第339章 宰香豬
年初四的清早，跟前面幾天不太一樣。
在雞鳴聲中，張安從牀上爬起來，透過窗戶看到了大地上的陽光。
儘管已經早上七點多鐘，但天邊的太陽，就跟剛剛從地裏鑽出來的一樣。
那車軲轆大小的紅日，將天邊的雲彩照得發紅，把自己那耀眼的光芒，照向了大地的每一個角落。
張安並沒有太過驚喜，因爲昨晚新聞聯播之後，他特地關注了一下天氣預報。
雖然在本地這一畝三分地上，電視臺的氣象節目播報的不太準確。
但從周圍幾個市的天氣預報，可以推斷出這個地方大概的一個氣象。
“咦，你怎麼也起來這麼早啊。”
張安起來以後，發現陳澤比自己起得還早，這傢伙什麼時候這麼自覺了。
“一日之計在於晨，一年之計在於春，現在是春天的早晨，尤爲關鍵，那我自然要起早一點，不然浪費了這樣的大好時光豈不可惜。”
陳澤嘿嘿一笑，然後自顧自的開始熱身。
一套完整的八段錦打完之後，開始擡手開始練拳。
張安一邊洗漱，一邊看着這傢伙，心裏非常好奇，什麼時候這傢伙變得這麼堅持了。
原本陳澤纏着要學拳的時候，張安以爲他只是剃頭挑子一頭熱。
可沒想到過去了這麼久，這傢伙竟然還能堅持，並且還放棄了他以前最喜歡的懶覺。
瞅着陳澤打完一套拳，張安就知道回去過年這段時間，這傢伙並沒有偷懶。
因爲他此時的動作比之前嫺熟了不少，看來這段時間一直在練。
洗漱完畢之後，張安也開始練拳。
“張安，這個動作你再跟我講一下，我總覺得我練起來有些不對勁，但哪裏不對勁我又說不上來。”
看着張安洗漱完畢，陳澤就拉着張安開始詢問。
“行，那你仔細打一套給我瞅瞅，我給伱指正指正。”
陳澤點點頭，深呼吸之後，再次身體微曲，開始起手式。
半刻鐘以後，張安看完陳澤認認真真打了一遍，就知道問題出在哪裏了。
“你的問題不大，只是動作比較僵硬，一點都不自然罷了。”
“對對，我就是感覺不對勁，原來是動作不自然啊。”
陳澤恍然大悟，他看不到自身的動作，覺得不對勁，但又說不上來的感覺確實難受。
“那這個要怎麼辦呢？”
“這個要解決也很簡單，你那動作僵硬，是因爲你太過注意，本就不自然，你越注意就越不自然，所以你只要打拳的時候，放空腦海，發散注意力，多練幾遍就好了。”
有時候動作這玩意兒就是這樣，你越盯着錯誤越多，發揮就越不好。
“行了，你跟着我重新來一遍，把注意力放空。”
說罷，張安深呼吸，提氣，然後帶着陳澤從頭到尾把整套拳法都走了一遍。
“是吧，你只要不是一直盯着，多練幾遍就自然了。”
陳澤對練拳的事情，非常上心，所以動作上都沒什麼錯誤。
按照張安說的，他多練上幾遍以後，那些彆扭的感覺就消失了。
“在家裏我就覺得不對勁，阿澤這麼懶的人，怎麼現在一大早都起來鍛鍊，原來是跟你學的。”
剛起牀的陳誠，打着哈欠走到院子裏，就看到張安跟陳澤兩人正在練拳。
以前他覺得自己對這個弟弟非常瞭解，可這次回來，他發現陳澤竟然變得讓他陌生了起來。
而且最離譜的是，這傢伙每天一早，竟然會主動起來，跟老爺子在院裏活動身子骨。
尤其是那一套太極拳法，這傢伙還練的有模有樣，把陳誠看得一愣一愣的。
“嘿嘿，人總會改變的嘛，你看看我現在這精氣神是不是挺足，看你那一臉虛樣，要不也跟着學學吧。”
這話還真沒說錯，陳澤這段時間，整個人看起來，精氣神都特別飽滿。
“還是算了，我這每天都要上班，哪來的時間。”
陳誠一聽倒是有些心動，自己的身體自己知道，已經不如當年年輕的時候了。
可一想到每天還要上班他就搖了搖頭，上班就已經夠累了，而且他覺得堅持不下來。
“也不用學其他的，把八段錦學了就行，每天早上抽幾分鐘活動活動，對身體還是有好處。”
上班黨還是傷不起，以前張安還是社畜的時候，每天的早上起不來，晚上睡不着，實在是太痛苦了。
每天早上都巴不得多睡幾分鐘，哪裏捨得從牀上爬起來鍛鍊身體。
