第126章 手抓牛肉
“你能知道這菜怎麼做好喫？”
李繁花連忙上來勸阻的說道，“孫師傅，孫師傅！你先消消氣！”
“咱先把菜刀放下來再說！”
孫師傅看了眼自己手上的菜刀，最後哈哈一笑，說道，“你們不會是看着我手上的菜刀，以爲我要來砍人吧？”
“你們也是想太多了！用這菜刀來砍你們，我還不稀的！”
“我只是做飯的時候，聽小二說你們在蛐蛐我！忘記把刀放下來而已。”
“平日裏你們說話小聲些也就算了，今是叫我聽着了，你們若不說個一二三四五出來，我高低是不會饒過你們的。”
幾人面面相覷，你看看我，我看看你。
王老闆實在是看不下去了，連忙打圓場說道，“算了算了，老孫，看在我的面子上就饒過他們這次吧！”
本以爲王老闆說了這話，這孫主廚可能就不再追究了，可沒成想，這孫主廚卻不依不饒的說道，“若是平日也算了，今日他們說的這麼大聲，店子裏的小二也都知道了！”
“若是不給個交代，你們要我怎麼出去見人？”
李繁花眼瞧着實在沒有辦法，只好出聲說道，“那這樣吧，那我就在你面前獻醜了。”
“我瞧您做的是手抓牛肉，那我也來做到手抓牛肉。”
王老闆沒想到李繁花會這樣說，頓時也來了興致，說道，“可以啊！我倒是要看你會怎麼做！難不成還能做的比我更好？”
說着就將大夥領進了廣明城大酒樓的後廚。
一進去後廚，琳琅滿目的都是各色各樣的新鮮肉類。
這做手抓肉也是極有講究的，要選取牛肋骨初最鮮嫩多汁的地方。
孫主廚一瞧李繁花這樣子，面若桃花，膚如凝脂，清清秀秀的，看起來不像是幹過什麼活動樣子。
感覺更不像能分清肉類的模樣。
孫主廚就在一旁抱着手，冷笑着看李繁花挑選肉類，就等着看李繁花出醜呢。
李繁花就在一堆肉裏挑挑揀揀，尋摸出幾塊肋骨肉。
李繁花挑的肉，肥瘦相間，看起來剛剛好。
眼瞧着李繁花調好了肉，孫主廚看着李繁花挑的肉只暗歎一聲，好肉！
心下想着，這小妮子運氣真是好！這也能叫她歪打正着的挑到好肉。
李繁花這邊挑好了肉就開始生火煮肉了。
首先將挑好的肉切成塊，然後再切幾片姜，將牛肉焯好水，放入薑片。
又準備好一些菌菇片，將菌菇片和牛肉一起放入鍋中燉煮。
看着李繁花的動作，孫主廚不禁笑出了聲。
“小娘子刀工到是不錯，不過我還沒有見過誰做手抓，還往其中放菌菇一起燉煮的！”
一邊說一邊笑着，“我倒是要嚐嚐你這能做出什麼花來！”
李繁花就看着他笑一笑說的，“先等一下吧，還有味碟沒有調好！”
說完這邊鍋中正燉煮着牛肉，又開始在案板上忙了起來。
李繁花準備好了小辣椒，切成碎，還有香蔥大蒜，全部切成沫，放入碗中加入味精再淋上熱油。
這樣一份蘸料就做好了。
現在就只等着，肉燉好就可以開始吃了。
大夥看着鍋漸漸冒起泡，鼻尖也慢慢聞到燉肉的香味。
葛芸說道，“看吧！就是肉好！師傅做的一定比這勞什子孫大廚做的好喫的！”
說完還衝孫大廚的方向做了個鬼臉。
孫大廚看了葛雲一眼，只翻了個白眼，也沒再說什麼。
靜靜的等着李繁花做的燉肉好。
看着李繁花做調料的時候，孫大廚已經意識到，或許自己小看了這個姑娘，她做調料的時候看起來對於廚房中的東西很熟悉。
很快，肉就燉好了，一揭開鍋蓋，一股濃郁鮮香的味道撲面而來。
孫主廚率先上前，給自己盛了一碗肉起來。
先是幹吃了一塊沒有沾調理。
肉剛一入口，孫主廚就開始回味起來了。
好喫！他做這手抓牛肉幾十年了，還從未想過這手抓牛肉會這麼好喫！
頓時有一種恍然大悟的感覺，原來手抓牛肉煮的時候還能這樣加些菌子！
隨後又迫不及待的，夾起一塊肉沾起了調料，吃了起來。
沾了一會子調料，又吃了起來，本身剛煮過的牛肉，就帶着菌子的鮮味，現在又沾了這調料。
多了些許辣味和其他的味道，又襯托着牛肉的香味，更香甜。
就好似神來之筆！
讓這個手抓牛肉更加好吃了！
孫主廚神色頹廢的看着李繁花說道，“好吧，你這確實好喫！”
“確實是天外有天，人外有人。”
又衝李繁花說道，“我輸了。”
葛雲跳了出來，說道，“看吧看吧，我就沒說錯！做的就是不如我師傅的好！”
“你這要不是食材的原因，我做的都比你強......”
