第118章
看了看兩位大媽切的菜何雨柱是直搖頭啊,他們做個家常菜還行,真正的招待這樣做肯定不可以啊,最後還是何雨柱親自動手做了示範,教兩位大媽如果切菜,纔開始準備自己的事情。
今晚是十個人喫飯,怎麼也要十菜一湯啊,主食想了想還是做個不一樣的吧,做個雞蛋糕吧,雖然費事,但是效果不一樣啊,這可是自己入職軋鋼廠第一次做招待,所以必須給他們一些震撼,不然讓有的人認爲自己沒本事那,
只是讓何雨柱沒想到的是自己只是想稍微表現一下,後面給自己找來不少的事情,三六九又領導請自己幫忙製作一些雞蛋糕帶回去給家裏孩子解饞,當然這是後話了,
何雨柱後來在小倉庫又拿了一條魚過來,兩條魚,一條就做魯菜糖醋鯉魚,另外一條就做酸菜魚,這是何雨柱第一次在軋鋼廠做這個道菜,豬肉就做一個回鍋肉,一個紅燒肉,羊肉就是蔥爆羊肉,牛肉做一個西紅書燒牛腩,麻婆豆腐來一個,酸辣土豆絲,一個手撕包菜,蓑衣黃瓜,湯就是西紅柿雞蛋湯吧。簡簡單單十個菜。
後廚的陸師傅和郭師傅見到何雨柱開始準備做菜時候就不自覺的走了過來,開始還有點不好意思,隨着自己不斷靠近見何雨柱沒有一點不耐煩後就開始大大方方的站在後面開始仔細觀察了,只是大家還是秉承自學態度不會去請教了,
在準備工作做好後,拿出懷錶看了一下時間,就開始招呼人開始燒火炒菜了,兩個竈眼一起動手,先把肉給燉上,素材接着一起開始炒,
當何雨柱把自己配好的調料往鍋裏一放後,香味馬上就擴散開來,食堂的人一下就被香味吸引了,本來這個工人有的已經在收拾準備回家了,聞到香味後都不自覺的放慢了腳步,
“這個何師傅年紀不大,但是手藝真的有兩下子啊。你問問就幾個素材都能做的這麼香,你說等一下哪些肉菜味道該有多香啊,”剛剛準備走的大媽就開始討論了,
這個時候後廚瞭解何雨柱的人就開始解釋了,“別看人家何師傅年紀不大,可是人家的手藝是家傳了,後面又拜師豐澤園郭師傅學了川菜,後面又跟着豐澤園的大師傅學習了淮揚菜,你不知道吧,何師傅可是魯菜,川菜,淮揚菜再加上家傳的譚家菜,那可是一個人掌握多種菜系的人物,你以爲都是我們認識那些野路子廚子啊,”
這個時候很多都是師傅父子相傳,如果沒有人教的話你就是沒有傳承自己摸索,沒有經過系統化學習你就是野路子,在整個廚師界你就不被承認。
一個個大媽與學徒都不斷的點頭,想着那以後自己有口福了,能喫到何雨柱做的飯菜,正在大家幻想時候祝成長出來說道,
“柱子哥可是豐澤園的大廚,很多專門去豐澤園點名叫他做的,每天何師傅都忙不過來的,”
這個時候後廚打雜的年輕人大概在二十來歲叫王兵問道,“那祝成,你說何師傅會不會在後廚收徒弟啊,你和臧武都是他帶進來的,而且還是他師兄的弟弟,應該可以拜他爲師,跟着何師傅學習吧,”
。