第196章 早點賣光？“老戲骨”上身
還是有很多人不用上班的。
所以在最早的一波客流之後，源源不斷的顧客仍在涌入方達廣場。
開店經營唯一的問題就是，
不能像擺攤那樣，賣完就跑。
以至於到了九點多，原定的下班時間，小馬還在幫忙從點單機器上下單。
但是小店內的早點，已經賣的差不多了。
馬金戈便一一回復着顧客的點單：
“不好意思，和好的綠豆麪用光了，攤不了煎餅了，豆漿也沒有啦。”
點單的顧客，一點一個不吱聲。
“店裏還有啥？”顧客問道。
馬金戈大聲向廚房重複了顧客的問題。
“老闆，還剩什麼嗎？”
“沒有了，今天下班啦，不好意思。”
李瑞是沒想到能把準備好的食材出售一空，可能昨天太忙了，準備的不是很充分。
但顧客太多，纔是主要原因。
廚房外，聽到老闆親自答覆，那位小夥子垂下了頭。
全身力氣彷彿被抽空一樣，
苦苦哀求起來：
“老闆，求求了，我好幾天沒喫飯了，餓壞了，隨便給我做點什麼吧。”
華夏有句古話叫：“來都來了。”
有時候顧客來了，怎麼也得讓人家填飽肚子。
而且看眼前這個小夥子，面部表情以及神態動作，真的像是餓了幾天沒喫飯一樣。
讓人家暈在這裏也不好。
在華夏街上討錢可能不行，但討點喫的東西，還是沒問題的。
更何況，是在一家早餐店裏。
於是李瑞提議道：
“還有點餛飩皮，給你下碗片湯吧，再給你拿根油條，也不收你錢了，我們店馬上下班了。”
那位年輕的小夥子面露難色：
“老闆，就不能攤個煎餅嗎？片湯，它不頂餓呀。”
還挺挑。
不像是餓壞了的啊。
李瑞心生懷疑。
但這時候，旁邊的蕭寒走了過來。
他很同情這位餓肚子的小夥子，難得話多了一些：
“我在餛飩店上班之前，也差點流落街頭，是當時的一位老闆娘收留了我，忍飢挨餓的滋味很不好受的。”
“老闆，我們幫他做一份煎餅吧，反正要和麪，咱三個早上也沒喫飯呢。”
李瑞點點頭，他心裏也是這樣想的。
而且李瑞接觸的顧客多了，也知道，很多人偏好的主食不一樣。
愛喫饅頭的人，喫米飯喫不飽。
愛喫米飯的，喫饅頭咽不下。
可能是自己多慮了。
於是他便跟那位顧客問道：
“那你等一會兒，我再和點面，還能忍住嗎？”
“這點時間還是可以的，能不能給我多做幾套？”小夥子回答。
“行啊。”
李瑞蕭寒在廚房裏忙活起來。
店外的小馬則是收拾起小店的衛生，隨後將店門外的小牌子翻了過來。
來到外面後，她正好看到幾個年輕人，正在小聲議論着什麼。
“我就說跟着社長來，肯定能喫到煎餅吧。”
“江大老戲骨！”
“還得是話劇社社長啊。”
幾個人興高采烈地聊着，絲毫沒有注意到有人在聽他們講話。
站在一旁的小馬倒是聽明白了。
幾個江海大學話劇社的大學生，早上起不來牀，來到小店的時候已經九點多了，便派出社長同學，扮演飢腸轆轆的路人來店裏“討飯”。
難怪店裏的小夥子，非要喫煎餅果子，一套還不夠。
原來是這樣。
小馬叉起腰，大聲對他們喊道：
“你們明天早點起啦！”
幾個大學生被發現，但很快表現出一臉無辜的樣子：“實在是課業太忙啦，姐姐。”
他們的演技有高有低，參差不齊。
中午的時候，沒有什麼事情。
李瑞便把泰禾樓探店，以及罈子肉這道菜的復刻過程，經過小凍剪輯後，發佈到了網上。
李瑞對復刻菜品的評價非常客觀：
“我和一位店員中午剛剛在泰禾樓嘗過，我們兩個對比着，感覺我做出來的罈子肉，味道還挺不錯的。”
“還有一位是在泰禾樓工作過的員工，認爲我的做法也沒什麼問題。”
“罈子肉的大概意思就是視頻中那樣了，更像是佛跳牆燉肘子。”
“其實復刻的過程中，我也失敗了兩次，肘子燉時間長了容易散，最後用紗布包起來解決了這個問題。”
“做法全發出來了，大家也可以在家裏面自己試一下，不難，有點費時間。”
“當然了，海蔘鮑魚都挺貴的，鴿子蛋不好買的話用雞蛋來代替也問題不大。”
“放在我的小店，可能就用幾塊鮑魚、海蔘，提個鮮味，價格便宜一點，128也有的賺。”
評論區十分歡樂，似乎知道了李瑞能做出這麼多美食的原因了。
“哦，老闆你的手藝全是這麼來的啊。”
“我喫過泰禾樓的罈子肉，268一份，跟李老闆做的不能說一模一樣，只能說完美復刻。”
“難怪你會的這麼多。”
“李老闆嘗試失敗的肘子能不能給我嚐嚐，我在神廚小福貴裏學了好多年了，給你提提建議。”
“我怎麼感覺李老闆從沒在視頻裏這麼開心過【捂嘴】，他以前只有乾貨的啊。”
“這個老闆已經爲伱們把價格打下來了，大家還不快衝！”
網友們最關心的問題還是：
“老闆，不是，咱都開店了，一天就準備做個早點嗎？”
“早中晚持續營業呀。”
“對啊，罈子肉做出來之後，我好想嚐嚐！”
也有人表示擔心：
“這樣做是不是得罪同行？”
“當初不是誰在評論區@過泰禾樓嗎？”
“老闆你放心，大家既惹事，又怕事【狗頭】”
金戈鐵馬：“老闆，別怕。”
評論很多，李瑞簡單翻看了一下。
大家還是希望李瑞能做出一些美食來。
今天早餐店生意紅火，這是顧客們一次又一次，用腳投票的結果。
同時也堅定了李瑞，守護江海味道的決心。
小店營業的過程，更像是李瑞與顧客之間互相成就的過程。
不過，早上的時間，屬於大家投票的結果。
晚上的時間，就輪到了李老闆展示自我。
平平無奇的美食愛好者，在評論區置頂：
“晚上隨便做點，大家有興趣的話，可以過來嚐嚐，今天晚上炒菜爲主。”
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