第324章 聞說吳鹽真勝雪
解寶笑着問道：“幾位喫過吳鹽。”
幾個私鹽販子都老實地搖搖頭。
“見過，放到舌頭上嘗也是嘗過一點，但那等金貴的東西哪裏捨得喫？”
解寶突然起身說道：“此時也晚了，不若客人便留在俺們村裏休息。”
幾個鹽商都不明所以，不過他們今天晚上確實是打算在牛崗村過夜的，便紛紛感謝解寶的好意。
解寶讓莊客去燒火做飯，一個莊客在院中架起鐵鍋，將洗剝乾淨的大塊獐子肉就往鍋裏丟去，加入蔥姜，倒入清水，又抓了一把那精細的白鹽丟入鍋中。
看到這場面李才和來收鹽的幾個商販全都心疼不已，雖然他們對於解寶的開價覺得太貴，可是都必須承認這是上等的好鹽，光是莊客丟入鍋中的這一大把少說就要二十幾文。
莊客蓋上蓋子便開始煮肉，解寶坐在那裏同他們喝茶，當這一鍋的湯沸騰之後解寶突然起身帶人到鍋邊來看。
李才和幾個私鹽販子往鍋中一看就驚訝起來，這一鍋湯中煮了許多黏膩油漬之物，又是早早放鹽，此時沸騰鍋上便飄起一層泡沫。
可是他們發現此時湯上飄起的泡沫卻只有血肉的粉白色以及油脂黃色，一點其餘的雜色都不見。
這幾個人都是鹽行中的老手了，瞬間明白這一鍋東西的厲害。
一個私鹽販子忍不住小聲說：“這鹽居然如此乾淨？”
他們都知道這年頭的鹽巴雜質含量高，如果用其他鹽巴煮這肉湯，此時飄起來的泡沫肯定是發灰的，而這粉白的細膩的泡沫，顯然已經足以說明這鹽的純度到了什麼地步。
“大家也累了，我叫莊客拿些果子來下酒。”
衆人的視線被解寶的話吸引回去，就見解寶又叫莊客端來一些山上採的酸李之類的野果，這些野果全都丟到山泉水中冰鎮過，此時入手便涼涼的十分喜人，而除了一大盆野果之外，解寶還叫莊客在每人面前放了一個裝有精細白鹽的小碟子。
李才和幾個私鹽販子瞬間明白解寶的用意，這年代的人對於純淨的鹽巴十分癡迷，品味傳說中的吳鹽最好的品嚐方式就是用新鮮水果去蘸着鹽巴喫。
解寶能夠把水果和鹽巴同時擺在他們面前，難道對自己產品如此有信心？
李才心中有些嘀咕，李家村也是做私鹽的，自然也用過自己出產的海鹽蘸水果喫，但是無論怎麼處理他們做出來的海鹽都難免帶有一股苦澀的味道，最多隻能做到涼拌菜蔬，還須多加些酸醋蓋住酸苦味，那便是他們的最好產品了。
若是拿他們的鹽蘸水果，不僅不能給水果曾味，反而會使得原本好喫的水果變得難以入口。
李纔不禁拿了一枚李子，咬破一個口之後將那酸李蘸向面前的鹽巴碟子。
碟中的白鹽純淨如雪，鮮紅的李子向裏一沾便黏上了幾點鹽花，看着令人覺得十分酸爽。
李才把那蘸了鹽的李子放入口中，輕輕一咬，“嘶！”
新鮮的李子清涼的汁水在口中肆意，那純正的鹹味和清新的酸味瞬間便交融在一起，交相映襯，瞬間讓人口舌生津，胃口大開！
李纔不禁瞪大了眼睛！終於明白爲什麼達官顯貴都喜歡用水果蘸鹽吃了，每喫一口幾乎都在提醒他，此時自己在喫的鹽巴純淨到了何等程度！
並刀如水，吳鹽勝雪，纖手破新橙。
用最高級的白鹽蘸水果喫，這哪是喫水果呀，這就是喫錢呀！
李才瞬間心中既驚訝又嫉妒。
這牛崗村的人之前做鹽巴他也是見過的，那質量還不如他呢，一段時間不見，眼前的解寶居然能夠做出這麼好的食鹽！
而且一蘸水果這鹽巴的質量有多高任何人都能分辨出來了，水果清新的味道使得鹽巴中任何苦澀，酸味全都會分外的凸顯出來，李才知道自己喫過的所有鹽巴都不可能在蘸水果之後爲水果如此高程度的增味。
解寶的顏能經過這樣的考驗，足以說明他們牛崗村所作出的這批白鹽的質量很可能真的達到了吳鹽的水平。
一百文一斤的吳鹽真的說不上貴。
一個鹽販子突然站起來：
“一百文一斤，俺買了！”
終於做成了第一單收入頗豐的生意，看着那幾個鹽販子離開時解寶高興的幾乎想要吼兩嗓子。
他回頭看向自己的牛崗村心中豪情萬丈。
