第139章
同時,還要分析酒店所處地因爲交通管理狀況所引起的利弊,比如單行線街道、禁止車輛通行街道及與人行橫道距離較遠都會造成客流量的不足。
至於酒店有無停車場地,這個問題對一般的小型酒店和快餐店可能暫時還不需要考慮,但如果是開辦一間中上檔次規模的酒店,或者是經營特色菜系的酒店,這個問題就不得不考慮了。至於要確定多大的停車場所,則要視酒店所處的商圈大小(商圈指商店吸引顧客的地理區域,或者說來店顧客居住的地理範圍,它是以商店所在地爲中心,沿一定距離向四周擴散形成的商店吸引顧客的輻射範圍)、酒店的規模、其他停車設施等因素來決定。”王霞緩緩的道。
張子龍一聽就頭大了,這麼多,怎麼弄啊?他用疑惑的眼光看着王霞。”
哈哈,我說的太詳細了,這樣吧,既然是酒店,在T市這個幾近飽和的城市裏,酒店行業的競爭已經趨於白熱化了,想要在這個行業裏面分一杯羹你就要有自己的特色,這樣才能突出,你身上只有八百萬,能建成的也最多是一般檔次的酒店,這就屬於一個高不高低不低的尷尬檔次了,假如沒有自己的特色,基本上可以說是失敗,所以一切都貴在特色上面,你說的是湘菜,湘菜是一種地方菜,所以我們不凡從這個湘菜入手,地方菜咱們就得營造一種鄉土氣息,讓顧客有一種生活在鄉村田間小道的感覺,現在的有錢人最喜歡的就是返璞歸真了,所以我建議你的風格就是鄉村氣息,要麼咱們不做,要做就做的徹底點,不是有人說嗎,現在的有錢人就是越來越賤了嗎?別人給的舒適高檔的環境,咱們反其道而行之,偏不給他舒適和高檔,給他最原始的感覺,相信只要做的好,把鄉村氣息顯露出來,在T市這個有錢人大把的城市裏,不說能夠大火,但是絕對太失敗,這就猶如網絡小說一樣,在這麼多的大神蝸居的行業裏,你一個處哥,想獲得成功,就必須的體現自己的特色來吸引一部分的眼球,假如你連一點點特色都沒有那你就只有撲街的份了。”王霞這次就具體的因素詳詳細細地對張子龍說了。
第160章
“既然如你所說,那麼現在的我應該做什麼?步驟怎樣?”
張子龍很虛心地向王霞請教。
“現在嘛,應該做一個市場的調查,既然把目標定在了高檔消費有錢人的口袋,那麼這個調查就應該向有錢人做,不過由於這部分人我很熟,所以市場調查就不用做了,現在要做的就僅僅是先做個預算,先把你的資金定好,然後根據你的資金來合理的分配,比如選址,裝修,前期投入,廣告投入等等,這個我來幫你做吧,這個很複雜,一般都是請專業的人來做,我公司有幾個這樣的人,我叫他們去做,效率應該會高的多,而且也更全面。”王霞想了會兒道。
“我的資金只有八百萬,真的麻煩你了,霞姐,全都讓你做了,我這個當事人都不知道應該幹什麼了。”張子龍尷尬的笑了笑,非是他不想自己什麼事都不做,而是他真的什麼都不懂,雖然在部隊裏面他也上過文化課,而且也考進過軍校,在裏面進修了半年,只不過那只是做做樣子的,對於像張子龍這樣有着特殊技能的武官軍隊裏面是會打開綠燈的,所以張子龍現在有的文化水平也僅僅是高中而已。
“你都叫我姐了我能不操心嗎,你啊,真的應該找個時間自己去充充電,管理這一行自己沒點墨水老闆真的不好當,就算出來了也是一個標準的暴發戶,嘻嘻,不和你開玩笑了,我最近剛好公司裏也沒什麼事,這些事情都我來幫你做吧,選址我先幫你考慮考慮,等預算做好了,再根據預算的薪金配比來篩選地址,到時候我打電話給你聯繫吧。”王霞開了一下玩笑道。
“是啊,在部隊裏面的時候專業性挺強的,倒沒覺得什麼,現在一到社會倒是真的覺得沒文化真的不行了,是的找個機會去學校學習學習了,不過現在沒時間,霞姐,今天麻煩你了,你還沒喫飯吧,給小弟一個表現的機會怎麼樣?我請你喫飯,別拒絕哦。”張子龍堆起一張笑臉對王霞道。
“算你還有心,走吧,準備去哪喫?”
王霞笑着道。
“看看吧,我也不知道。”張子龍笑着道,兩人走出屋,下了樓。
“你等下吧,我去車庫開下車。”王霞叫了聲子龍道。
“哪能讓美女開車啊,我怎麼得也得表現的有點紳士風度啊,給個面子吧,坐我的車。”張子龍開始了無奈的表情。
“你的車?”
