第183章 羊肉燴麪味道如何？中！
退休之後，擔負了爲兒子帶兒子的任務。
這是他們家的老傳統。
所以到了他這一代，梁大爺趁着腿腳利索，仍然選擇爲家庭繼續發揮餘熱。
樂此不疲。
最近還升級了老頭樂。
這天中午，他從學校接上孫子後，沒急着回家。
“孫子，今天爺爺帶你去吃麪怎麼樣？”
“中。”小男孩答道。
於是爺孫倆就來到了方達廣場。
老頭樂安裝了牌照，順利進入地上停車場，兩人下了車便往步行街的方向走去。
李老闆的小店，是老梁物色好久的地方。
當初在工人新村賣小喫的老闆，手藝非常不錯。
在他那一帶，至今還流傳着這位老闆的故事。說有兩個老頭，差點沒爲車上的小喫打起來。
雖然，他就是兩個老頭中的一個。
到店之後，老梁看了看菜單。
有一款羊肉燴麪一下子吸引了他。
但他還是和孫子商量了一下：“中午想喫啥？隨便挑。”
“我想喫羊肉燴麪。”
孫子的口味和他出奇的相似。
主要是小男生字還沒認全，沒有拼音，只聽爺爺唸叨了幾次羊肉燴麪。
老梁臉上掛着寵溺的笑容。
排隊等餐時，又給孫子講了個小故事。
“我像你這麼大的年紀，有一天外面飄着零星小雪，那時候是我跟我爺爺，就露天，一人端一碗羊肉燴麪，坐在驢車上喫。”
“那感覺，一輩子都忘不了。”
大爺說着話，店外竟然真的開始落下了小雪花。
“爺爺，我也想試試這樣，去外面喫中不？”男孩子看向窗外後，躍躍欲試。
要是有老伴在，梁大爺肯定不會同意孫子的任性。
但是今天只有爺孫倆，
他便欣然同意了孫子的請求。
兩人點了單，李瑞也開始了製作。
麪條已經提前扯好，開水下鍋煮熟後，出碗。
然後加上焯水的配菜，以及在羊湯中熱透的羊肉丁。
最後再澆上濃白的羊湯，少許蔥花香菜點綴。
沒過多久，
兩碗羊肉燴麪做好。
小馬幫忙端到了爺孫倆的餐桌。
足量的羊肉，對得起20一碗的價格。
飄香的味道也讓人垂涎欲滴。
不過這爺孫倆卻沒忙着喫，而是先整理了一下衣服。
老梁叮囑着：“去外面，得把帽子戴上。”
隨後跟孫子端起碗就走。
幾步就來到了店門。
店裏的老闆也注意到了這一點。
李瑞心想，他們也沒說打包啊。
“大爺，碗。”
梁大爺回頭：“我們倆在外面喫，一會兒把碗送回來。”
李瑞點點頭。
比起帶着活雞來炸雞店的顧客，這點小要求不算什麼。
隨後李瑞又叫住店員小馬：
“小馬，幫忙搬兩個凳子出去。”
“好嘞。”
就這樣，老梁和小梁，在店外的零星小雪中，吃了起來。
碗底很厚，端着喫也不燙手。
比起羊肉燴麪的香氣，在小雪中，麪湯上蒸騰的熱氣，同樣誘人。
小火慢燉，羊肉非常滋潤。
沒有複雜的調味，是羊肉本身的鮮香，
瘦肉居多，喫起來也一點不柴。
喫完之後，還有一點點回甘。
燴麪的麪條，一口就能嚐出來是手工製作的。
十分筋道。
禿嚕起來，還有點燙嘴。
幾個搭配的小菜——黃花菜、木耳，喫起來哏啾，讓羊肉燴麪的口感進一步豐富。
有菜有肉，喫起來也更健康。
當然，喫羊肉燴麪，肯定也少不了喝上幾口熱湯。
肯花費時間、消耗原料，熬出來的湯，
是科技狠活達不到的鮮香。