“哦？只需要幾分鐘？那也不是不行啊。”
陳誠一想，每天早上就只需要幾分鐘，這時間不是隨便就能抽出來的嘛。
“真的就分鐘，你看我給你來一遍你就知道了。”
陳澤剛把張安教給他的八段錦給學熟練了，這會兒得在自家哥哥面前顯擺顯擺。
“看吧，每個動作四遍，一套下來最多十分鐘，你不是說你經常腰痠腫脹嘛，練上幾天就能好轉。”
十來分鐘不到的時間，陳澤就熟練的給陳誠展示了一遍八段錦的動作演示。
“來來來，很簡單的，我教你。”
陳澤一開始跟着張安學拳，就是爲了向別人顯擺。
過年回家這段時間，他在陳老爺子面前顯擺得非常上癮，越發癡迷這種感覺。
不過在老爺子面前，他沒敢太過放肆。
今天能在陳誠面前顯擺一番，那他肯定不會放過這個好爲人師的機會。
當下也不管他大哥陳誠答不答應，就直接拉着陳誠開始教學。
陳誠動作協調比較僵硬笨拙，學了很久才勉強學會。
但陳澤並沒有說一些打擊人的話，因爲他深知自家大哥的性子，但凡他多說幾句，陳誠馬上就甩手不幹了。
所以陳澤打算慢慢的鼓勵自家大哥學習，等他學會一點又不完全學會的時候，就會來找他詢問。
那時候，纔是他開始大裝特裝的時候。
“呼，這些動作別人練的時候覺得很簡單，沒想到學習起來並不容易，而且還這麼累。”
一連半天下來，長時間不鍛鍊的陳誠累得不行，搞的滿頭大汗，氣喘吁吁。
“你這身體不行，以後還得經常鍛鍊纔行，不然再過幾年，你怕是都不如爺爺的身體好。”
終於被陳澤逮到機會，小裝了一下。
不過這話倒是沒有說錯，陳澤這種常年就在辦公室裏坐着的人，又不經常鍛鍊，身體垮起來快得很。
前幾年剛結婚的時候，還是個風流倜儻的帥小夥模樣。
現在孩子才四五歲的樣子，陳誠就已經開始有肚腩了。
按照這個進展，再過幾年那肚子上的肉絕對比人家身懷六甲的要大。
“咦，你們啥時候來的，阿誠也來了啊。”
三人在院子裏休息聊天的時候，李宏斌一家回來了。
看到陳澤跟陳誠哥倆，還把車停下來打了個招呼。
“聽說你陪着老人去了老家，我還以爲你得過幾天才回來呢。”
陳誠跟李宏斌是老熟人了，兩人是大學同學。
“李耀在那邊待不習慣，天天吵着要回來，所以我們住了兩天就回來了。”
李宏斌年初二的時候，一家子就去了鄉下老家。
無論是他，還是他兒子李耀，對那個地方都沒什麼好印象。
要不是說得陪着兩老回去，他們自己都不會回去的。
這次過去住了兩天，李耀本就不喜歡那邊村裏的人，又想着回來跟自己的小夥伴玩。
所以待了兩天就待不住了，李宏斌也一樣，乾脆就帶着兒子回來了。
至於二老，被李宏斌的大哥二哥留下來多住幾天，李宏斌打算過了十五再過去把二老接回來。
“那你們幾個先聊着，我把車開回家再過來。”
這裏是村口的馬路，本就沒有多寬，被這車一擋着就沒什麼地方了。
到了中午，王芳隨便做了些中午飯，大家稍微吃了一些，都留着肚子。
因爲下午要在家裏燒烤，把肚子喫飽了，下午就只能看着別人吃了。
過完年張安就一直想要燒烤，好不容易等到今天出了太陽，那肯定是不會放過這個機會的。
喫完中午飯以後，大家稍微休息了一下，就開始忙活起來。
王芳跟吳秋萍帶着蘇穎她們姐妹倆，把家裏的肉拿出來切塊穿串。
張建國抓了幾隻兔子和土雞出來宰殺，張安家這兔子跟土雞烤起來堪稱一絕。
而張安也沒閒着，他還有更重要的事情。
家裏的肉還剩不少，特別是年前宰殺的崴腳羊，還有李宏斌送過來的牛羊肉。
一直都被張安放在空間裏，今天早上起來的時候，他才從空間裏拿出來。
今天的羊肉不少，待會能穿不少羊肉串，而且還能再烤兩條烤羊腿。
所以張安今天沒有烤全羊的打算，圈裏的黑山羊也因此逃過一劫。
而且還有另外一個原因，那就是今天是大年初四，是羊的生日。
相傳在上古時代，女媧娘娘造萬物生靈的時候。
第一天造了雞，第二天造了狗，第三天造了豬，第四天造了羊，第五天造了牛，第六天造了馬。
