第234章 拜師
老頭點了點頭,驕傲的說道:“那是自然!咱們大業國廚子的地位可是最高的!”
“想當年我年輕的時候也是名滿天下的一代廚王,只不過後來有些事情,於是便貴隱山林了!”
“你這丫頭,若是能拜我爲師,當是你三生修來的福氣了!”
聞言,李繁花挑了挑眉,問道:“哦?那你這裏可以教我些什麼呢?”
“還未嘗過老先生的廚藝,不知老先生擅長紅案還是白案呢?”
看着李繁花老頭自信的笑了笑,說道:“都擅長!我剛剛瞧你這丫頭切菜的刀工很好,那我就給你展示一下我的刀工吧!”
聽到這話,李繁花立馬閃身讓開將位子騰出給老頭子,老頭立馬上前在他的那一排排菜刀當中仔細認真的挑選起來。
他看像菜刀的眼神,虔誠的就像看向自己的愛人一樣。
終於在他的精挑細選之下,他選擇了一把看起來最質樸的,有些年頭的刀。
他一邊看着自己的愛刀,一邊對李繁花說道:“這把菜刀是我最初的那把,跟隨着我好多好多年了!我大大小小的事情都由我這老夥計見證的!今日我便用這把菜刀給你展示一下我的技藝!”
說罷,便開始,拿起一根蘿蔔,向上一拋在手指翻飛之中,很快,蘿蔔便變成均勻的細絲,一根根的細如銀髮,挑起一根甚至可以穿針了。
李繁花和劉鶯就這樣看着老頭子的表演,眼睛瞪得圓圓大大的,有些不可思議。
劉鶯叫道:“師傅,這一手簡直太厲害了!感覺比你那個時候雕九龍朝聖的手藝,還要再高上一籌呢!”
而此時,李繁花也有些呆愣,劉鶯或許看不大出來,但是李繁花確實知道老人的技藝有多麼高超的。
短短二十幾息的時間,一根蘿蔔便能被切成如此細絲,甚至是騰空去做的。
這簡直可以說是神乎其技了,李繁花的一手刀工是從小練就的,他一直都知道世界上有頂頂厲害的刀工,只不過是已經失傳了的,在古籍上,李繁花就曾經看到過,刀功大成者甚至可以騰空切菜,瞬息之間,便將菜切好。
只不過李繁花並不追求此道,對李繁花而言,刀工只要夠用就可以了,並沒有那麼高的要求。
所以李繁花也沒有過於追求如此這樣的技藝。
老頭瞧着兩人目瞪口呆的表情,有些驕傲的說道:“怎樣?小老頭我露的這一手還不錯吧?”
李繁花點了點頭,喃暖的說道:“這何止是不錯呀!您......您這手刀工可簡直是太厲害了!”
“晚輩自愧弗如!不知可否有幸得見前輩的紅案?”
小老頭冷哼一聲,說道:“那可得看看你的誠意了!你若是願意做我的徒弟,那我肯定就傾囊相授了,可你若是不願意做我的徒弟,那就另當別論了!”
“你可知道從前的時候,爲求我一道菜,外頭那些人可都真的頭破血流的呢!”
聞言李繁花絲毫沒有猶豫,直接滑跪說道:“我願意,我願意!今後您就是我的師傅了!”
李繁花向來是個能屈能伸的,再說他從來沒有覺得,認一個比自己厲害的人爲師,有什麼。
因此,李繁花絲毫心理障礙都沒有,就這麼接受自己多了一個師傅的現實。
小老頭,沒想到李繁花如此識相,答應的自己有些猝不及防的。
不過也很快就反應過來說道,“既然如此,你今日便給我倒杯茶,當做敬師茶了!”
李繁花從善如流,很快,就端了一杯茶,恭恭敬敬的對着小老頭說道:“師傅,您請用茶!”
小老頭點了點頭,喝了李繁花遞過來的茶,然後便說道:“今日起,你便是我凌雲的徒弟了!”
“凌雲?”李繁花有些疑惑的,重複了一遍小老頭的名諱。
小老頭將胸脯挺的高高的,等待着迎接李繁花和劉鶯的驚呼,可沒成想,這二人卻都沒有任何反應。
見狀,小老頭有些疑惑的看着兩人問道:“你們二人竟不知我凌雲的名號?”
李繁花與劉英二人如出一轍的搖搖頭,異口同聲的說道:“沒聽過!”
見狀,小老頭有些氣急敗壞的說道:“虧你們二人還是廚子呢,竟沒聽過我凌雲的名諱?我拿鍋鏟在京城傲視羣雄的時候,你倆怕是還沒出生吧?”
聽着凌雲這話,兩人又齊刷刷的點了點頭。
瞧見兩人這個樣子,凌雲忽地想起兩人的年齡重重地拍了拍自己的腦殼,說道:“哎呀,忘了!你倆這般小!我老頭子當年在京城攪弄風雲的時候,你倆怕是都不存在呢!”
“也罷,也罷,反正如今你只要知道我是你的師傅就行了!這樣,等會兒你再做一道你的拿手菜,讓我嚐嚐,我瞧瞧你的紅案手藝如何!”
李繁花點了點頭,然後便又開始忙活起來,很快,李繁花原先的兩道菜便做好了,又開始準備自己的拿手菜。
李繁花的拿手菜很多,但是此時此刻,李繁花只想做魚香肉絲,因爲魚香肉絲這道菜是一道家常菜,同時也是李繁華最愛喫的一道菜。
不過在這時代卻是沒有的,因此,李繁花想要看看凌雲能對自己的這樣一道菜,做出怎樣的點評。
因着食材的不同,李繁花總覺得在這裏做的魚香肉絲總是差上幾分味道。
因此,凌雲這樣一說,李繁花便想着這次先將魚香肉絲做出來,看看能否得到幾分指點改正。
在凌雲這裏,自然是沒有胡蘿蔔的,不過好在李繁花的馬車上是帶了些食材的,這其中便有胡蘿蔔,李繁花很快的便去車上拿了胡蘿蔔折返回來。
凌雲瞧見了李繁花手中的胡蘿蔔,只看了一眼,便道出來頭,“喲,這不是番外傳來的胡蘿蔔嗎?你今日要用這做飯?這東西有些甜味,做飯炒菜倒是不錯。”
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