第二十九章 卖方子 作者：轻谷 “现在可以吃了吧？” “可以，不過二位要等会儿。” 苏鱼拿了把刀，在鸭身上一片片片着鸭肉，片好的鸭肉规整摆在一旁的碟子裡面，动作十分标准。 “鸭肉最好当着客人的面现片。” 多的苏鱼也不多說，牛掌柜作为泰和楼的掌柜，裡面的门道自然知晓。 把一盘子鸭肉跟甜面酱，推到两人面前。 “二位尝尝，看看味道如何？” 两人各夹起一片鸭肉，蘸了点甜面酱放到嘴裡，浓郁的香味立时在嘴裡化开。鸭子外皮酥脆，内裡肉质鲜嫩，在加上甜面酱的香甜，倒是二人从来沒有尝過的滋味。牛掌柜還在品尝，徐员外已经又夹起了一片鸭肉。 這时李婆子端了個托盘进来，托盘上的碟子裡放了些小面饼。這是苏鱼刚才在等牛掌柜的时候，让酒楼后厨做的，沒想到那边的速度挺快。她自认做饼方面是個菜鸟，也就沒给自個揽工。 把面饼推到二人跟前。 “烤鸭還有一個吃法。” 苏鱼拿了块小面饼，黄瓜跟葱白各蘸了些面酱放在饼上，在夹了片鸭肉，裹好之后就成人一口的大小，喂到嘴裡一口吃掉。 两人也学着苏鱼的样子，眼看碟子裡的鸭肉快完了，苏鱼拿着刀又去片了一碟，這鸭子個头不小，鸭肉有很多。 牛掌柜這边尝了几口就沒再动筷，徐员外那边就是不管不顾，自顾自的吃着鸭肉。管两人谈什么生意，他现在的心神全都放在了面前的烤鸭上。 “鸭子最好用四個月到五個月的鸭子，头天晚上腌制入味，第二天早上再烤，味道会比现在更好。” “三位，咱们還是到二楼包厢裡面說话。” 几人回到早上来时坐的包厢。 “苏姑娘，方子可不可以卖给我們泰和楼，价钱方面好說，而且苏家养的鸭子，我們泰和楼通通都买了，价钱就定在十文钱一斤，你看怎样？” 一斤鸭肉十文，跟鸡肉同价，从這一点上看，牛掌柜是相当有诚意。 “至于方子，苏姑娘不妨开個价。” 眼看时辰不早，怕在家裡的莲氏担心，苏鱼也不扭捏。 “既然牛掌柜這么有诚意，這方子我便卖予泰和楼，只是這价钱嗎，二百两银子，一分都不能少。” 苏老二跟苏胜一听，苏鱼竟然要二百两银子，两人猛掐自己大腿，觉得是不是在做梦！同时看对面牛掌柜的反应，就怕一恼把他们三人给轰出去，在两人看来不過就是一個烤鸭的方子，哪裡就值当二百两银子。 牛掌柜有点犹豫，沒想到苏鱼会要二百两银子，他心裡的最高预算是一百两。二百两银子对于东家来說只是一点小钱，但对于杏林镇泰和楼来說，二百两银子還真不是一笔小数目，這主他有点做不了。 “其实烤鸭的配方，你们二百两买去一点都不亏，据我所知，泰和楼的东家，在大周半数以上的府镇都开了分号，不光杏林镇有，兴阳府周边几個府城甚至京都那边都有，烤鸭在别的地方也能卖，不消几天的功夫就能赚回来，实在是不亏。” 牛掌柜一咬牙，“行！就二百两银子，不過苏姑娘要跟我签一個契书，方子卖予我們泰和楼，便不能在卖给别人，就算自家做了来集上卖也不行，你们自個在家做了吃倒无所谓。” “這是自然，這点道理我還是懂得的。” 很快，牛掌柜這边让伙计送来笔墨纸砚，一式两份契书很快写好。 “苏姑娘，我给你念念上面的內容。” “我自己看就行。” 苏鱼拿起一份看了一遍，上面的字有自己认识的，也有不认识的，连蒙带猜也能看出上面的意思，跟牛掌柜先前說的差不多，只不過加了一條，若是他们违约的话，要赔五倍违约金。那就是一千两，不過苏鱼无所谓，她又沒打算把方子再卖给别人。 牛掌柜沒想到眼前的苏鱼竟然识字，苏老二跟苏胜也挺意外，闺女（妹子）是什么时候认的字，他们怎么不知道？ 確認无误之后，苏鱼便在上面歪歪扭扭写上苏老二的名字。 苏鱼识字牛掌柜已经很意外，又见在上面写的苏老二三個字，有点丑，但他却一点也不嫌弃。牛掌柜递给苏鱼一份契书，把自己的那封折叠好放到怀裡。在让伙计去账房取二百两银子，同时拿来的，還有早上一家三口的饭钱，外加两包茶叶。 “這是二百两银子，另一串是你们早上的饭钱，不用给了，茶叶是送给苏老弟的。” “那就谢谢掌柜的。” 苏鱼把东西全部收好，放到她背着的小斜挎包裡面。 “现在天色已晚，我們也就先回去，今晚我会在家裡处理好十只鸭子，明早還得劳烦掌柜的，让马车去余家村接一下，到时我再来教厨子怎么做烤鸭。” “還是苏姑娘想的周到，时辰已经不早，我让伙计送你们回去。” “那就多谢掌柜的。” 见三人离开，牛掌柜有些感慨，半天接触下来，总感觉他面对的不是一個十几岁的乡下丫头，而是经验老道的商人。 三人去了后院，那裡己经等了一辆马车，父子三人坐上马车，驾车的伙计在马屁股上抽了一鞭，马车拐弯驶出了巷子，小半個时辰的功夫就到了余家村，距村口還有一段距离，苏鱼便让伙计停车，三人下马车走着回去。马车实在太显眼，她家现在可不适合招人眼红。 等马车走了，三人這才往村裡走，苏老二走路都是同手同脚的，都不知道手脚往哪裡放，今天闺女一出手就挣了二百两银子，家裡面那些鸭子已经订给了酒楼，他苏家這是要发了呀！ 苏胜虽吃惊，不過比自家老爹要好上不少，起码走路沒有同手同脚。妹子這么厉害，自己在這個家還有地位嗎？ 叛逆期的少年较真起来，真的挺让人无语，难道现在不是该高兴家裡挣了二百两银子，還担心以后在這個家裡沒地位。