一直到第七天的時候，才造了人，第八天造了谷。
所以今天年初四，是羊生，雖然這幾天不忌殺生，但張安也沒打算殺羊。
紅巖鎮這一帶，忌殺生的日子是大年初一和十五這兩天。
尤其是大年初一的時候，不僅要忌殺生，還得喫素。
所以每年過年的時候，在除夕跟十四的這兩天，大家都會殺雞宰鴨，把第二天喫的菜給準備好。
過了初一，從初二到十四就沒那麼多忌諱了。
當然了，也不是沒有忌諱，村裏的苗族村民們，忌諱還是很多的。
基本要從大年初一這天開始，一直忌到過完十五元宵節纔行。
不過這些習俗，跟村裏的漢族不搭噶，都是大家互相尊重，你忌你的，我忌我的，互不干擾。
當然了，圈裏的羊，因爲張安不想烤全羊，而且也因爲今天是它們的生日，逃過一劫。
可是另外那些肥嘟嘟的小香豬，可就沒有黑山羊那麼好的運氣了。
之前張建國順帶買回來的那幾頭小香豬，放在家裏養了一整年的時間。
期間張安可是一頭都沒有宰過，現在那豬圈裏，已經養了十幾頭小香豬了。
它們那肥嘟嘟的樣子，實在是太過喜人，張安看着它們實在是有些心動。
所以今天天王老子來了，都阻止不了張安想烤乳豬的決定。
養了那麼久，也該到它們貢獻一下自己的時候了。
很快，大鐵鍋裏的水燒得咕嘟咕嘟的冒着泡泡，已經翻開。
張安走進圈裏，挑選了一番，抓了一頭四五十斤的小香豬提出來。
本地香豬最大能長大七八十斤大小，但張安沒挑最大的來烤。
長太大的烤起來肉會有些發柴，而且待會兒也喫不完。
太小的又不夠大家喫，而且肉質太嫩。
四五十斤的這種，不大不小正好合適。
“來來來，你們幾個把豬按着，我來動刀。”
張安雖然不是殺豬匠，帶年前跟着林有德學了幾手。
要是宰殺正常的肥豬可能還不到功夫，可這四五十斤的小香豬，那是輕輕鬆鬆。
陳澤兄弟倆，繫着圍裙，戴着袖套，全身裝備齊全，纔過來按豬。
“咦，這香豬看着不大，腿也那麼短，怎麼力氣這麼大啊。”
陳誠按豬按到了豬腳上，不注意被踢了一腳，要不是他縮得快，肯定得被踢實了。
別看這香豬個頭不大，但力氣比普通的香豬大了不少。
畢竟是進過空間的香豬，跟外面普通的香豬還是有區別的。
“咦，今天要殺豬啊。”
準備殺豬的時候，李宏斌從他們家那邊躥過來了。
“趕緊的，就等你了，你不是一直看着我家香豬口水直流嘛，今天就遂了你的願。”
本地的這個香豬，即便不用來烤乳豬，只用正常做法，都比普通豬肉要好喫。
所以李宏斌在過年殺年豬的時候，就已經盯上了張安家那豬圈裏的香豬了。
只不過後來因爲張安家殺了三頭大肥豬之後，他才放過了這些小傢伙。
“嘿嘿嘿，來了來了。”
一聽是自己最饞了許久的香豬，李宏斌隨手撿了條圍裙繫着，就加入了按豬大隊。
“誒，小安，你用那麼大的刀幹嘛，這豬那麼小，換一把小的。”
張安第一次殺豬沒什麼經驗，提着殺豬刀就要直接動手。
他手裏的殺豬刀，那可是用來殺大肥豬的，用來宰牛都沒什麼問題。
可是要宰這小香豬的話，那刀着實有些太大了，給人一種殺豬要用宰牛刀的感覺。
這一刀捅進去，怕是豬脖子都給捅穿咯。
“嘿嘿，沒注意，我換一把。”
重新換了一把小刀的張安，才準備開始動手。
國人殺豬，主要是爲了放血，把血放乾淨了，肉纔好喫。
張安找到林有德跟他說過的地方，找準位置，就把刀子給捅了進去。
雖然是捅刀子，但張安並沒有一下子捅到底。
“來來來，把盆拿過來。”
只見刀口的位置，深紅色滾燙的豬血嘩啦啦的就往下淌。
被衆人按着的香豬，想要掙扎卻一點都掙扎不起來。
香豬不大，沒有那麼多豬血，所以張安看到沒什麼血以後，才把刀子抽出來，斷了它最後一口氣。
一盆子豬血，王芳端過去撒了些鹽水，加速凝固。
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