第三百三十四章 烤鱼 作者：媚眼空空 成风见她尴尬，心中也察觉几分，只轻笑道：“罢了，不逗你了，我是来教你做诸葛烤鱼的。” 柳素娥這才松了一口气：“你呀……就知道逗弄我。” “不逗你逗谁？”成风走向厨案边，背影显得十分孤独，她深深叹气道：“我的事情你都知道，如今我身边也只有你這么一個朋友了。你說，我不逗你，我還能和谁說话？” 她垂眉，声音带了几分哀凉，似满地蒲草一般，剪不断理還乱：“昨儿一宿我又沒睡好，大半夜的我起来了两回。现在想想，我是真想回去。” 柳素娥揉了揉眉心，往前两步立在她身后开解道：“你方才不是說了嗎？你身边還有我啊！”她扬眉嘶了一声：“你要是不嫌弃，等比赛完了，你就住我家吧！” “……你家？”成风眨了眨眼睛，四下打量一圈，挑眉道：“還是算了吧，你家這几间房子，我就不凑热闹了。” “切。”柳素娥瞪她一眼：“你小看我？我告诉你，我那酒楼现在赚的钱不少，我已经找人在镇子上打听了，看谁家的宅在要卖。等买了宅在，還怕住不下你？” 成风听了“扑哧”一笑：“哟，我倒是小瞧你了，好啊……我等着你买宅子。” “先做诸葛烤鱼吧！”柳素娥指一指厨案：“需要什么，你只管和我說，我来准备。” “不必。”成风睨她一眼：“你的东西我未必用着顺手，外头马车上有我的东西，我去取来。” 說话间，成风已经出了厨房门去拿东西的。柳素娥急忙跟出去帮忙，看看她到底都带了些什么东西過来。 成风吩咐马车夫往下搬东西，那马车夫撸起衣袖，从车内一口气搬下许多东西。 “烤架……”柳素娥吃惊的看着摆在地上的烧烤架，這烧烤架很完整，還有做铁板肉的地方。 “我自己设计让铁匠铺打的。”成风得意的扬了扬眉，毫不掩饰心中的自豪。她随手扬起一個烤鱼用的烤架，笑道：“這個可是废了好大的劲做成的，你看，我可是做成了鱼形的，這样烤的时候更容易熟。” 柳素娥瞪大眼睛看着烤鱼的架子，果然是鱼形，也亏得她能弄来這些东西。 “看，這裡還有佐料，還有我的刀具，有炖菜的鼎。”成风指着地上的东西一一介绍，顺手又提起鱼篓：“這是我一早从早市上买来的，鲜着呢！” “……不過可惜，不是黑鱼。”她露出一個惋惜的表情，道：“黑鱼做了才好吃。” 柳月娥和柳桂娥也追出来看，這两個姑娘都沒有见過這样的东西，不免露出十分佩服的目光看着成风。 “啧啧啧，成风姐可真是厉害，這都是啥东西？” “是啊，這么多东西……” 成风只是笑笑，让那车夫将烤鱼的架子搬到了院子中间，她扬手道：“妹妹吧，劳烦你们把佐料和鱼都搬进厨房，今儿晌午，咱们吃烤鱼。” 一听要吃烤鱼，柳月娥和柳桂娥浑身都来了劲，忙屁颠屁颠的去帮成风搬东西进厨房。 成风俨然一副大师傅的架势，立在厨案前，缓缓道：“這诸葛烤鱼做起来比较复杂，今儿咱们先做两种味道的。”她目光落在方才柳月娥和柳桂娥搬进来的那一堆佐料上，抬手拿過其中一罐酱料，递给柳素娥道：“你闻闻，這是什么？” 柳素娥扶额，這是把她当刚进厨房打下手的帮厨了？ 哼…… 心裡虽然這样想，可手去不听使唤一般，接過了成风递過来的黑瓷罐子。罐子口用红色油布封口，上面扎了一圈草绳。草绳已是黄色，看样子這酱料做出来的時間应该有一個月了吧！ 她缓缓解开绳子，打开封口，一股豆豉的香味登时扑鼻而来。這豆豉的辣味很香，一点都不觉得刺鼻子，可见成风做的时候十分用心，是将辣椒内的茎都踢掉的。這样一来，就会保留辣椒的香味，但是又不至于太辣。 “豆豉对吧！”她拿着筷子尝了一口，缓缓道：“咸淡适中，放了冰糖对吧？辣椒也不错。黄豆炮制的也刚刚好，不会太烂，也不会有生豆子的味道。” 成风看她一眼，衷心赞叹了一句：“不错哦，都品出来了。” 她顿一顿，从鱼篓拿了一條一斤多的草鱼，细细端详一番，道：“豆豉很重要，但是宰鱼码味也很重要。” 柳月娥见成风要杀鱼，手就觉得痒痒，笑嘻嘻的讨好道：“成风姐，這杀鱼的活你交给我来做吧！”她眨一眨眼睛道：“我……我也想学做鱼，顺便跟着学学行不行？” 