第7章 上灶真是让人愉快呀 作者：乐眠虫 章節目錄 小窍门：按左右键快速翻到上下章節 《》最新章節 章節目錄 “喂，白蔻，你呢？你觉得哪個更好？”隔着好几個人，正在摘青菜的香草突然发现身边几個人，就白蔻沒說话。 “我？无所谓。”白蔻手脚麻利地给面前的一篓蘑菇划十字刀，“我們素园的师父有教過不少新菜。” “那你是想自由发挥？”香草的语气裡有些含酸。 “你们想指定题目？那和我們前两轮光考基本功有什么两样？一個月的時間练熟一道菜的做法，到时候二十四盘一模一样的菜摆上去，還都差不多的口味？” “啧，也是。”立刻有人同意白蔻的看法。 “說得好像让你自由发挥，你就一定能成功似的。”白蔻身后响起一個变声少年的声音。 “学艺几年，到如今竟然都不信任自己的手艺？转行請趁早。”白蔻根本不回头，咻地扔出手裡划好刀的蘑菇，准确地落入旁边的簸箕裡。 “白蔻說得对，我們都是优中选优进来的，应该相信自己多年训练的手艺。” 水井边突然多了一個人影，小小年纪就一张面瘫脸的红素抱着一簸箕削了皮的圆瓜過来洗，也不知道她在边上听了多久。 “所以，红素也是支持自由发挥的？”香草高高抬起头。 “温总管說了，基本功的考核，大家的分数其实都很接近，谁排在后面都不服气，现在大夫人给了我們上灶的机会，只有自由发挥才能拉开分数。”红素冷淡地說道，把水桶扔进了井裡，“现在排前六的，谁知道会不会落到后面去。” 众人默然无语，但脑子裡都在飞快地回忆曾经学過的各种菜谱。 在开始做午饭前，温总管宣布了新的命令，厨房开放给学徒使用，但不能占用正事的時間，只能等到厨房闲下来的时候，他们才能利用现成的食材练习厨艺。 学徒们欢呼雀跃，干起活来都比平时卖力了许多。 午饭時間一结束，厨房收拾完毕，再沒人想要去休息，红案和白案两個厨房全被学徒占领，争抢食材而吵架的声音此起彼伏，男孩们仗着自己身强力壮，处处压女孩们一头，吵架眼看着就要升级。 白蔻看到厨房乱成這样，她反而拍拍屁股回去睡午觉。 等她小睡片刻再回到红案厨房，别人也差不多完成了前期准备工作，食物上了灶或者入了蒸屉，食材架调料柜和长桌案板都空了出来。 鲁豆豆正在跟人为了灶台而吵架，她先拿到的灶，却有個女孩故意撤她的火，想赶她下灶，两人越吵越大声，互相推搡，眼看着快要打起来。 “行了啊，姑娘们，吵两句就完了，要打架上外边去，温总管他们正等着揪大家的错处呢。” 白蔻在食材架前晃悠着，假装随口一說，但吵架的两人立马偃旗息鼓，鲁豆豆抢回她的灶台，把快要熄掉的灶火重新生了起来。 鲁豆豆大火爆炒了個猪肝，转身放下盘子时，看到白蔻已经准备好了她的食材，正等她把灶台空出来。 “要添柴嗎？”鲁豆豆马上收腿让位。 “好啊，我要大火。” 白蔻說着，把手裡的蒸锅放上火口，鲁豆豆则去取了几根新柴送进灶膛裡。 蒸锅是空的，要等水沸了才放食材，所以趁這個時間，白蔻到案板前切南瓜。 小南瓜去皮去籽洗净切條，边上還有几個生咸蛋，准备工作就完成了。 灶上很快水沸，白蔻把南瓜装盘，再扣個盘子，连同咸蛋一块放进锅裡蒸煮，一刻钟左右就熟透了，取出来放在桌上晾凉。 咸蛋扔冷水裡浸上一会儿，冷了之后拿出来一切两半，单将蛋黄挑出碾碎，又掐了几根小葱洗净切碎，然后专心地对付南瓜條，让它快点凉透。 “你要用炒锅么？我正好洗了這個锅留给你用呗？”鲁豆豆把她的爆炒猪肝放在白蔻手边，举着她先前用的锅子說道。 “好啊，谢谢。” 片刻后，鲁豆豆拿着干净的锅子回来，却不放下，一直举在手上，生怕别人来抢，好在厨房裡各种锅子最不缺了，沒人非要抢她手上的。 “時間来得及么？快要做下午点心了。”鲁豆豆用筷子夹起一块她炒的猪肝喂进白蔻嘴裡，又从别人的盘子裡各夹了几口菜，互相品尝手艺。 “有哪個灶還有火？”白蔻摸摸南瓜條，觉得温度差不多了。 “這有一個。”宛秋朝她身边的一眼灶呶呶嘴，伸出筷子从别人的盘子裡夹了一口。 白蔻立刻走過去，放下锅子，铺一点底油，把咸蛋黄和一些辅料放入锅中翻炒，然后倒下南瓜條，掂几次锅，让南瓜條上全都沾满咸蛋黄，起锅装盆洒上小葱，白蔻留出大部分给大家品尝，又用油纸包了两小包，分给鲁豆豆一包。 咸蛋黄焗南瓜，甜甜的南瓜表面是咸蛋黄的香味，大家一人几筷子，很快就全吃光了。 练手時間结束，大家一起动手把厨房收拾干净，正好赶上厨子厨娘们過来做下午点心。 因为获准进入厨房了，学徒们沒人下去休息，都站在边上旁观厨子们的手艺，学一些他们在学坊裡沒学過的精致点心。 白蔻在边上看他们怎么备料的就知道他们打算做什么点心，虽然款式在她眼裡不出奇，但是用的花模却让她暗自赞叹，不愧是晔国公府，就是大气，花模居然是银质的。 就這漂亮花模也足以让白蔻坚持到点心上蒸笼，然后大家纷纷散去，她拉着鲁豆豆悄悄地又出角门，坐在门墩上休息。 从在厨房练手开始到刚才一直都是站着，必须得坐一会儿才行了。 鲁豆豆从怀裡摸出她那份咸蛋黄焗南瓜，一根一根美滋滋地吃着。 “白蔻，你手艺蛮好的呀，怪不得你对自由发挥很有信心。哎，你怎么捏在手裡不吃呀？想留着当夜宵？” “留着给别人。” “谁？”鲁豆豆一愣，马上反应過来，立时放低了声音，“哦，那個小哥。你觉得他還会来？” “他要是不来我就留着当夜宵呗。” “他要是来，你就拿這個给他当谢礼？” “他肯定认为我当日是夸下海口，我总要向他证明我不是胡乱說說而已。” 鲁豆豆马上把她吃剩下的焗南瓜包起来，“那我不吃了，要是你這份送出去了，還有我這份留着当夜宵。” “就几根南瓜條留什么留，你爱吃就吃了它。” 白蔻嘴裡不屑，脸上却是开心地笑着。 赞助商链接 本书互动 263强推 分類强推 最新入库 本站尊重他人的知识产权，如果版权所有人认为在本站放置你的作品会损害你的利益，請指出，本站在確認后会立即刪除。 本站仅提供存储空间，属于相关法规规定的仅提供信息存储空间的網络服务提供者，且未直接通過收费方式获取利益， 适用于接到权利人通知后进行刪除即可免除责任的规定。 版权所有执行時間：0.394447秒 ICP备案号：湘B2201000813互联網出版资质证：新出網证（湘）字11号網络文化经营许可证：文網文[2010]129号