葛芸話還沒說完，就被流影踩了一腳，流影小聲的對葛雲說道，“你少說點話吧！”
說着又示意葛芸看看孫主廚的樣子。
葛芸望了過去，孫主廚滿臉頹然的坐在一旁。
看上去神色有些傷心。
葛雲一見這架勢，連忙閉了嘴
葛雲這個性格喫軟不喫硬的，若是你和她硬剛，他是不會讓步的，可若是你表現的脆弱一點，他則會退讓些。
王老闆走上前拍了拍孫主廚的肩膀，說道，“嗨，早就跟你們說，算了算了，你不聽。”
“這小娃娃廚藝確實是不錯的！”
“可別說，他不僅做這個好喫，做別的菜也毫不遜色呢！”
“我這幾天可有幸喫上他做的飯了！”
“這小娃子，煎炸烹煮樣樣在行！”
孫主廚，慢慢的擡起了頭，“別的不說了，小娘子這做手抓肉的祕方我可以用嗎？”
李繁花點了點頭說道，“自然我既然大大方方在你面前做這手抓牛肉，就是存了這心思的！”
“若你看的上，拿去用就好了，這樣大夥也都能喫上更好喫，更有滇南特色的手抓牛肉不是嗎？”
看到李繁花這樣說，孫主廚有些不好意思的低下頭說道，“小娘子大度！是我着相了！”
李繁花卻不在意笑笑說道，“這有啥，廚藝不是本來就是要互通有無，才能一起進步嗎？”
“若是人人敝帚自珍，只會原地踏步罷了！”
聽完李繁花的話，孫主廚點了點頭說道，“小娘子掂量的清楚，是我想窄了。”
“今日你們這頓飯算我請了，王老闆，可別跟我爭。”
王老闆只摸了摸自己的山羊鬍子笑着說，“哈哈哈！繁花丫頭，今日我算是沾了你的光了！”
“孫主廚這老摳門，今日算是破費了！”
李繁花一聽，只笑着說道，“是孫老闆大度，不和我們計較！”
“葛芸這丫頭向來是如此，口無遮攔的！”
“今日的事情，本身就是我們的問題，還是孫主廚大度，不和我們計較！”
孫主廚出笑了笑，撓了撓腦袋，說道，“本身我今日是想爲難爲難你們的，只是這小娘子的廚藝極好！”
“唉說來實在是不好意思！”
李繁花只笑了笑，便不再說話了。
解決完這件事，衆人一邊說說笑笑的，一邊就出了，廣明城大酒樓。
今日出了這樣的一遭插曲，衆人回去的路上，話也較少。
葛芸扭扭捏捏地走上前來，有些不好意思的對着李繁花說道，“師傅，都怪我給你添麻煩了！”
李繁花只搖搖頭，並沒有責怪葛雲，只是對着葛雲說道，“我知道你這個習慣是學廚養出來的。”
“但是始終，咱們現在是在外頭，不是在家中。”
“今日，是遇到了好人，孫主廚還不太計較。”
“若是真是遇上了一位計較有衝動的人，那你當如何呢？”
其實葛雲上前來跟李繁花道歉，並不是真的認爲自己在飯館理點評別人的菜有什麼錯誤。
而是覺得，因爲自己的事情，影響了李繁花，纔會覺得不好意思。同李繁花道歉。
李繁花正是知道這些，纔會同葛雲多說了這兩句。
“你這個習慣，其實還是怪我，只是在後頭做事，咱們既然今日經歷了這一遭，你就要長一遭記性！”
“往後可不能再做同樣的事情了！到時候若是沒有我，你又該怎樣呢？”
聽了李繁花的話，葛雲陷入了沉思，李繁花說的話一點都沒錯。
從前葛雲遇到的人都較爲單純，大家看葛芸還並不很大的樣子，縱然葛雲在飯館裏這樣說三道四的，大家也就笑一笑就過去了。
如今，葛雲現在也不大小了，再加上走的路多了，遇到的人也變多了。
什麼樣的人也都有，若是日後還是這樣，口無遮攔的話，怕是要喫大虧。
李繁花看到葛雲不說話了，知道他在自己有自己的考量。
於是便也沒有再多說什麼。
只是打着哈哈，對葛芸說道，“今日的事情你既然知道錯了，以後多多注意就行了！”
“也不必太過放在心上！你一直都是一個聰明的孩子！我相信你會自己有自己的分寸的。”
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