281、失傳的味道,驚豔到無法形容!
趙家祥老師是誰啊?
那可是在美食界直接成爲泰山的人。
很多人以前想喫他做的菜,可謂是一擲千金都不爲過。
要不是對方年紀大了,家裏也不允許他天天在外面,跑他自己也有意淡出去。
哪裏會成爲如今這種半隱退狀態。彡彡訁凊
趙家祥老先生已經看到了這個清宮樟茶鴨的原貌。
只見這個樟茶鴨色澤鮮亮。
剛剛打開蓋子。
後面還隱隱帶着一股白色的熱清宮樟茶鴨。
外觀紅黃誘人,外酥裏嫩。
一聞下去,帶有樟木和茶葉的特殊香氣,風味鹹香。
趙家祥老先生看到這賣相,更加驚喜了。
陳飛笑着開口:“這就是我們美食店鋪新出的新品清宮樟茶鴨。”
趙家祥老師作爲長輩。
而且還是本次主要品嚐的主要人物。
姐妹花和小楓楓很懂禮貌的沒有動筷子。
要是敢動,他們絕對會被直播上的粉絲噴死。
這個清宮樟茶鴨陳飛早就切好了
他切的不薄不厚,看上去每一片鴨子都很整齊。看着就讓人很美觀。
趙家祥老師早就忍不住想品嚐了。
他夾了一塊,喫進嘴裏。
入口後酒香隨咀嚼逐漸散發出來。
陳飛対這個清宮樟茶鴨的去腥效果非常好。
這個樟茶鴨的肉香濃郁,以果木和茶葉來燻烤。
風味喫起來更佳,薰出來的鴨子表面呈標準的棕黃燻烤色。
這正是爲正宗樟茶鴨的風味!
越喫趙家祥老爺子的眼睛越亮。
“味道不柴,肉質細嫩,鹹淡適中,熏製入味……”
趙家祥老爺子用了好幾個詞,來形容此次的清宮樟茶鴨。
“味道很好!棒極了!”
老爺子又忍不住連續吃了好幾塊。
“這簡直就是正宗的清宮樟茶鴨啊!在我喫過的樟茶鴨裏面絕對拍的上列。”
“陳老闆,你的廚藝很好!”
“這個樟茶鴨味道很正宗,就是這個味道!就是這個味道!”
趙家祥老爺子完全激動了。
正宗的清宮樟茶鴨,想當初他還特地去四川那邊的老牌子樟茶鴨巡街走訪過。
但是喫下來的樟茶鴨,完全不是書上形容的那個味道。
就連當地人誇張的已經經營了幾十年的樟茶鴨創始人的後輩,也做不出那種味道。
爲此,趙家祥老爺子當初還遺憾了好久。
後來他遇上一個廚藝不錯的後輩,他家是以清宮樟茶鴨起家的。
這讓他當時聽到確實來了興趣,以爲真的能喫到正宗的清宮樟茶鴨了。
想不到那個味道還是跟書上說的不對。
不對不對,趙家祥老師更加失望了。
清朝才過了一百多年,想不到就最近的這個清宮樟茶鴨手藝都能失傳。
那更久遠一些的那些手藝菜,是不是早就不是當初那個味道了?!
老爺子一直對這個事情耿耿於懷,當初還特地查了許多關於廚藝的古書。
這越看就越讓他心痛。
想不到這次來,他真的只是想碰一個運氣,想不到真的運氣那麼好,一下子就喫到了。
就是這個味道!就是這個味道!
以爲不可能的事情成爲現實。
所以趙家祥老師非常激動!
陳飛見到激動的趙家祥老爺子,怕他嚥着了趕緊給趙家祥老爺子倒了一杯水。
“趙老師,你先喝喝水。”
陳飛光是看趙家祥老爺子這個表情,就知道自己這個清宮樟茶鴨是真的成功了。
姐妹花和小楓楓也早就忍不住了。
他們迅速夾了一筷子鴨肉,快速的塞進嘴裏。
“臥槽臥槽,真的好香啊!!陳老闆你真牛逼!”
“太好吃了,太好吃了,這絕對是我喫過的最好的鴨子!”
小楓,果然跟他自己說的很實在一樣。
完全沒有一絲詞彙天匯。
誇讚最好喫不就是好吃了,太讚了,味道太絕了,這個味道太好了。
反正就是沒有趙家祥老師那樣細膩的評論。評論更是笑死了。
“我就知道,小楓楓絕對是這樣的評贊,這讓我真的想象不到陳老闆做的樟茶鴨到底有多好喫……”
“我也是這樣想的,就這種評價,要不是沒有趙家祥老師做對比,我絕對想象不出這個清宮樟茶鴨到底有多好喫。”
“多讀語文書!!”
姐妹花的粉絲跟她們一樣都是個喫貨。
姐姐忍不住驚歎:“真的跟趙老師說的一樣,味道完全不柴,肉質還很細膩。”
“喫起來就是有一個樟樹葉和茶香味,如果仔細一點,完全還可以吃出一絲絲橘子香味!”
“簡直就是神仙鴨子!完全不膩!”
“真的強勢推薦!這簡直是喜歡喫鴨子的人的福音!”
妹妹顧着吃了,但是她還比較矜持一點。
因爲這次不止除了她姐姐,還有好多人啊。
她完全不好意思跟以前一樣胡吃海喝……
“什麼時候上樟茶鴨啊,我現在就在店裏,很糾結買啥。”
“別糾結了,直接全買!菜系全席!”
“樟茶鴨真的什麼時候喫呀,我好想喫好想喫,麻辣小龍蝦我沒有喫膩,紅燒肉和滋補魚湯我也沒有喫膩,但是我真的好想喫新品呀!”
“告!訴!我!,什麼時候上樟茶鴨!我的錢包已經準備好了!”
陳飛已經聽完衆人的評價了。
趙家祥老爺子眉開眼笑:“好好好!果真不錯!年輕人雖然沒有說話,但是他時不時喫一塊,時不時喫一塊,完全用自己的行動證明了這個鴨肉有多好喫。”
“謝謝趙老師誇獎,我這邊還有許多需要學習的地方!”
美食這一塊陳飛還是非常自信的。
畢競是奶爸系統出品,味道絕對是頂尖!
不怕征服不了大家的胃口。
鴨子只有一隻,三下兩下就被幾人給喫完了。
陳飛說:“趙老師,我這邊還有麻辣小龍蝦,紅燒肉,滋補魚湯,揚州炒飯還有鳳爪,三色蝦仁這些。”
“這些都是我們美食店鋪如今的招牌,還希望除了清宮樟茶鴨之外,還請趙老師再嚐嚐。”
這些不算新品,但是大衆的好評無一絲差評。
趙家祥老爺子早就期待了。
畢竟他開始的時候。
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