第146章 小菜館後繼有人
王瑩接了個電話之後，神色有些慌張。
隨後她急匆匆地跑進廚房。
對李瑞說道：
“李瑞，我有點事，先出去一趟，幫我看下店。”
說完又和阿姨交代幾句，便匆匆離開了。
雖然李瑞並不喜歡八卦別人。
而她這次出去，是因爲兒子在學校裏被叫家長了。孩子父親上班，於是就聯繫上了王瑩。
母子間的氣氛，也讓李瑞覺得有些尷尬。
“你看叔叔我，天天炒菜很辛苦的。”
但像王瑩大姐這樣，天天跟自己在一塊上班。
他多想每天下學，都能看到自己的媽媽，把好喫的、好玩的，都分享給她。
喫起來更是簡單方便。
“你們要是不在這喫，就把這些分一下，帶回去。”
她父母的事情倒是沒少說過。
李瑞正在櫃檯給顧客結賬。
小孩挺有禮貌的，
嘴巴也很甜，
跟李瑞和店裏的阿姨都打了招呼。
沒多大功夫，飯菜一一端上了餐桌。
王瑩卻一把將他拉住，“別，李兄弟，剛剛從市場上買回來的海貨，中午一塊喫點吧，忙了一中午了。”
滿滿一桌海鮮，看起來就非常過癮。
王瑩：“天天喝可樂不好。”
先是簡單演示了一下，隨後將竈臺的位置，讓給了他：
“來，你試試看。”
所以怪罪的情緒與思念的感情，一同出現在了小男孩的身上，
並不衝突。
他將王瑩離開後的情況，簡單說了一下：
“掃碼到賬的有1869，還有現金420，菜單我都留好了。”
大蝦則是用煮好的蔥姜水來煮，少許鹽提味即可。
海鮮性涼，所以都加了生薑。
“叔叔，我能試試嗎？媽，行不行？”
李瑞雖然也有着本科學歷，但氣氛已經烘托到這裏了，他還是秉着言傳身教的態度，附和着說道：
王瑩帶着自己的兒子，回到了店裏。
幫忙阿姨：“對啊，你不好好學習，老了還得出來打工，沒有退休金的。”
他多少也會有些好奇。
裹面炸制，增添了外表酥脆的外殼，裏面仍然是軟嫩的口感。
小孩顯然沒有抓到談話的重點，他好奇的問道：
但唯獨對自己的媽媽，態度不太好：
“給我拿瓶可樂。”
喫飯的過程中，
她湊到李瑞跟前，
講了講王瑩大姐的情況。
母子間的關係有所緩和。
而桌上做法與衆不同的軟炸龍骨，也別具特色。
原來這位老闆娘結婚沒幾年就離婚了，她還有個兒子，一直跟她前夫在一起生活，現在快上中學了。
袋子裏是鮮活的螃蟹、皮皮蝦、大蝦。
在場的三個大人面面相覷。
高端的食材，
往往只需要最簡單的烹飪方式。
“來，這是李叔叔，炒菜可好吃了，比你姥爺還厲害。”王瑩介紹道。
他回到廚房，正打算將螃蟹、皮皮蝦蒸一下。
呼來喚去的樣子，更像是有意爲之。
時間很快過去，小館子的營業接近尾聲。
由於店裏自己人喫，擺盤沒有多講究。
王瑩也發揮起世界上所有老媽的嘮叨特長：
“在學校裏你得好好學習，知道嗎？長大了要在社會上立足。”
她揭開袋子，展示了一下。
“學習太累了，媽。”小孩撒着嬌。
小男孩一口接一口，蘸着椒鹽，喫個不停。
好像還用着挺順手的樣子。
“行，沒問題。”王瑩大姐看都沒看，表現出對李瑞足夠的信任。
“我給人抹了零，還送出去幾瓶飲料。”
？？？
不過經營個小菜館，招待顧客的事情，李瑞還是非常在行的。
在不經意間，
小孩子流露出了內心中最真實的想法。
炸皮皮蝦這道菜也不算麻煩，最費功夫的在剝殼，有王瑩大姐主動請纓，也很快做好。
鮮活的海鮮，做法最簡單不過。
王瑩也走了進來，“我幫忙扒皮，做點喫起來省事的。”
“來，大姨，3號桌的小酥魚”
李瑞便答應留下來，幫忙處理。
“回來了啊王姐。”
他打算就此告辭。
李瑞笑着回答：“行啊，那就炸個龍骨。”
直接上了盆。
“阿姨也別走了。”
李瑞的做法，都保留了食材最鮮的味道。
小孩子的想法簡單，有什麼心事都寫在臉上。
李瑞也不失時機的補充着：“這個軟炸龍骨，也都是伱媽媽剝好的皮皮蝦。”
王瑩微笑着：“你看看誰不辛苦呢，每天工作也很累的。”
還將書包裏偷偷藏匿的小零食拿出來，分享給他們。
沒想到王瑩家裏的情況還挺複雜的。
“也得多喫點菜。”
王瑩大姐盛情難卻，而且這都是十月份應季肥美的海貨。
而在小館子幫忙的阿姨，則是對家長裏短的事情更加擅長一點。
對李瑞來說，像抹零、送飲料、送涼菜這樣的事情，老闆娘大姐還是很夠意思的。
也不知道是不是家裏有事。
水煮大蝦，喫起來還有淡淡的甜味。
皮皮蝦做法類似，花椒粒幾粒，姜幾片，鍋底少許黃酒，外面淋上一點油，上鍋5分鐘。
就是店裏少個人，更忙活一點罷了。
“叔叔、奶奶，給你們嚐嚐這個。”
可真是不容易。
“再給你來個大蝦。”
“你不要我了，你還來管我幹什麼！”
而在王瑩眼裏，沒有這位小廚子，根本也沒有店裏現在的生意，她心裏很清楚這一點。
孩子多久沒有跟她好好說話了。
或許是因爲喫到了美食。
“這口鍋你知道有多重嗎，比你的書本重多了。”
小孩擼起袖子，露出兩條粗壯的胳膊，學着李瑞的模樣，墊上布抓住了炒勺的耳朵。
王瑩將近四十歲的年紀，卻一直和父母住在一起，一直沒聽她提起過自己的小家庭。
“你喫螃蟹不？我給你包好。”
一手便將炒勺拿了起來。
李瑞帶着小孩子來到了廚房。
李瑞還用隨便炒了個青菜。
可是兒子如此普通的一句話，卻讓王瑩大姐聽完，十分感動。
清洗乾淨之後，螃蟹肚皮朝上，幾片蔥姜，水開後大火蒸8分鐘。
“謝謝媽媽。”
清蒸的螃蟹、皮皮蝦肉質飽滿，帶籽帶黃的，鮮美無比。
王瑩點頭同意。
“王姐，沒什麼事情，我就先回去了啊。”
“媽，這個太好吃了。”
一句話讓王瑩陷入了沉默。
但父母的離婚，讓年幼的小孩，失去了很多母親應該給予的陪伴。
李瑞又擡頭看了看王建軍留下的，“好好做菜”的泛黃紙條。
“這孩子，好像是隨他姥爺。”
。