第207章 店員小馬的去留
從凌晨工作到晚上有點強人所難。
小店晚上便決定先休息一天。
店外已經留好了“今晚暫歇，明天早餐繼續”的牌子。
網絡賬號上也同步更新了營業信息，李瑞還把醃製酸菜的視頻發了上去。
“家裏自己做的話，沒有大缸也可以用塑料桶、小罈子代替。”
“封口的時候用塑料膜，塑料有彈性，發酵過程中產生的氣體可以讓塑料變形，不至於爆缸，有條件的也可以安一個單向換氣閥。”
“1斤白菜5g鹽，白酒少來一點就行10毫升、兩瓶蓋左右。”
“新水酸菜，加入適量酒精，可以抑制酸菜表面雜菌生長，提高乳酸菌的生長活性。”
“一定注意容器裏面不要有油，冬季溫度低，30天以上最好。”
“醃酸菜就是一個讓微生物好好幹活的過程，給它們提供一個良好的工作環境，它們也會用美味來回報我們。”
以白菜爲原料醃製酸菜，是北方一些地區，每到秋冬季節家家戶戶都做的一項傳統美食。
除了喫，還是入冬的儀式。
但是現在的年輕人，很多都已經不會這些老一輩的家常做法了。
一些老味道只能是在腦海中浮現。
“啊，我小時候，我姥姥也是這樣醃製酸菜的。”
“好熟悉的大缸，好熟悉的大石頭。”
“誒？【截圖】這塊石頭好漂亮，李老闆在哪裏撿來的？”
也有沒嘗過的朋友很好奇酸菜的味道：
“白菜醃的好喫嗎？我只喫過芥菜醃製的。”
“我家喜歡燉完排骨的時候，再放上酸菜一起燉，爽口開胃。”
“包好喫的。”
“醃不好的話，可能一年一個味道，看了視頻才知道，什麼菌的生長環境非常重要。”
而對於李瑞分享的詳細教程，網友們是很直接的：
“李老闆，你就說多少天能喫到吧。”
回到家中的李瑞，
享受起難得的閒暇時光。
經營小店，因爲沒有房租這個負擔，他自認爲可以比較佛系。
但這幾天還是挺忙的。
李瑞抓起一盤遊戲卡帶，忽然發現自己剛買的遊戲，都還沒有通關呢，卻有點提不起興趣來。
人在工作有了物質收入的之後，反而常常會讓夢寐已久的電腦、遊戲機喫灰。
李瑞感覺自己也陷入了某種病症。
第二天凌晨。
新的隱藏成就達成，【美食探索】
獎勵竟然是一筆“差旅費”。
統子向來很貼心，李瑞一下子就明白了其中的意思。
這是鼓勵自己去別的城市尋找美食呢。
在江海市，因爲自己也在開飯店，到同行店裏去，難免有些麻煩。
去別的城市看看，就可以避免很多問題了。
而且華夏這麼大，美食是很豐富的。
不同的自然環境下，人們的飲食偏好有着非常大的差異，出去轉轉正好可以見識見識。
冬季也不用一直開店忙碌。
除此之外，小凍也給出了一份節令菜譜——餃子。
附帶的餡料搭配有，白菜肉、蚶子肉、三鮮肉等等好多種。
在北方，餃子這玩意，立冬喫，春節喫，幾乎想到的任何節日節氣，都可以喫餃子。
所以小凍在任何一天給出餃子的食譜，
李瑞都不會感到驚訝。
因爲先前已經包過餛飩，李瑞簡單看了一下做法，發現餃子跟餛飩也沒有相差太多。
只有麪皮和餡料上的稍許區別。
正好可以爲小店豐富一下主食的種類。
水餃可以手工包，凍在冰箱裏保存，隨喫隨煮就可以了，非常方便。
系統給出的食譜做法更爲詳細。
今天就可以包一些餃子。
來到方達廣場小店，李瑞又開始爲今天的早點做起準備。
馬金戈同志看起來有些心不在焉的。
李瑞問了問員工的情況。
“昨晚沒休息好？是不是這幾天太累了？”
“這算點強度算什麼。”小馬搖了搖頭，繼續說道：
“我爸說要來看我，感覺他是想把我帶回家去。”
馬金戈的話有些沉重。
在李瑞眼中，馬金戈可是小店的一號店員。
工作賣力，常常給店裏帶來一些樂子，雖然喫的多，但是作爲一個店員是非常合格的。
不過這姑娘怎麼說也是名牌大學畢業，還曾經是個運動員，雖然莽撞了一點，但是來一家飯店當服務員，確實有些說不過去。
或許她的家人，也爲她的前途在做着謀劃。
考慮到這一點，李瑞覺得自己也需要放手了，讓小馬去社會上找尋屬於自己的事業。
他拍了拍店員的肩膀，
“小店一直都在，你想回來就回來。”
蕭寒聽到馬金戈老爸要把她帶走的樣子，意味深長地看了馬姐一眼，他昂起頭顱：
“那就遠走吧，奔向遙遠的天際遨遊~”
高潮階段，每個男孩子都不能錯過，李瑞也在口中小聲附和。
三人結識不久，似乎馬上就要分別了，男人們在用最不擅長的方式告別。
小馬卻被他們兩個人搞得有點尷尬。
她皺着眉毛說道：
“可是，可是我感覺在這工作，挺快樂的呀。”
“咳咳，那就好好幹。”
與此同時，開往江海市的一列普快動車上。
老馬同志晃了晃手機，因爲車上信號太差，煩惱不已。
手機屏幕燈光劃過臥鋪昏暗的車廂，畫面再次跳動起來。
老馬戴着耳機，抿了抿上揚的嘴角，小聲嘀咕道：
“這炸雞真不錯呀，哎呦，還有滷豬蹄。”
隨後他又翻出了女兒曾經發在朋友圈的照片，對着視頻對比了一下。
老馬心裏琢磨着：
該不該問問女兒今天的工作餐喫什麼呢？
能蹭上一頓最好。
要不還是算了吧。
自己只不過是員工家屬，蹭飯會不會不太合適啊。
對對對，那樣做不太合適，太唐突了。
所以最後老馬只是給女兒發了這樣的消息：
“女兒，你們店具體位置發我一下，我直接過去找你。”
小店內，
馬金戈拿出手機，把老爸發來的信息，遞給了李瑞和蕭寒。
“你們看，他今天中午就能過來了，還要直接來店裏。”
。