由於張子龍在秦氏上班後尚未見過王霞,所以王霞並不知道張子龍已經有了車,上次去警局張子龍都是坐着警車去的。
“呵呵,公車。”張子龍有點尷尬的道,別人或許不知道張子龍的底細,但是王霞可是知道的清清楚楚,張子龍指了指樓下的奧迪。
“晚晴對你還真好啊,給你配公車都是奧迪的,這個級別可夠高的啊?”
王霞看到奧迪呆了一下接着道。
“沒有,這是我在秦氏上班公司給配的代步工具。”張子龍解釋道。
“秦氏?難怪,你沒在晚晴那了?”
王霞明悟的道。
“沒有,只是暫時在秦氏做安保工作。”張子龍不想說的很多,只是說了個大概,他知道,王霞不會問,果然,王霞沒有問什麼便上了張子龍的車。
“霞姐,你今天能坐我的車真是令小車蓬蓽生輝啊。”張子龍一邊發車一邊調笑道。
“子龍,纔多久不見啊,你怎麼也開始學的口花花了啊?”
王霞估計埋怨道,其實心裏很高興,女人嘛,沒有不喜歡人恭維的,這也就是在街上叫美女不管美的醜的都有人回頭的原因,而且對於王霞來說,最主要的是,和她說這話的人是張子龍,所以她打心眼裏感到高興。
“有嗎?沒有吧?就算有那也是社會形勢所逼啊,不得不這樣。”張子龍開着車往前走,出了小區。
“子龍,就停這,在這個排擋喫就行了。”王霞指着路邊的排擋道。
“霞姐,這哪成,你幫了我這麼大的忙我這感恩宴哪能這麼馬虎,再說,我現在身上也算是有點錢了,你就不要再爲我省錢了。”張子龍不滿道,並且直接把車開到了T市國際大酒店。
張子龍心中出於對王霞的感激,點了一個旋轉餐廳。
坐在旋轉餐廳裏,張子龍不得不感嘆設計者的高明,坐在這裏真的是種享受,這是張子龍之前從未感受到的。
在這裏有美妙的咖啡吧時間,喝着飄香的咖啡,欣賞着T市的夜景,和美的不可方物的王霞細細的聊着天。
每小時旋轉一週的設計,使張子龍可以在享受美味的同時,將T市的美景全方位地觀賞。
緩緩地旋轉中,張子龍透過窗戶遠眺,月色下是一片流光溢彩的武林商區,彎曲奪目的光帶。
輕鬆的自助餐形式,使本來不凡的空中享受顯得更加獨特。
張子龍暗道難怪這是現代都市人喜愛的用餐方式,省略了點菜的麻煩和配菜的心思,形式活潑,使人可以不拘禮節地隨意挑選、用餐。
王霞把關於酒店的一些需要注意的地方都和張子龍細細的說了,至於更具體的,王霞以前沒有進入過餐飲業,所以她也不是很清楚,當華燈初上的時候,張子龍想起還在醫院的父母,便無奈地向王霞提出了結束晚餐,送王霞回去。
“子龍,酒店的事情得慢慢來,這些事情前期得做一個很長的準備工作的,所以你不要急,該做的我會盡力幫你弄好,我覺得你既然專心準備做這一行了,你手頭上的工作就不要再做了,這是你的第一份事業,你應該認真點的對待,萬事開頭難,而且做生意你首先得做好虧本的心裏準備,凡事無絕對,就算準備的再好,也不可能把所有的因素都考慮在內的,所以說投資都是有風險的。”王霞站在自己的房間內對張子龍囑咐道。
“知道了,霞姐,這些我都知道,你早點睡吧,我還有點事情,可能要先走了。”張子龍點了點頭道。
“恩,那好吧,你先走吧,記得路上開車小心點,別再開這麼快了。”王霞擔心的道。
“好的。”下來王霞家的樓,突然一輛警車停在了張子龍的面前,張子龍驚訝了一下,只見一身警服的李燕從警車上下來,看到張子龍的李燕也是同樣的驚訝。
“你在這裏幹什麼?”
李燕皺了皺眉道,看的出來李燕今天的心情非常的不好,整張臉都是黑的。
—>文—“怎麼啊?這路是你們家開的?我就不能來?”
—>人—對於一切不禮貌的對白張子龍永遠都是冷眼回報。
—>書—“你……,張子龍,你會玩槍嗎?”
—>屋—超出張子龍的思維,本以爲李燕會大吵大鬧的和自己動拳腳,沒想到李燕會突然來這麼一句。
“玩槍?”
張子龍還沒有轉過彎來,她不知道李燕突然問這一句是什麼意思。
“對,手槍,或者是自動步槍,會嗎?”
李燕沒有和張子龍針鋒相對的意思,緩緩的道。
“會一點吧。”張子龍不置可否的道,對於李燕,張子龍始終有着很強的防備心理。
“開上你的車,跟我走吧。”李燕說完便上了自己的車,往小區外開去。
“我憑什麼跟你走啊?”
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