第三十四章 招來一個學徒？ 作者：未知 “蔡經理，您是行內人，肯定比我清楚，應聘廚師不光要看廚師的證書從業經歷之類的，這只是很小的一部分，畢竟做菜這種事情，幾乎人人都會做，平民中也是有很多沒有考證、被埋沒的廚道人才的，如果蔡經理有時間的話，何不讓張海峯試一下，做道菜來讓您品鑑品鑑，也好看看他是不是真的有那種實力呢？” 蔡經理抓着簡歷，其實他心中已經十分肯定自己這裏無法接收張海峯，他德勝酒家也是有名的酒樓，一樓的牆上都貼着不少廚師的從業資格證和各類獲獎的證書，這也是讓他這家店的客人絡繹不絕的原因之一。可眼前的張海峯……說句不客氣的，純粹就是個三無廚師啊。 不過，就算已經肯定了不會接收張海峯，他表面上也不會太過分，頂多會表露出來一些猶豫，然後編造一些難言之隱或者酒店裏其他的條件，委婉的讓張海峯主動放棄。 只是也就在他面露猶豫，心裏都在醞釀婉拒的話的時候，陳蜀再次咂摸咂摸嘴，遺憾的看向張海峯：“如果連蔡經理這種識人擅斷的伯樂都不願意讓峯哥你試一試的話，那恐怕畢周市裏就再也沒有人能識出峯哥你這匹千里馬了，不過峯哥你也別灰心，我相信蔡經理絕對不會放過任何一個人才，畢竟，他可是德勝酒家的蔡經理啊。” 張海峯有些苦澀，他不知道陳蜀這是故意這樣說的，還以爲陳蜀這是在說如果德勝酒家都不要他的話，那畢周市就沒有會要他的飯店了。 可是蔡經理……虎軀一震！ 是啊，自己可是個擁有識人之能的人中伯樂，哪怕已經不願意錄取這位張先生，那難道還不能讓人家試試嗎？萬一這位張海峯要真是有什麼廚道才能，而被他放過了甚至還傳出去，這豈不是說他這位德勝酒家的蔡經理有眼無珠？ 作爲伯樂，說什麼都得讓人家試試再說啊。 “哈哈，陳副總真是過譽了，我蔡康哪有那麼……哈哈，既然這樣，那……試試？”蔡經理面色紅潤的哈哈一笑，邀請陳蜀和張海峯一同前往後廚。 張海峯愣了一下，轉瞬欣喜，急忙學着陳蜀的樣子朝蔡經理拍了幾句馬屁，而後跟隨蔡經理走進德勝酒家的後廚。 到底是一家大飯店的後廚，跟他那小店裏不足六平米的後廚根本沒法比，看到這一應俱全，足以容納二三十個人同時開工的後廚，張海峯滿眼羨慕，暗自想着如果自己真能在這裏工作的話，那說出去絕對倍有面，恐怕自己家裏那些親戚，往後都得仰仗他介紹工作之類的。 張海峯心裏充滿豪情，但在蔡經理和陳蜀面前，卻還仍是一臉的拘謹。 此時的後廚裏，廚師大都已經休息了，只有兩個竈仍舊還在開火，畢竟雖然是下午三點多，但飯店裏也還是有幾桌客人的。兩個炒菜中的廚師看到幾人進來，笑着朝蔡經理打了個招呼，遂又掃了一眼陳蜀和張海峯，不過也沒當回事，只以爲是有人來應聘廚房裏打下手的。 畢竟這偌大的後廚，說到底也就只有七八個廚師，其餘的大部分都是負責摘菜刷碗，打下手的助手而已。 一走進後廚，蔡經理便詢問了一下張海峯精通什麼菜，這後廚裏應有盡有，他哪怕想做滿漢全席，都差不多有足夠的材料。只是試驗廚師實力而已，自然用不着做滿漢全席，張海峯也有些不知道自己該做什麼菜，在他看來，他做菜的水平就算算不上一流，也絕對是二三流，那三個菜系裏的大部分菜他都會做，而且味道也都不差。 見狀，陳蜀提議了一句，讓張海峯做一道涼瓜牛肉。 涼瓜牛肉，只是一道十分普通的菜式，基本沒有什麼太大的標準，只要不是做的太鹹太難喫，就絕對可以過關。畢竟，這樣的一道小菜，哪怕放在大宴席的酒桌上，也大都只是充個數而已，只要不難喫也就可以了。 是以，聽到陳蜀提議做一道涼瓜牛肉……蔡經理有些想笑。 這麼一道普通的菜，能試驗出什麼實力來？就連家庭主婦都可以對這道菜信手拈來啊，如果是做這道菜的話，那根本就不需要再試驗張海峯的實力了。 不遠處兩個正在炒菜的廚師聞言也是一笑，笑聲中隱隱帶着些嘲諷，他們此時也算是聽出來了，感情這個叫張海峯的，是來他們這裏應聘廚師的。 應聘廚師，他們沒有什麼意見，他們又不是這裏的主廚，更不是德勝酒家的老闆，招不招廚師都是蔡經理一句話的事，但是聽到這個張海峯試菜竟然要做一道涼瓜牛肉…… “蔡經理，你這是給我們招了一個學徒嗎？” “我可事先說明啊，我手底下三個學徒了，再多我就照顧不過來了，你讓老趙帶吧。” 另一邊，那個剛剛蓋上鍋蓋，被稱爲老趙的廚師回頭朝張海峯打量了一眼，搖搖頭道：“蔡經理，找學徒也找個年輕點的，好使喚，聽話，你這個都三十好幾了，嘿……” 蔡經理的臉色也有點難看，他是實在沒想到陳蜀竟然會提議讓張海峯做一道什麼涼瓜牛肉，在他的想象中，張海峯既然精通三大菜系，那他隨便做一道三大菜系中的代表菜，也算是能夠證明他的實力了，那麼到最後他勉強收下這個廚師也不是不行，可竟然……竟然要做這麼一道普通的菜？ 蔡經理的臉上有點掛不住，尤其是被那兩位廚師這麼一說，就更是難堪，忍不住有些審視的看向陳蜀和張海峯。 陳蜀搖頭一笑，再次開口道：“蔡經理，我對做菜沒什麼研究，但是我知道一點，越是普通的菜，才越是考驗廚師的功底，既然都決定讓他試試了，何不讓他做出來讓大家嚐嚐？如果他真的不行……” “算了算了，那就做做看吧。”