接下來的日子裏解寶的牛崗村有精鹽出售的消息很快傳播開來。
海州雖然是大宋的主要鹽產區之一，但是此地產的都是一些質量粗劣的鹽，對於高檔精鹽的需求還是非常高的。
解寶的牛崗村產精鹽的消息傳播出去之後，很快便吸引了更多的商販前來購買。
而解寶自己也開始打起主意來。
牛崗村現在的食鹽銷售這麼火爆，都是因爲師傅孫新帶來的製鹽方法，誰得了這個法子都能夠日進斗金，如果只是這樣老實幹下去怎麼能在監理會中給大家一個自己能幹事情的印象？
想要出人頭地，必須要有更多的表現纔行。
解寶仔細觀察後就發現來牛崗村的私鹽販子雖然多，但是他們願意給牛崗村白鹽開的價格，最多也就是一百零五文，在想往上喊高一文價錢都喊不上去了，這還是在有不少商販互相競爭的情況下，而真正的吳鹽的價格至少能在一百三十文以上。
問了一些私鹽販子，那些鹽販也表示解寶他們所產的精鹽雖然質量足以，和最好的吳鹽相比，可是價錢決計喊不上去，人家吳鹽是做了多少年纔有了這樣的口碑，解寶他們所產的鹽巴怎麼可能在短時間內做到？
解寶心中漸漸感覺缺乏一個突破口，只要自己能把牛崗村白鹽的名氣打出去自己肯定能把這鹽巴的價格提高。
解寶在心裏算賬，現在自己手下的牛崗村有一百三十多人，其中七十多人都是專門爲以後的製鹽業準備的，而且之前孫新就說過，以後牛崗村的規模也就是這個水平了。
這年頭普通的鹽工曬鹽每個人一年大約能產出四百斤，而現在他們所做的精鹽更耗人工，所以平均下來一人一年能夠產三百斤便算是不錯了，每斤精鹽工本大概在十文錢左右，如果像現在一樣賣到一百文一斤，那麼純利潤就是九十文，整個村子一年生產下來所能獲得的利潤就是一千九百兩的規模，算上溢價，勉強達到了兩千兩。
而兩千兩正是之前孫新在監理會上提出的海州建設監理會初期的啓動資金規模，解寶知道孫新就是按這樣的數額給他配備的人手，可自己既然來了，難道還就按這個錢數來掙嗎？
他叫來手下的幾個鹽戶問他們道：“有什麼辦法可以在咱們的食鹽上打上標記，讓人家一看便知這是咱們牛崗村出產的好鹽巴？”
幾個鹽工聞言細細思索，有個老鹽戶提出：“咱可以往鹽巴里面摻一些顯色的東西，我知道有人往鹽巴里頭摻白灰，這樣鹽就會顯得白一些，不過咱們的鹽已經夠白了，再摻只怕也沒什麼效果。”
解寶想了想，“這個法子倒是可以，不摻白顏色可以摻其他顏色。”
經他一提醒，馬上就有人想了出來，“以前聽說藥房裏頭有人專門做藥鹽的，便是往鹽中摻入藥粉，這樣的鹽聞起來有香味，不過是用來入藥用的，顏色也會變。”
解寶一聽眼前瞬間發亮，“這是個好主意，咱們村裏面便有從孫記帶來的郎中，待會我就讓他去研究一個方子來，看怎麼往鹽裏面能摻點顯色的東西好讓人家一眼就能認出這是咱們牛崗村所產的鹽巴。”
又有人說：“若是說做藥鹽時，我還聽說在南邊有人把鹽巴放到竹筒裏去燒，燒久了之後鹽巴會變成紫色，那便是竹鹽了，那東西賣的也是極貴的，只有最好的鹽巴才能做成竹鹽使用，也是一味名貴藥材。”
解寶點點頭，不過他之前是做過藥的，說道：“藥材的炮製最是麻煩，要用竹筒燒出竹鹽來，這工序怕是不會如同聽起來那麼容易，也可以先叫人慢慢研究。”
這時在座之中年紀最大的一位登州老鹽戶緩緩開口。
“要使得咱們鹽巴與別人家不同有一個最簡單的方法你們卻是都忘記了……”
這位老鹽工的輩分在他們這一批鹽戶之中是最高的，按算起來都是他們的叔伯甚至爺爺輩了，而且祖傳的手藝，煮海多年從來不出差錯，這次他們一家能來海州還是解寶親自上門去請來的。
剛纔大家積極的發表意見時，這位老鹽工卻一直在思索着沒開腔，這時他一開口所有人一下都看向他。
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