801、各自拿出絕活來!
“涼拌雞絲的具體做法有以下幾步,請數組按照步驟把涼拌雞絲這一道美食給做出來哦,以下步驟有第一步……”
系統在腦海裏面重復播放了三遍,在現實生活當中。
陳飛也就只是發愣了兩三分鐘左右的時間,看起來像是在思考怎麼把這一道美食給徹底做出來。
旁邊的李老頭顯然也是注意到了陳飛突然發呆這麼久。
於是秉着愛幼的心思,李老頭跟陳飛說:
“小夥子,你要是再發呆下去,這個時間可就沒有了啊,你現在還沒有想出要做什麼美食嗎?可一定要拿出你的拿手絕活。老頭子是這邊是不會給你放水的。”33ýqxsś.ćő
雖然李老頭說話還是不怎麼留情面。
但是陳飛還是聽出了對方話語裏面的關心。
應該是關心吧,陳飛的忍不住在心裏面笑了笑,然後面上微微搖了搖頭。
“謝謝李叔關心,我這邊只是在思考一下怎麼做這一道美食。你就放心好了,我一定會拿出自己的拿手絕活的。”
“那就好。”
你叔忍不住哼了一聲。“可別到時候又說我這個老頭子欺負你這個小娃子。所以拿出自己的拿手絕活,美食纔是最好的。
於是這個不大的小廚房,又開始安靜了下來。
只有處理食材的聲音,在寂靜的廚房裏面慢慢響了起來。
一場精彩絕倫的對決,馬上就要開始上演了!
陳飛這一邊收回思緒,他靜靜地把系統給他的關於涼拌雞絲的具體做法步驟在腦海裏面演示了好幾遍,然後心裏面大概有了一個數。
他的這個具體的做法步驟跟他原先設想的差不多,但是其中還是有一點細小的差別。
只要其中陳飛把這些細小的差別處理好的話,那這一道涼拌雞絲的美食就可以徹底做出來了。
說來也是奇怪,陳飛這一段時間做出來的美食系統也是很少給他播報關於這個美食的具體做法步驟。
想不到在這個涼拌雞翅上面,對方居然又給他步驟了。
陳飛在心裏面想了好幾秒鐘,心裏面忽然有了一個大致的猜想。
不過這個大致的猜想還需要後面的驗證,於是陳飛也不及時要把這個纔想給探究出來。
涼拌雞絲的做法看起來很簡單,但做起來還是有一點困難的,尤其是在他的這個調料上面,一定要把它做出最完美的調醬汁味道。
他要先把這一些外在的食材全部11給準備好,以備不時之需。
蔥1根,姜3片,料酒10ml,醋45ml,生抽15ml,清水45ml,白糖5g,麻油,辣椒粉30ml,白胡椒粉1克,白芝麻,花生碎20克。
陳飛花了十分鐘鐘左右的時間把這些食材全部給清理出來,剩下的就是全靠自己的手工操作了。
這個第一步就是挑選的大腿肉。
李老頭這邊的食材都是比較新鮮的,陳飛從其中挑選出了一個比較符合自己做涼拌雞絲的雞腿。
這個第一步就是要把這個雞腿肉煮一下。
這個火候一定要把握得當,如果太小,煮出來的雞腿肉不好喫,火太大,煮出來的雞腿肉又太老了。
所以要保證這個雞腿肉在不老不才不好的情況下,仔細把握好這個度。
這個第一步就是往鍋內倒適量清水,加蔥、薑片、料酒,花椒,雞腿肉,大火煮至沸騰,轉小火燜10分鐘。
因爲還需要等待十分鐘左右的時間,所以陳飛爲8了不浪費剩下的時間,又接着去處理拍黃瓜需要做的食材跟調料了。
拍黃瓜做起來是非常簡單的,它最主要的食材就是拍黃瓜,剩下的也是關於調料的關係。
陳飛是打算做出一個跟涼拌雞絲,不同口味的涼拌黃瓜。
於是他當時在食材裏面仔仔細細的挑選,倒是選錯了好幾個令他滿意的黃瓜這個食材。
長得剛剛好,看起來也是非常的鮮嫩。
陳飛甚至搬了一根來吃了一下,完全符合陳飛心目中的預期。
這個黃瓜發育的非常好。
不愧是你老爺子,就是這些食材也是吹毛求疵的。
陳飛當時看到這些一堆食材的時候就知道了,這些食材肯定是你老爺子那邊精挑細選過的,要不然每一樣也不會剛剛好想到這陳飛對於你老爺子的認知又悄悄的進了一步。
涼拌黃瓜是一道清爽的家常涼拌菜,主要食材是黃瓜,口感清脆爽口,操作簡單,具有美容養顏功效,營養價值豐富。
根據網上流傳下來的一些關於拍黃瓜的美食步驟。
第一步就是可以用鹽、味精、醬油、米醋、白糖和蔥油拌勻黃瓜,也可以加入蒜子、小米辣等調料,口味鹹酸微辣。此外,還可以加入紅椒、麻醬、辣椒油等調料,口味鹹鮮蒜香或鹹鮮微酸。
這個第二種就是根據還可以將黃瓜與粉皮、花生碎、香菜末等食材一起拌勻,做出更加豐富多樣的涼拌黃瓜。
陳飛如今最主要做的就是要保留黃瓜的原汁原味,但在其中這個上面又加上一點調醬汁之類的東西。
別看越簡單的東西,其實做出來纔是最複雜的。因爲如果你這個醬汁加的不好的話,有可能會掩蓋本身關於黃瓜的味道。
或者是其他,然後最終得到了一個評價,是不如啃黃瓜來的自在。
畢竟原汁原味的黃瓜,還比那些加了調料還不怎麼好喫的,排黃瓜好多了。
所以越是最簡單的食物,喫的人還真的是挑剔的比較多的。
把菜先準備好黃瓜、蒜、幹辣椒、熟白芝麻、花椒、食用油、鹽、白糖、醋、生抽之類的關於涼拌黃瓜的調料,還有食材。
他準備好之後並沒有接着往下一步步驟。
因爲怕黃瓜是按照比例來的,此時陳飛並不着急,把這一道拍黃瓜給做出來。
另外一邊,李老頭也在緊張密鼓地做出自己的美食。
他趁空閒的時候往陳飛這邊看了一眼。
然後一看對方的步驟和食材這些,李老頭就大致能看得出來陳飛要做什麼美食了。
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