第86章 你能不能告訴我，這碗粥的味道怎麼樣
對於小貓來說，
這裏有喫有喝，還有金燦燦的大飯盆。
比在外面流浪好多了。
只不過初來乍到，三花貓對於新家，和“小花”這個新名字，還不太適應。
它循着氣味，來到胖橘之前的貓窩。
梳理着在寵物醫院裏，簡單擦洗過的毛髮。
胖橘則是邀功一般，對着李瑞“喵喵”叫着。
就這樣，兩隻貓都在在李瑞的家裏安頓了下來。
而根據寵物醫生的說法，
在不久之後，這裏還會有一窩可愛的小貓誕生。
李瑞坐在沙發上，網購起新的貓窩、貓爬架。
爲以後的日子做着打算。
這時候，問仁堂的小店員也打過電話來。
在經過醫院的檢查之後，那位厭食症小姑娘的父母，同意了由李瑞爲孩子提供一頓飯菜。
每天上午的時候，送到問仁堂藥店就可以。
當然，喬喬的父母也給足了費用。
第二天一早，李瑞去菜市場買了菜回來，今天除了要爲小喫攤作最後一天的準備，他還買了些做粥的食材。
因爲昨天約定的時間是8點半。
李瑞便先開始做今天的蔬菜瘦肉粥。
做飯這件事情，有時候做一人份的量，反而更難一點。
李瑞打算直接煮一大鍋就行了。
到時候分還可以給別人分一點。
豬裏脊肉切成碎丁，加少許薑絲、料酒、食鹽醃製，用蛋清生粉抓勻之後備用。
煮粥用的米，李瑞選擇了珍珠米，這是粳米的一種，煮稀飯更好喫。
蔬菜分別是胡蘿蔔、西蘭花和青菜。
胡蘿蔔和青菜不用多說。
分別切丁，切碎，備用。
西蘭花卻得好好清洗一下。
西蘭花和菜花這種十字花科的蔬菜，由於它們特殊的花蕾結構，非常容易藏污納垢。
切成小朵之後，用淘米水加食鹽、小蘇打浸泡一會兒。
然後再進行清洗，效果會更好。
在外面喫飯的時候，很多廚房洗菜都相當敷衍。
在李瑞這裏，並不會允許這樣的情況出現。
原料準備好之後，開始煮粥。
粥裏面百分之九十的成分都是水，所以如果追求口感的話，儘量不要直接用自來水。
自來水水質硬，含有很多礦物質離子如鈣、鎂等，這些離子加熱後會析出不溶於水的鹽分，也就是平常所說的水垢。
李瑞直接用了和AD鈣一個牌子的純淨水。
俗話說急火粥，慢火肉。
這樣熬出來的粥，喫起來非常舒服，
以能夠保持鍋內熱水翻滾，卻不溢出爲好。
米粒在不斷翻滾的過程中，會不斷釋放出澱粉。
這也是粥粘稠的原因。
粥煮到米花爆開，下入提前準備好的肉、菜，熬煮軟爛之後，再加入食鹽、少許胡椒粉提味就可以了。
單純的白米粥，營養價值單一。
經過燜煮之後，粥的升糖指數很高。
所以僅食用白粥作爲早餐，對於正常人來說，並不是很健康。
但是粥煮爛之後，確實變得更容易消化。
短期內喝粥，非常適合由於生病而喫不下飯的病人。
而且李瑞在粥里加入了蔬菜、肉類，保證了營養的全面。
可以說非常適合喬喬現在的情況了。
蔬菜瘦肉粥做完，李瑞看了下時間，纔剛剛八點。
他將粥裝進保溫桶，準備送到問仁堂。
這時候，剛好碰上隔壁的王愛泉，去他自己的菸酒店上班。
李瑞叫住了他：
“王哥，喫早點沒？”
王愛泉確實聞到了香味，“沒呢兄弟，你這又做啥好喫的呢，這麼香。”
“來碗粥嚐嚐。”
就這樣，王愛泉收到了來自隔壁的早餐粥。
他作爲桃園夜市美食羣的羣主，這些日子參與度不高，很多羣友各顯神通都發現了李瑞新的美食，讓他這個羣主的地位岌岌可危。
這回，他總算找到了顯擺的機會。
直接九連拍奉上。
“李老闆做的早餐粥，暫不對外售賣哦。”
這個時間正是人們起牀喫早點的時候。
羣友們有的選擇跳過早餐，有的選擇在路邊對付一口。
看見圖片裏這樣，熱氣騰騰、米花爆開的蔬菜瘦肉粥，紛紛饞暈在手機裏。
“羣主，你不要這樣。”
“看起來很好喫的樣子，可我還沒喫早飯啊【哭】”
“來人，把羣主踢出去。”
與此同時。
李瑞提着保溫桶進了問仁堂店裏，
喬喬的父母也在這裏等候，他們對李瑞的幫忙非常感激。
同時也十分好奇究竟是什麼樣的廚藝，可以讓孩子再次產生對食物的興趣。
李瑞揭開保溫桶的蓋子之後。
果然沒讓他們失望。
放入胡蘿蔔、西蘭花、青菜和瘦肉的米粥，幾種顏色搭配在一塊，十分漂亮。
淡淡的米香和肉香糅合在一起，更是讓人很有食慾。
難怪女兒願意喫上這位老闆做的東西。
“喬喬，怎麼樣？有胃口嗎？”喬爸爸詢問着。
喬喬點了點頭。
“太好了，太謝謝你了老闆。”
美食當前，兩位父母對女兒生病的擔憂，也消失不見。
不過兩人還要趕去上班，並沒有來得及嘗上幾口，很快便離開了。
喬喬則是盛了一碗，小口小口的吃了起來。
軟爛的食材，在嘴巴里只是牙齒輕輕觸碰，便咬成碎末。
胡蘿蔔與西蘭花爲米粥帶了香甜的味道，瘦肉也煮出來淡淡的肉香。
這樣一碗香甜軟爛的蔬菜瘦肉粥，
喫下去暖暖的，沿着食道緩緩流入小姑娘的腸胃，滋潤起乾涸的細胞。
腸胃也逐漸開始恢復正常的工作。
長久以來的厭食，讓喬喬早就對喫飯這件事情，產生了深深的厭惡。
這下總算又對食物產生了興趣。
一邊喫，眼眶也微微發紅。
徐穎坐在小姑娘旁邊，安慰着她。
可是這麼近距離的接近，徐穎也有點眼饞了。
用來安慰的話語，開始逐漸跑偏：
“喬喬，慢點喫，沒關係，伱很快就能恢復了。”
“喬喬.”
“能不能告訴我，這碗粥，它好喫嗎？”
店長和另一位店員，也用一些不相干的工作，掩飾着自己對蔬菜瘦肉粥的渴望。
一個人在反覆擦拭藥秤，一個人在翻看空白的處方箋。
頭卻都朝着喬喬的方向。
李瑞笑道：
“我這次煮了一大鍋，大家可以都嚐嚐。”
前一章隨機任務的獎勵，將現金換成了砂鍋，
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