659、又到了打臉時刻？
但是以至於太麻煩之後，很多廚師就已經不用了。
以至於這一道美食的配方漸漸失傳了。
等人們陡然想起在重新做的時候，他們已經不知道怎麼做了。
尤其是做美食的話，細節決定成敗。
一個小細節如果不清楚的話，那這道美食也就等於於徹底的失傳了。
畢竟需要熬製五色米的，是需要正宗的竹瀝水，如果你要的是市面上流通的那些加了輔料的，那做出來的美食味道其實是天差地別的。
而且它的火候也是需要控制的，這非常考驗大廚的技巧。
雖然是同爲竹瀝水，但是其實本質上還是完全的不同。
所以當時陳飛想到這一道菜的時候，就根本沒有想要用市面上賣的那種，而是打算自己燒製，他的這個想法也是非常成功的。
畢竟慕尼比賽上方方面面幾乎都已經想到了。
有的廚師喜歡用電，有的廚師喜歡用天然氣，而有的廚師喜歡用火，因爲火的話是最本質的，做出來的美食有時候還真的跟天然氣或者是電氣味道做的不一樣。
這個時候的雞肉已經差不多燉好了。
首先有一點要注意的是，因爲有一些大廚沒有尋找到野雞，而選擇用家雞，雖然都是同爲雞類，但是這兩者之間的差別還是有一些的。
畢竟野雞的肉跟家雞的肉肯定也是有所不同的。如果想要嚴格的說，其實野雞的肉也算是一味中藥材，它是有益氣止瀉的作用的。
而且如今按照環境的大麴同來看，正宗的野山雞其實已經很少了。
野三居肉肉質鮮美，口感特別好，味道肯定是比家雞好喫的。
野山雞燉的湯更是及野味濃縮，味道鮮美於一身，而且非常受人們的喜愛。
果然，陳飛一打開蓋子，就聞到了非常美味的雞肉味。
真的是太香了！
陳飛聞到這個湯的味道的時候，忍不住精神一振！
果然不愧是野山雞！再加上他放的那些藥材，這一鍋雞湯完完全全的就是大補之物！
直播間裏面的觀衆看到陳飛的這一個動作。看着看着他們的口水都要忍不住流了出來。
尤其是喫過陳老闆美食店鋪裏面的那些美食的，那味道絕對是槓槓滴！光是喫上一頓就讓人頓頓想喫，完全不會喫膩！
所以很多人下意識的就想到了這絕對是絕頂美味！
——謝謝大家，謝謝大家！我的口水已經率先流了出來，雖然我喫不到，但是並不妨礙我看得到，看出來，這一鍋野雞湯真的是太美味了，我再次恨我自己，爲什麼不在現場？要是我在的話，我真的想求求陳老闆能不能把剩下的這些邊角料送給我喫？就算是舔一口也好呀。
——樓上的不要太誇張了，你能不能不要給我搶？你這樣讓我的競爭壓力非常的大。
——不要說了，不要說了，各位家人們，我們現在是在全球性的直播外網上，不是在我們自己家呀，丟臉的話不要丟到國外去，所以，我真的想問，陳老闆的這個剩下的美食打算是放在哪裏的？我想打算去碰碰運氣。
這些廚師做的那些剩餘的材料自然是不會浪費的。
因爲有一些粉絲確實閒得無聊喜歡花錢買。到時候做一做，又是一道絕頂美味的美食了。就比如說如今陳飛做的這一道。
他做的這個野雞肉，他只需要一部分的肉還有湯，還有那個用竹瀝水熬製的五色米，他也只需要湯，這剩下的東西竟然是拿給線上的觀衆吃了。
而且這些觀衆也是非常樂意的。
所以自然是有了網上的這一幕，慕尼比賽雖然是一個美食的比賽，但是他從來不浪費任何一樣食物。
就讓大家不喫，他們也會選擇性的處理，比如說餵給貓貓狗狗呀，或者是外面的流浪狗之類的，所以完全沒有浪費之說。
但是能來到慕尼比賽的大廚都是每一個國家的頂尖大廚。
就算是用剩的美食，那個味道也肯定不是一般的美食能堪比的，所以每一次比賽之後，那些剩餘的美食完全就是被現場的觀衆刮分了，根本一點都不想留給那些貓貓狗狗。
因爲真的實在是太美味了。
於是瞭解到這一點的直播間裏面的觀衆又開始紛紛嫉妒起來。
他們恨自己，爲什麼不在現場？
可惜這個現場不是對外開放的，要不然爲了美食，不管他們花多少錢，他們都想要過去。
陳飛自然是不知道這些的。
雖然這個野雞肉陳飛只是用一部分。
尤其是還剩下一大鍋。
現場的觀衆看到這一鍋野雞肉都已經饞的流口水了。
趙宏這一個喫貨更是一樣的。
他忍不住說：“我有預感，最終陳哥做的這個野雞肉會進到我的肚子裏面，我光是想想就已經開始激動的不行了。”
趙家祥老爺子忍不住抽了抽嘴角。
“行了，你這小子，怎麼跟800年沒有喫過飯一樣？”
“爺爺喂，陳哥做的美食那是真的好喫。”
趙宏反駁，“我可是想了很久了，要不是他在比賽，我都想請他做一頓美食全席！”
“得了得了。”趙老爺子說，“給我安靜一些，不要打擾到別人。”
陳飛把野雞肉的雞腿肉還有雞胸肉拿了出來。
陳飛是需要用到這兩種位置的肉的，他把這些肉放在一旁的盤子裏面放冷。
等幾分鐘之後，他戴上手套，把雞腿肉還有雞胸肉給撕了下來。
這一部分他花了十分鐘左右的時間，畢竟是要處理好骨頭上的肉。
做完這一切之後，他又把這些野雞的肉放在砧板上。
他需要把這些野雞肉給剁成肉蓉。
而且這些肉茸要剁的越細越好，然後這樣最後的味道纔會更加的美味。
而且對自己要求嚴格的廚師其實對這一步也是非常有講究的。
比如說肉茸要大致相同，不能太大，也不能太小了，這樣真的很容易影響美觀。
陳飛也是這樣想的，但想歸想，他的動作完全沒有慢下來轉。
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