成风并不介意這些，若是从前，她肯定会断然拒绝，但是现在不同，她已经放开了心的束缚。 “既然要学，那你拿去弄吧！”她把鱼递给了柳月娥，道：“這鱼要收拾干净，把腮边的鱼须剪掉。” “那我呢？”柳桂娥看着心裡也痒痒，姐姐们都有手艺，都有活干，就她无所事事的。 “成风姐也给我派活吧！”柳桂娥一脸可怜巴巴的样子，定定看着成风。 成风“扑哧”一笑，调侃柳素娥道：“你這两個妹妹倒是爱干活，闲不住。” 柳素娥：“……” 成风抿了抿唇，目光落在木炭上，她沉吟道：“你会生火不？” 柳桂娥点头如捣蒜：“当然，這個我会做，成风姐就放心吧！” 柳素娥却怕她做不了，毕竟是烤鱼用的炭火，火大火小也不好掌握，她拉了柳贵娥的手道：“你還是别去了，你不会弄。” “让她去吧，只要点着了就行。”成风倒是不以为然，很自信道：“火势我烤的时候会自己掌握，她只要点火就行了。” 柳素娥撇一撇嘴，只好看着柳桂娥兴高采烈的去生火。 成风看着各自分工好，她這才道：“咱们先准备要下锅的配菜。” 地上杂七杂八放着一堆菜，有土豆、粉條，白菜，豆腐乱七八糟放在一起。 柳素娥是吃過诸葛烤鱼的，她蹲下身子去弄土豆：“這個是不是要拿火线炸成薯條？” 成风点头称是，道：“蔬菜你来处理，等下我要腌鱼。”她目光微动，道：“我用了什么佐料，我是不会和你說的，等我腌制好，你自己去闻闻看。” 柳素娥懂這個行规，她轻笑：“沒問題，你做你的，我不会看。” 二人分工好，柳素娥开始找菜盆洗菜，切菜。 土豆要削掉皮，做成土豆條，然后放在热油中炸至金黄色，捞出来晾凉便可以备用了。 粉條要用温水泡开，然后切成可入口的断备用。至于蔬菜，豆芽要用长豆芽，青菜斜切成块，冬笋切片，大葱切成段…… 柳素娥一样一样做的很好，成风看着她认真的模样，轻笑道：“果然在做菜這件事情上，我和你共同话题最对。” 成风手下也不闲着，将柳月娥洗好的鱼放在砧板上，从腹部一开为二，然后在鱼身上花了牡丹刀，将提前备好的佐料塞入鱼身码味。 “火升好了沒？” 外头柳桂娥已经生了火，正拿着扇子不停的扇着：“火好了，成风姐，你可以烤鱼了。” 成风“哦”了一声，将码好味道的鱼方在了烤架上，上下两面扣在一起，方带着柳素娥出去烤鱼。 這烤鱼也是门技术活，火大了爱糊，火小了鱼肉有熟的快，但是雨皮却不干，沒有香味。 柳桂娥的火生的還算不错，成风特意赞了一句：“嗯，不错。以后我是沒事干，开個烤鱼馆，你来给我伺候火吧！” 柳桂娥眨一眨眼睛：“真的？” “当然是真的。”成风边說边将鱼架子放在了烤架上，开始来回翻烤，约莫一盏热茶的功夫，烤鱼香味愈来愈浓郁，她忙抬手拿了刷子，在鱼上刷了一层老油，她道：“這烤鱼老油是少不了的，一定要用好的。” 片刻功夫，又在上面撒了些佐料，方对柳素娥道：“方才你切好的洋葱丝呢？” “厨房呢！” “装盘子拿過来。” 柳素娥应了一声，忙去拿了装着洋葱丝的瓷盘子過来。 成风将烤好的鱼放在洋葱丝的盘子裡，一股香味登时在院子裡弥漫开，叫人垂涎欲滴。 柳素娥只觉得這香味刺激着她的味蕾，這种味道让她想到了原本她来的那個地方，心裡莫名就觉得有些想家。 柳月娥和柳桂娥赞声连天，不停吞咽着口水。 “成风姐姐，你這鱼太香了，比咱们昨天吃的烤鱼强多了。” “是啊，我都想吃了……” 柳桂娥红着脸，看着盘中的烤鱼流口水。 成风轻笑，道：“傻妹妹们，鱼還沒好呢，這不過是第一步。”她端了鱼盘子，道：“走，去厨房。” 到了厨房中，她又让柳素娥备了炒锅，将素油和猪油各一半的比例放入了热锅底内，下了姜葱蒜，煸炒香味出来，再放入自制的豆鼓。炒出香味后放入老油，鸡膏，鲜汤等物…… 屋内香气四溢，叫人无法抑制食欲。R1152 紧张时放松自己，烦恼时安慰自己，开心时别忘了祝福自己! 无弹窗，我們的地址 重要聲明：小說""所有 閱讀更多小說最新章 节請返回，支持請到各大书店或網店购买閱讀。