第171章 傳藝
“哎，這位小娘子！您這就出去了？”
董主廚連忙將李繁花叫住，說到，“我瞧你這還沒做好，怎麼就出去了？”
李繁花甩了甩手，一臉疑惑的看着董主廚，“我與你們掌櫃的約定好了，弄完不需要照看，我就可以出去了，免得他說我偷你們的師，偷偷地將你的手藝學了去。”
董主出的臉臊的通紅，連忙說道，“我瞧你這刀工手法嫺熟的很，看起來也頗有幾分厲害，怎會是那等偷師之人。”
隨後又看了看李繁花不好意思的開口道，“只是你這做好了的煲仔飯，能讓我嘗一點嗎？”
說着，又生怕李繁花誤會似的擺了擺手，解釋道，“這一屆的金廚大比，我就是輸給了這煲仔飯，因此，想嚐嚐您這煲仔飯，與那知雲食肆做的有何區別，沒有別的意思。”
李繁花聞言，點了點頭說，“這我倒是聽你們店裏的小二哥說過，自然是沒有什麼問題的，這飯約莫在煮個一柱香的時辰就好了，到時候我會再進廚房。”
說着，李繁花點了點頭，便退出了後廚。
而董主廚則是眼睛直勾勾的盯着在鍋上蒸着的煲仔飯。
旁邊的幫廚說道，“你說這小娘子真的能弄出改良版的煲仔飯嗎？怕不是逞英雄吧！”
董主廚卻回答道，“我瞧這小娘子，手藝精巧，刀工也好的很，不像是會逞英雄的樣子。”
“先等着吧，等我嚐嚐就知道了。”
李繁花出了後廚，就隨意尋了個桌子坐下，帶一炷香的時辰一到，李繁花便又走進了後廚。
董主廚瞧見李繁花進來，連忙湊上前來，巴巴的看着李繁花，“小娘子我也不要多，你分我一口就好了！”
若是說之前還有幾分懷疑，可是漸漸的，隨着時間的推移，米飯的香味飄了出來，董主廚聞的出來，和知雲食肆的煲仔飯香味不相上下，甚至隱隱有略勝一籌的感覺。
而知雲食肆的葛大廚，是用專門的砂鍋烹製的，這小娘子卻是隨手拿來一個瓷碗就能做出來，就是在味道上，這小娘子哪怕是略遜葛大廚一籌，都是勝了的。
董主廚一邊這樣想着，一邊眼巴巴的瞧着李繁花給自己分飯。
李繁花看到她這個樣子，也覺得有些好笑，拿起董主廚的碗，便給他扒了一些。
董主廚看到碗中扒拉下來的一小塊飯，還有菜，綠色的辣椒炒着黑黃的臘肉，中間是白白軟軟的米飯，底下那層則是焦黃的鍋巴，瞧見這個樣子，就感覺是對了。
看着手裏的飯，董主廚趕忙一筷子夾了起來，嚐了一下，一口下去，不由得感嘆道，“對對對，沒錯，就是這個味！”
一邊說着，董主廚放下手中的碗筷，看着李繁花說道，“小娘子當真好手藝，隨手拿個碗就能做出這煲仔飯來！是見過那個老頭子做飯的，做之前還要焚香沐浴，仔細拿它那個砂鍋，才能做出頂頂好的煲仔飯。”
“說來有些慚愧，我剛剛因爲好奇在你做飯的時候多看了幾眼，我觀你做這煲仔飯，簡直如同信手拈來！”
“不知小娘子的技藝師承何方？”
李繁花搖了搖頭，說道，“沒有，是從何方，只不過是從前在古籍上有看到過罷了，至於手藝嘛，爲手熟爾。”
聽了李繁花的話，董主廚連忙抱拳拱手，對李繁花說道，“先前是我們有眼無珠，以小人之心度君子之腹，竟以爲小娘子要來偷師我們，我這手藝和小娘子一比，簡直是雲泥之別。”
“小娘子卻願意在我這後廚，大大方方的做着煲仔飯，煲仔飯的具體做法是知雲食肆的密辛，我只見那葛老頭，隨意糊弄過幾次，到了關鍵步驟，卻從未看到。”
“而小娘子，我卻是全程有看着的，這一番觀廚，簡直讓我醍醐灌頂！”
李繁花被董大廚這一番話架的有些高，有些惶恐，只連忙說道，“董主廚不必如此，我向來覺得咱們學技藝還得是多要交流，若是人人敝帚自珍，百年之後，名菜失去傳承，那纔是最讓人懊惱的。”
“各位廚子之間彼此之間有壓力，纔會更有動力，同樣的方子，不同的人做出來，有不同的口味，不同的理解，因此，做法並不是多麼珍貴的東西。”
“最最珍貴的應當是我們自己，我們自己的技藝和手法，還有日積月累之下的經驗，這纔是最寶貴。”
聽着李繁花的話，董主廚陷入了沉思，“是啊，其實有些東西本就是需要隨機應變，一本食譜，只不過能告訴我們配料食材罷了，若是人人都能按照食譜做出好喫的菜餚，那還要咱們廚子幹嘛呢？”
“多虧小娘子，提點從前是我們太着相了。”
李繁花搖了搖頭，“只能說各自有各自的優點，我追求的是廚藝的最高境界，可有些人卻是要謀生。”
“廚藝我希望是能夠跟大家互相交流，互相成就的，可若是要謀生，我自然希望奇貨可居不可替代。”
“只不過我心中所想始終，若是因爲擔心怕別人學了去，而將自己辛苦研究的菜品失傳了，那纔是最划不來的事情。”
“一個廚子最過於驕傲的事，莫過於能親手做出一道傳唱天下的菜餚。”
董主廚也連忙點頭認可，“小娘子說的極是，你今日露這一手，我還得研究些時日，不知小娘子可收徒......”
聽着這董主廚的話鋒一轉，李繁花一愣，一時間有些哭笑不得，這董主廚的年歲已長，看上去都足夠做自己的父親了，而如今卻想拜自己爲師，李繁花着實有些汗顏，說道：“實不相瞞董主廚，您這年紀比我娘還大些，叫我師傅便不必了，全當我們倆互相交流心得吧，瞧你那藕湯煮的也很好，不如這樣，我與你互相切磋，互相學習，你看如何？”
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