第97章 知識以卑鄙的方式進入了腦海
雖然科學上並沒有論證土雞和肉雞誰的營養價值更高。
但土雞它好喫啊。
它運動量大啊！
只有保持運動量才能更好的擦邊啊！
可即使不少人因爲前面的對話想入非非。
白羽卻真的在認認真真地處理着面前的土雞。
“雞爪子剁下來，這玩意蒸不熟。”
“雞嘴前面的尖也剁下來。”
“還有雞屁股，即使有人喜歡喫這口，但這道菜婉拒了哈。”
白羽揮舞着菜刀。
“哦對，還有一點，蒸菜對於油脂的處理十分捉襟見肘，所以雞屁股旁邊的油一定要處理乾淨，否則喫起來會...很微妙。”
“太太，你也不希望你丈夫喫到滿嘴不美味的油脂吧？”
蒸雞趴在案板上，白羽嘴上的話還是沒停。
“改個花刀。”
隨後便是接連不斷的哐哐聲響。
那菜刀彷彿與這雞有仇一般大力落下。
你管這叫花刀？
觀衆們發出問號。
你叫這玩意分屍我們都不介意。
白羽很快便結束了動作，彷彿回答直播間內的好奇一般，把那雞拿了起來。
是的，整隻雞被白羽拿了起來。
那大力的花刀剁開了雞的骨頭，卻又在骨頭的後方直接停住，沒有影響到雞肉的纖維。
【這是華夏功夫！】
海外觀衆們震驚不已。
【這要是華夏功夫我怎麼不會！】
國內觀衆發出哀嚎。
白羽總是會在適當的時機露一手。
“是不是很簡單？有手就行。”
然後再適當的裝一下。
“不過如果自己在家做的話，直接把雞分割好也是可以的，味道其實差不了太多，就是這麼做會更好看。”
最後良心適當的上線一下。
可惜彈幕裏已經都是：【對對對】
國外觀衆們表示好奇。
這yesyesyes是什麼意思？
難不成你們在說毛片配音？
之後便有熱心的觀衆們在線解答。
華夏的語法十分簡單，學深了卻也十分複雜。
比如在全世界範圍中，都有雙重否定表示肯定的語法。
可幾乎沒有三重肯定表達否定的語法。
除了華夏。
不少海外觀衆聽得雲裏霧裏。
卻也都記下了這個說辭。
回到白羽身上。
“剁好的雞需要洗乾淨，隨後在蔥姜水裏泡一下。”
“目的是去腥，如果你不想泡蔥姜水的話，放點蔥姜料酒也可以，但是還是那句話，味道會差一些。”
“料酒畢竟是黃酒，而黃酒和剁椒...關係並不算好。”
“一些沒什麼用的冷知識，黃酒的主要食用地區爲江南包郵區，而食用剁椒最多的地區，則是湘省。”
“弗蘭人因爲距離西南很近，所以也學會了很多釀米酒的手藝。”
“廣雞公文包的威力，相信大家都是知道的，而湘省的米酒...度數跨度也十分之大。”
“從十度的飲料，到四五十度的蒸餾米酒，你都可以在那邊喝到。”
“而喝不完的白酒用來做菜，想必也是極好的。”
白羽嘴上說着白酒，手裏卻取出了剁椒。
“剁椒在各處的超市都能買到，然而單一的剁椒味道其實也不怎麼好。”
“依舊是冷知識，湘菜裏有三大將，你做什麼湘菜都繞不開這哥仨其中之一。”
“剁椒，白酒，還有豬油。”
裝着豬油的大碗被白羽取出。
看到大碗的瞬間，更多的問號隨之發出。
不是，這玩意也是全國通用的嗎？
怎麼這碗和我家裝豬油那個一模一樣？
反倒是海外的觀衆們陷入了沉思。
華夏的飲食果然還是太油膩了。
他們竟然還用豬油炒菜。
還是我們喫的菜品好一些。
你看那花生醬和蛋黃醬。
多麼健康。
如是的彈幕發出。
華夏觀衆們思索了一會後，打字的態度都帶有着幾分憐憫：“是啊。”
起碼我們的豬油是用來炒菜的。
你們那醬是真的抱着油瓶喝。
白羽在鍋中把豬油化開：“剛纔說了，剁椒味道比較單一，所以需要用豬油炒一下。”
“全程大火。”
油脂的香氣彷彿能夠穿透屏幕一般。
烈火烹油的畫面，讓彈幕都少了一些，人們都在專注地看着白羽做菜。
“先下蔥花。”
豬油沸騰後致死量的蔥花被白羽倒入鍋中。
炒出香味後，再下入姜蒜。
湘菜講究的是香與辣，在下料上從來不會手軟。
倒也怪不得他們，不信你看看天氣預報，湘省的天氣和白羽的精神狀態差不了兩樣。
它不像粵省那種，前一秒暴雨傾盆下一秒晴空萬里，可多了人們也就習慣了。
也不像包郵區那種，梅雨季節前來後一直淅淅瀝瀝地下着小雨。
湘省的天氣一般屬於下一個禮拜暴雨，下個禮拜啥也沒有，昨天三十度，今天個位數。
以至於很多人發自真心地認同一個說法。
湘省的四季是冬天，大冬天，夏天，大夏天。
於是在這種美妙的天氣下，喫的東西味道再不重點那活着還真就沒了什麼樂趣。
“下入豆豉。”
白羽依舊在竈臺前操作。
各種佐料彷彿不要錢一般落下。
“最後放入剁椒，還有新鮮的辣椒。”
原本還有些油膩的豬油在辣椒的影響下，直接變得動人了起來。
甚至紅潤的油亮光澤讓原本還在譴責華夏菜油膩的外國網友們，不自覺地嚥了口唾沫。
發生了什麼？
怎麼這玩意看起來突然就好吃了一般？
更有湘省的網友聯合着貴省的老表表示：“現在就可以了，我端回家拌米飯喫。”
至於中原和魯省的網友們則有不同的看法。
我覺得這玩意夾饃會特別香。
隨着彈幕的溝通，有關華夏的知識也在以一種極爲卑鄙的方式進入國外網友的腦子裏。
奈何有關剁椒的處理還沒有結束。
“味精，糖。”
“關小火炒出香味。”
時間明明是下午，可不少觀衆已經開始思索起了今天晚上喫啥。
直到白羽撈出了泡在蔥姜水裏的雞。
“把上面的水擦乾淨。”
“雞，要保持乾爽。”
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