
每一個減肥人士的噩夢，同時卻又滿足了大多數人的愛喫天性。
美食和美麗有時候不能兼得。
李瑞用一雙長筷子，將漂浮起來的炸糕翻面。
在油鍋旁邊，放着一個半人高的鐵皮桶。
在這裏面，同樣是香氣四溢。
鐵皮烤箱的餘溫，正在繼續烘烤紅薯的表面。
粘稠金黃的糖蜜，緩緩從表皮析出，最後凝固在紅薯略微破損的邊緣，又送出一絲焦糖香氣。
“老闆，來個烤紅薯，挑個小一點的。”
掀開爐蓋，李瑞將這個紅薯拿了出來。
“看看，這個行不行？”
“烤得真好啊，就這個了。”
眼前的顧客好久沒有看到這樣外皮微微爆開，甜到流蜜的烤紅薯了。
烤紅薯除了選材的時候要注意紅薯的品種，烤制的時候也要留出足夠的時間，讓澱粉糖化。
這樣烤出來的紅薯才能達到這樣外面流蜜、裏面糖心的效果。
李瑞把紅薯稱好，隨後又提醒道：
“喫的時候小心燙啊。”
“謝謝老闆。”
這位顧客接過紅薯，吹了幾下，便用勺子小口小口吃了起來。
香甜軟糯的口感，安慰着她“特種兵”式旅遊，一路奔波後疲憊的身心。
李瑞一邊炸炸糕，不時給顧客遞上酸梅湯、烤紅薯和小蛋糕。
也開始忙碌起來。
又過了不久，一對外地夫婦再一次來到了這裏。
他們是來江海旅遊的，本來打算今天下午就搭乘高鐵離開江海了。
可是在火車站的等車時候，
妻子提了一嘴那炸糕好喫。
於是兩人一致同意把高鐵票改簽，再買幾塊回味一下。
他們來到餐車前說道：
“老闆，我們多買幾塊帶回去。”
李瑞提醒着夫妻倆：“沒問題，但炸糕還是趁熱喫好喫啊。”
“行，那我們不給孩子帶了。”
李瑞笑了笑，這夫妻倆倒是真聽勸。
趁着重新擠面劑子的功夫，他查看了一下今天的任務完成情況。
這才發現今天的新客增加的速度，比前幾天快了不少。
剛剛五點多，就已經182/100了。
他回想了一下，今天除了外地的旅客之外，也有好多本地來的生面孔。
還有很多人曾對着自己的餐車拍照來着。
此時李瑞還不知道。
自己的小餐車在網絡上，已經成了“百年老味”、“童年回憶”，小火了一把。
有些不明真相的網友，編排着“子承父業，傳承經典”的感人故事。
但是也有一些之前的食客，逐漸拼湊起李瑞的行動軌跡。
#工人新村小喫#這個話題非常熱鬧。
一度衝上本地熱門。
“我今天在這裏買了個紙傘小蛋糕，就是小時候的味道啊。”
“哈哈，我買到了最後一份。”
“這個老闆，之前在我們學校賣煎餅。”
“我說我喫過這個老闆賣的所有美食，有人信嗎？”
“真的假的？”
隊伍緩緩向前推進。
很快到了昨天李瑞快要收攤的時間。
這個時候，工人新村社區公園小喫車的隊伍後面，幾乎是同時走過來兩位老大爺。
他們距離隊伍的最後一人，還有些距離。
但是兩位老人的身體，已經貼得極近。
看起來應該關係不錯。
兩位老人也先客套起來。
手拿柺棍的馬大爺最先開口：
“哎呦，這不是老梁嗎，沒去跳廣場舞啊。”
“嗯，下午出來遛彎。”老梁不動聲色地邁了一大步，將半個身子移動到老馬的身前。
老馬：“你嘗沒嘗過前面那個小夥子賣的炸糕啊。”
說話間小柺棍攔住了老梁前行的腳步，動作行雲流水，非常自然，好像真是一位腿腳不利索的老人在用柺杖探路。
老梁對他的行爲，只是輕蔑地一笑。
倆人歲數一樣大，同時從專科學校畢業，然後同一批進的江海船廠，又分到了同一個班組。
幾乎從上班那天起，就在互相競爭着身邊的一切東西。
漲工資，職級，副主任的位置，分房的先後。
甚至還一塊看上了廠子裏的女孩。
（當然，最後他倆誰也沒成功）
再到最近在公園裏競爭着舞伴。
倆人幾乎是在互相競爭中，度過了大半輩子。
老梁又怎麼會不知道這位老對頭的心思。
他淡淡的說道：“嗨，不就一炸糕嗎，誰沒喫過似的。”說完又往前提了一個身位。
老馬並非真的腿腳不利索。
他只是喜歡把柺棍當個玩物，用得倒是很熟練。
他附和道：“是啊，人家外地遊客，好不容易來一次江海，咱倆老頭跟着湊什麼熱鬧啊。”
老梁擡高腿，大步邁過攔在腳下的，礙事的柺棍：
“咱歲數大了，喫這種油炸食品對身體不好。”
“啪嗒”一聲脆響，
柺棍又不偏不倚地落在地上，老梁的身前。
老馬應聲說道：“對，喫多了不消化。”
兩個人說話間，已經排到了隊伍後面，再沒有你來我往的餘地了。
老梁一把抓住那根柺棍：
“你什麼意思，馬興？伱真瘸了啊？”
馬大爺說話一字一頓：“我沒什麼意思。”
一邊說，一邊用力把老梁往隊伍外擠去。
兩位老人的肢體碰撞，顯然引來了其他人怪異的目光。
這時候，前面的一個小姑娘不禁回過頭來問道：
“兩位老伯伯，你們沒事吧？”
老梁還是保持着自己的修養，雖然扯着另一位老頭的柺棍，但還是平靜的說道：“沒事，他不願意排隊，我教育教育他。”
老馬嘴上當然不肯認輸。
兩人很快嗆嗆起來。
人羣中也跟着一通騷亂。
顧客們在交頭接耳，專注炸炸糕的李瑞也很快注意到了。
“老闆，後面好像有人打起來了。”最前面的顧客倒是看熱鬧不嫌事大，“這麼大歲數，估計也沒人敢拉架。”
。