味道之絕，甚至讓老梁不忍心用一勺辣椒，去破壞羊肉燴麪的協調。
一碗羊肉燴麪，
外冷內熱，也讓老梁重溫了一遍過去。
他小時候，能喫上羊肉可不容易。
而老梁和自己的祖父喫羊肉燴麪的時候，旁邊的還是驢車。
現在他自己都開上電車了。
生活條件，真是改善了不少。
看着旁邊的孫子，老梁非常感慨。
“這麪條好不好喫啊？”梁大爺問。
“中！”小孫子回答。
老梁笑着糾正着孫兒的口音：“先是一聲然後往上揚，中~”
爺孫在店外吃麪，也讓很多路過的客人側目。
“這天氣喫上一碗熱乎乎的麪條，可太舒服了。”
“是羊肉燴麪嗎？我今天就喫這個。”
“店裏又這麼火了啊，我記得開了二樓了，還是這麼多人？”
其實兩人在店裏是有位置的，
是單純出來享受這個氛圍。
有時候人們說華夏美食，歷史悠久。
這悠久的歷史，其實是一代又一代的，曾經在這片土地上鮮活存在過的人們，所留下的美味與回憶。
下午，雪越下越大了。
雖然地面的溫度，不至於積雪，但變得非常溼滑。
喫着員工餐，李瑞便和小馬說道：
“小馬，你一會兒就回家吧。看這個天氣，晚上估計費勁了，路上注意安全啊。”
馬金戈點了點頭。
衡量着要不要忽悠老闆繼續營業，好多混一頓員工餐。
但是店員的心思，實在是有點好猜。
李瑞頭扭向廚房：“想喫啥，自己盛好了。”
“謝謝老闆！”小馬鞠了一躬。
隨後熟練地拿起打包盒，裝了一屜雲吞，又從冰箱裏拿了一包竹升面。
看來對她自己的勞動成果，情有獨鍾。
看着小員工，李瑞考慮着如果繼續小店經營的話，或許該再招聘一個員工。
有時候，120平的店裏只有兩個人，
還真有點忙不開。
“小馬，你之前說有個同事想過來？”李瑞隨口問道。
馬金戈打了個激靈。
像是回憶起什麼不好的事情。
“楊光不行的，比我做飯還難喫。”
“我走之前，他請我去他家喫飯，說要歡送我一下，結果，好傢伙。”
李瑞也只是隨口一問。
“我覺得應該找一個專業一點的人才，可以幫忙採買，還會切墩打荷的這種最好。”
小馬走到李瑞身旁，
把握住爲數不多的機會，拍了拍李瑞肩膀。
“老闆，你膨脹了，難道我不夠專業嗎？”
“專業，很專業。”
這個力道，
讓李瑞想起馬金戈同志，一刀剁斷筷子的場景。
李瑞必須承認，她打架絕對很專業。
給店員放了假，李瑞一個人守在店裏面。
將羊肉燴麪的做法整理了一下，發到了網上。
其實除了夏雨姑娘出現了一些小失誤之外，李瑞的視頻對很多網友還是有幫助的。
真的有滷肉店學着李瑞的配方整頓開張了。
也有很多粉絲說，用李老闆的方法試過之後，確實不錯，雖然還是想喫李老闆親自做出來的。
而與此同“時”，
大洋彼岸某國外居民的家中，
僑居於此，嫁給老外的杜阿姨，正在鬥音平臺上，搜索着一些華夏美食的做法。
她最近在網絡上，拍攝給外國丈夫做飯的視頻。
沒想到還挺受歡迎的。
但是在外國居住久了。
有些美食，真不是憑藉記憶就能做出來的。
所以，有時候，也得在網上查查攻略。
“誒，這碗羊肉燴麪看起來不錯，”杜阿姨嚥了咽口水，“平平無奇的美食愛好者？關注了。”
。