第96章 剁椒蒸雞
華夏觀衆也沒有在意這些，反而充滿了喫瓜人的熱情。
掐嘛，隨便掐，你們要是能在網上把對方噴死也省的我們親自出手。
不知道從什麼時候起，華夏網民的心態就出現了很大的變化。
不說很久，即使是五六年前，如果有人在網上問，亞洲第一大國是誰。
大家都會很猶豫地不好意思開口地問：“...華夏？”
若是現在同樣的問題問出來。
大家都會嬉皮笑臉地回答：“棒兒！”
“白象！”
甚至有人會說是南越。
說回白羽。
實話實講，龍齊的眼光確實不錯。
縱使直播間內的彈幕成分越來越複雜，人們討論的問題也越發奇妙。
可終究有一點是達成共識的。
那就是白羽確實擔得起這個宣傳的門戶。
並不是所有人都那麼關心國際新聞，世界上還有許多國家對於華夏的刻板印象就是戴着斗笠的農民，亦或是留着辮子的地主。
看到白羽的瞬間他們甚至還有些驚訝。
什麼？
原來華夏還有這種看起來乾乾淨淨的肌肉男？
這肌肉男還在做着中餐？
口口相傳間，白羽直播間的人數越來越多。
已經足有七億多人觀看着他製作着手打牛肉丸。
終於，筋膜也被他剔除完成。
肉泥放入碗中，加入些許的泡好的蔥姜水清水，鹽，還有準備好的蛋清。
攪打。
這便是手打牛肉丸的精髓之處，想要真正達成最完美的口感與味道，那就只能依靠人工。
縱使機器生產的牛肉丸在標準參數的影響下也能達到及格水平，奈何食材這種東西絕非一成不變。
牛肉捶打的效果，使用的力氣，甚至是牛肉的選擇，都會帶來些許的差別。
還是那句話，廚藝一道貴在精益求精。
也還是那句話，國外的奢侈品也許會很昂貴。
可華夏的奢侈品，你有錢都買不到。
即使手打牛肉丸算不得什麼奢侈品，奈何好喫的東西在華夏人的眼中，就是最珍貴的東西之一。
牛肉丸喫水上勁，白羽揮了揮手，文武斌就把剛纔煲好的雞湯端了過來。
這雞湯裏沒有加入那些妙妙小藥材，是純淨版的雞湯。
白羽幾經過濾，把所有的食材悉數濾出，甚至沒有放過雞湯上漂浮的油脂。
澄清的雞湯注入鍋中，白羽用手擠出牛肉丸後開了文火慢燒。
冷知識，丸類菜品最好不要用大火一直沸騰，容易外面熟了裏面還是生的。
這是無數次喫火鍋帶來的經驗。
雞湯初沸，肉丸也就隨之浸熟。
白羽略作思索，沒有加入任何其他的東西，只是切了點香菜，小米辣，還有薑絲擺在小碟子中，供人們自行加入。
畢竟這世界上最難以解決的問題，就是當喜歡喫香菜的人與不喫香菜的人同時出現在一張桌子上。
一大碗牛肉丸被服務員端走。
這菜倒是很多桌客人都點好。
奈何鏡頭卻直接長驅直入。
來到了黑澤那邊。
此刻，江海最出名的青年企業家，黑氏投資集團總裁黑澤。
剛喝下第五瓶牛奶。
整個人看起來也沒有了之前那麼紅潤，自然了許多。
奈何聽到白羽又端菜來時，黑澤還是激靈了一下。
要不我跑了吧？
黑澤心中盤算。
直到那一大碗手打牛肉丸端上桌子。
黑澤：？
太正常了。
甚至不太正常。
白羽什麼時候這麼考慮過別人的飲食習慣了？
其他評委們自然沒他這麼多的想法，紛紛拿起碗來給自己盛着湯和肉丸。
黑澤見狀，雖然面帶狐疑卻也拿起了湯勺。
有詐。
這裏面絕對有詐。
總不可能白羽在給自己吃了一頓辣之後良心發現，給自己整點看起來清淡的。
他不是那個人你知道吧！
黑澤自詡是個小心眼的人。
可白羽他都不能稱之爲小心眼，誰得罪了白羽他當場就報了。
黑澤端碗的手，微微顫抖。
同時心中思索着白羽又會在哪裏搞文章。
牛肉丸應該是安全的。
他用湯匙盛起一枚，放到嘴中。
“嗯？”
黑澤眼睛瞬間亮起。
好喫誒！
縱使他喫過無數次牛肉丸，可白羽所做的這份依舊可以稱得上頂尖。
作爲原材料的牛肉足夠新鮮，打出肉泥的力度也剛剛好，甚至沒有任何疏忽，肉丸中一點筋膜都吃不出來！
更重要的是，這個肉丸的彈性。
黑澤當然清楚，最成功的的手打牛肉丸可以當乒乓球打。
白羽所做的這份，也絕對有那個效果。
這肉丸彷彿在口中打架一般，即使牙齒用了巨力咬下，可它還是會先反抗一會，等到實在繃不住時纔會裂開。
而肉丸在口中被咬開的瞬間，直接迸發出巨量的肉汁，配合着雞湯的鮮甜味就好像來到了草原上，自己抱着一頭牛。
小主，這個章節後面還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，後面更精彩！牛喫草，自己啃牛。
當然，這些都是玩笑。
可白羽做出的牛肉丸，依舊征服了所有評委。
人們甚至沒有多少互動，而是盛出湯後根據自己口味加入着各種佐料。
配着牛肉丸一起一飲而盡，之後再盛出第二碗。
直到那大碗都見了底。
黑澤喫完之後才反應過來不對勁。
太不對勁了，真的。
這牛肉丸怎麼沒有坑的？
一時間黑澤甚至有了些被白羽耍弄後的惱羞成怒。
拿起手機來準備譴責一下白羽，卻發現白羽已經開始準備起了下一道菜。
？
他是真的在認真做菜？
黑澤不敢相信。
卻見白羽看向文武斌：“文哥，你對雞研究的怎麼樣？”
文武斌邪魅一笑：“整個華夏做雞我能排進前十。”
白羽伸出了手：“那你給我整一隻，我給你開開眼。”
文武斌：？
卻還是取來了一隻處理好的整雞。
扭頭卻看到白羽開始處理起了...剁椒。
剁椒？
文武斌滿頭霧水。
他還以爲白羽也對用雞湯里加點妙妙藥材一道有自己的理解。
可剁椒和雞...湊得上關係嗎？
哪怕是做口水雞你不也得用紅油嗎？
白羽看了眼鏡頭：“剁椒魚頭大家都喫過啊。”
“剁椒蒸雞不知道你們嘗沒嘗試過。”
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