第68章 傳家祕笈
“行行行，你先說說你的大事。”
牛文林見熊稟生急了，也忍不住笑了起來。
他擡起頭來瞥了對方一眼，又繼續煮茶，開口問道，
“你說是關於喫的事，到底是什麼事？”
“二食堂一樓，這學期新開了一家檔口，叫‘江氏灌湯包’店，伱聽說過吧？”
熊稟生想了想，說道，
“這家店可不一般，那店主做的喫的，好喫到能讓人把舌頭都給吞下去！
每次一到飯點，好幾百的學生圍在窗口前排隊，那隊伍都能排到食堂大門外老遠去了。
你是不知道啊，我就嘗過那麼一次，到現在都一直念念不忘，現在喫別人家做的菜，那簡直是味同嚼蠟。”
“二食堂裏，還有這樣一家小店？”
聽完熊秉生的話後，牛文林顯得有些詫異。
他倒不是不相信對方的說的話，這店就在學校裏，隨便一問就問到了，熊秉生完全沒必要撒謊。
他只是覺得有些奇怪，這店主要是真有這麼好的手藝，怎麼會願意在學校食堂裏開這樣一家小店？
他無論是去大酒店裏掌廚，還是自己開個私房菜館，那肯定比現在賺得多啊，而且還會更輕鬆。
“你也不知道吧？”
熊秉生見牛文林一臉迷糊的樣子，忍不住笑了笑，說道，
“要不是我自己無意間去了一趟二食堂，我也不知道。”
“我除了偶爾跟你喝個酒，其他時候都是要回家喫飯的，我上哪兒知道去？”
牛文林瞥了他一眼，沒好氣地說道，
“再說了，二食堂是學生食堂，學校的老師就算要喫飯，那也是去教工食堂。”
“你說的沒錯，所以啊，大部分老師都不知道這事，就算有個別老師聽說過，他大概也不好意思去跟一羣學生排隊搶喫的。”
熊秉生點了點頭，笑着揶揄道，
“你說說看，要是哪一天，咱們學校的教職工都知道二食堂有一家這樣的小店，他們會不會集體找校長告你的狀？”
“憑什麼告我的狀？”牛文林覺得有些莫名其妙，“這跟我有關係？”
“學校所有食堂都是你後勤管着的，結果做的最好喫的店在學生食堂裏，兩相一對比，教工食堂裏的那簡直就是豬食！”
熊稟生把手裏的茶杯放下，笑呵呵地看着牛文林，
“你自己說說，那些老師想喫又喫不到，心裏會沒有怨念？不怪你這個管食堂的後勤部長，那還能怪誰？”
“嘁，我看這個想喫又喫不到、心裏有怨念的老師，不是別人，就是你吧？”
牛文林端起茶杯喝了一口水，擺了擺手，笑着說道，
“行了行了，你也別在這兒唬我了，直接說，你到底想讓我幹啥？”
“嘿嘿，還是老兄弟靠譜！”
熊稟生被揭穿了也不在意，笑了笑接着說道，
“這事對你來說，那是小菜一碟！就是二食堂的這家小店太小了，才20來個平米，能不能給他換一個面積大一些的檔口？
你想啊，這事要是做好了，還能讓小老闆專門開一個教職工專用窗口，那也算是給老師門謀福利啊。”
“換個面積大的檔口？”
牛文林一聽是這事，感覺還是有點棘手。
學校食堂裏的檔口，那都是以一年爲簽約單位的，時間長的甚至能簽到三五年，就算有哪家不想開店了，那一般也要等到年底纔會考慮，現在新學期剛開學呢，上哪兒去找大面積的檔口給他換？
他想了想，還是說道，
“這事，恐怕不是很好辦，要不這樣吧，我有空的時候，就私下裏幫你問問那些老闆，要是有誰不願意在食堂開店了，我再提前通知你？”
“那行，這事就麻煩你了！”
熊稟生雖然不做後勤這塊，但也知道食堂檔口承包這事看似簡單，其實裏面彎彎繞繞很複雜，他也沒再多說什麼，笑着說道，
“你之前不是說要請我喝一杯嗎？我看這會兒也差不多要下班了，咱們老地方走起？”
“走走走！出差那麼些天，我是滴酒不沾啊，早就饞得心癢癢了！”
兩個老男人說說笑笑，就出了辦公室大門。
熊稟生一邊走着一邊在心裏得意地想着：
小樣，等喫過了晚飯，我就帶你到小江的店裏走一遭。
等你嘗過那灌湯包和口水雞的滋味之後，都不用我來催檔口的事，你自己就先急起來了！
……
二食堂一樓，“江氏灌湯包”店。
晚餐營業時間已經過半，窗口前的隊伍依然排得很長，學生們一個個都很規矩，沒人插隊，也沒人大聲喧譁。
櫃檯前，顏彤彤和李悅他們三個人忙得熱火朝天，而在後廚這邊，江漁把手上的灌湯包包好之後，隨手放進一旁的蒸籠裏，就從椅子上站了起來。
他拍了拍手上和身上沾的麪粉，又活動了有些酸脹的手腕、脖子，這纔對陸舒武說道：
“小武哥，不用做包子了，咱們做的這些，估計今晚都不一定賣得完。”
“好。”
陸舒武點了點頭，笑着說道，
“還有差不多一個小時纔打烊呢，這些灌湯包肯定賣得掉的，也就是咱們窗口小，要是窗口大，學生們排成兩隊的話，估計再多做一倍的包子都賣得完。”
“那咱們兩個得累趴下。”
江漁說着話，從一旁的抽屜裏掏出了一本厚厚的筆記，小心地翻看了起來。
這本筆記裏，記載的是陸錦生幾十年廚藝生涯的心得體會，不僅有各式湘菜的做法，還有刀工、勺工、顛鍋等各種廚藝技巧的應用，可以說是陸錦生的“傳家祕笈”了。
當時，看到陸錦生將它拿出來送給江漁時，陸春明的眼神裏盡是不捨。
江漁也只能假裝沒看到，很自然地把這本筆記收了下來。
實際上，關於湘菜的做法，以及陸錦生對各道菜餚的心得體會，江漁並不是很需要。
他身負美食系統，不管是湘菜還是川菜，都能夠從系統商城裏兌換出獨特的配方來，做出來的菜餚，味道並不比別人的差。
他真正需要的，實際上是陸春明最不重視的刀工、勺工這些基礎技巧。
看着看着，江漁忽然站起身來，從旁邊的框子裏拿了幾根洗乾淨的黃瓜，拿起菜刀就開始切了起來……
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