第55章 櫻桃肉
李繁花知道這人是好心，便點了點頭。
“放心吧大哥，我知道的，謝謝你的關心！”
“哈哈哈哈，小娘子不嫌我話多就好！”
李繁花見這人如此熱心腸，於是想着便指點了他兩句：“大哥，我瞧你方纔的那道白缸豆拱肉做的還是很不錯的，只不過你的火候掌握的不是很好，這道菜的火候講究文火慢燉，你還是有些着急。”
聽到李繁花的指點，這位大哥，茅塞頓開：“對呀，我剛剛做的時候總覺得哪地方不對！你這一說，我便反應過來了！你說的沒錯！小娘子簡直是幫了我大忙了！”
“對了，我姓何，是開小食肆的，何文書是我家的親戚！以後有空可以來城東，何記坐坐。”
李繁花沒想到，隨手幫助的人竟然是何文書的親戚：“失敬失敬！小小事情，何足掛齒？何文書幫了我許多，何大哥，您又指點了我頗多，合該我請您來我繁花食肆坐坐喫喫東西的。”
“繁花食肆？你竟然就是最近大熱的那家繁花食肆主廚！我知道你家！最近你們還在搞什麼外送外帶，我還託人幫我帶過你家的喫食。”
“哈哈哈，沒想到大哥您也會喫外頭的東西？”
何大哥點了點頭：“知己知彼，方能百戰百勝！你家的東西很好喫，做的很不錯！只是若靠你平日裏店中賣的那些東西，怕是贏不了的！不過有這次經驗，相信你一定會越做越好的！”
李繁花燦然一笑：“哈哈，那就多謝大哥的祝願了！”
兩人沒說兩句，便有衙役前來帶李繁花去進行第二輪的比賽了。
“那何大哥我就先去了！”蘭花瞧着何大哥說道。
“好的好的，你去吧！”
拜別了何大哥。李繁花便跟着衙役，又再次來到了場中。
此時，偌大的賽場中間只剩下李繁花和何大廚二人了。
李繁花就位之後，對着何大廚拱手示敬。
何大廚卻只是點了點頭。
兩人一陣寒暄之後，便由考官前來了。
“恭喜您！二位通過了初步的篩選，進入了第二輪的比試！”
“這第二輪的筆試沒有主題，兩位拿出拿手菜即可。”
聽到考官宣講完第二輪的考題，李繁花愣了一下，沒想到第二輪居然沒有主題。
而何大廚那邊顯然已經十分老練了，很快，便在官府提供的菜單中選出了自己需要的食材，開始動手了。
李繁花瞧見何大廚已經開始動手，自己也趕忙前去挑選食材了。
第二輪既然沒有主題，前頭已經見過了何大廚的手藝，李繁花自然不敢掉以輕心，思考了一陣，便有了決定。
李繁花挑選了一塊，肥瘦恰好的豬五花，又挑了些許嫩豆芽。
將豬五花洗乾淨之後，李繁花便將豬皮朝上，用刀削成大小均等的小方塊。
刀身過第一層精肉之後，再將肉翻過來，在筋肉這一面切三刀。
然後便放到鍋中，注入冷水，用大火煮沸之後將肉燜熟，再將肉取出洗淨。
隨後再在鍋中倒上油，將肉皮朝下放，再加入蔥結，薑片酒和鹽，還有冰糖，先大火上色，再用小火收汁將它煮爛。
便可將肉盛出，隨後再在鍋中撒入嫩豆芽，炒熟之後放在鍋中擺盤即可。
這樣一道櫻桃肉便做好。
李繁花的櫻桃肉盛出鍋時，香味四溢，在場的人都能聞到這櫻桃肉的香甜。
“這，這是什麼菜？居然如此香，是誰做出來的？一定是何大廚吧？”
“不不不！你們看，居然是那小娘子做出來的！”
“什麼這小娘子做飯居然如此的香？”
“看來先頭還是小瞧了他！”
這時，一個與李繁花同臺競技的廚師則說道：“你們確實太小瞧這小娘子，在上一場比試裏，你們知道他做了什麼嗎？”
“不就是一碗豆腐羹唄！”
“不不不！”
衆人的好奇心都被勾了起來，全都問道：“那是什麼？”
“它將一塊嫩豆腐切成了一根根細絲，卻分毫不斷！那豆腐絲我撇了一眼！跟穿針的線一樣！”
“竟如此厲害！真是江山代有才人出啊！這小娘子雖然是女子，年紀輕輕卻有這樣一身好廚藝！”
“不知道是師承何人呢？”
衆人交頭接耳地說道。
“只是我看這小娘子就算做的再好，也未必能贏過何主廚，畢竟何主廚已經在此間叱吒多年了，這兩人的年齡差距就擺在這裏了。”
衆人聽聞此言，紛紛覺得有道理。
此時，何主廚的菜也做好了，同樣的一打開鍋，芳香四溢，衆人聞着這味道，舌尖不由得分泌出滋滋的津水。
“何主廚果然寶刀未老！”
“是啊是啊！但是我怎麼聞着這味道與那小娘子的菜不相上下呢？”
“你懂什麼？這廚藝講究色香味俱全！那小娘子味道聞起來香，喫起來不一定好喫呢！”
“就是就是！反正我是相信何主廚的女人做出來的東西能有什麼好的？”
他這句話一說，幾個輸給李繁花的主廚，臉色頓時不好了。
“你這是什麼意思？你這句話一說，我們幾個的臉面置於何地？”
誰料那人卻冷笑一聲說道：“若不是你們一組水平太弱了吧？不然怎麼會讓一個女人出線呢？”
既然不欲再與他爭論，便沒再多說什麼了。
李繁花與何主廚的菜都做好之後，便端到了考官的桌面上。
“今年倒是讓我感覺耳目一新啊！居然有一位女廚師進入了決賽！”
“是啊，往年這場比賽都是男廚師勝出，據說這個女廚師正是城裏風頭正盛的繁花食肆的老闆！”
“哦，你說他呀！我知道！他家的神仙鍋確實十分的美味，讓人流連忘返！”
“只是可惜了，他的對手是何主廚！”
此時，何文書卻說了一聲：“咱們還沒嘗過，先不要急着下定論吧，還是？”
幾人紛紛笑了：“哈哈，何文書說的對！怎麼咱們都要給這小娘子一次機會不是！”
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