第一百零二章 要离开？
禾早预定的都是皮薄优良大鸭蛋，雪白雪白的，十分干净，七宝跟看稀罕似的一個個拿起来瞧，鸭蛋很大，他那小手几乎都握不住。
禾早笑着让家人把早就洗好的大肚坛子拿出来，挨個儿放在墙角，這些坛子肚子很大，有一米多高，差不多相当于小缸了，在缸底铺上一层细生石灰，然后在石灰上面铺一层洗干净又晾晒過的碎麦秆，再在麦秆上面将鲜鸭蛋一层一层往上铺。铺到**分满后，用锅盘盖住，并用干净的木棍压好。
這裡面的细生石灰也很有讲究，用那种洁白的大石灰块磨碎的最好，碎麦秆也最好用当年新下来的，這样腌制出来的松花蛋味道更醇厚，禾早家的這些麦秆是五月份收麦子时留下来当做火引的。禾早特意选了沒有霉坏掉的、看着依旧金黄鲜亮的洗干净。
這些准备工作完成后，便开始熬制汤水了。
禾老三在院裡砌了一個灶台，放上一大口铁锅，在沸水中按照十分清水，四份纯碱，四份精细盐，四份草木灰的比例熬成料液，又将后山上采的松树枝洗干净切成小段放进去一起熬，這样熬出来的汤水会有很特别的松香味。等松树枝熬得软透后，再将之捞出，剩下的汤水一起倒入先前的大缸中，将缸裡的松花蛋全部淹沒。
等三十天后，就可以出缸。再进行下一步。
禾早用了五個大缸，腌制了两千枚鸭蛋。
因为過程很精细，不能有丝毫大意，禾早做得很慢，足足用了三天，才将五口大缸全部腌制完毕。
然后她就又去了一趟镇上，再回来准备将剩下的八百枚鸭蛋制作另外一种无泥松花蛋。
剩下的八百枚，都是她精心挑选的個头大、颜色鲜的最优质鸭蛋。
另用一口干净的大铁锅，放入两千克清水，后山的十克茴香，二十克刚刚成熟的花椒，一百克的红茶，煮沸五分钟后灭火，再加入三百克的纯碱，搅拌使之充分融化，再加入少许的松树叶子，就制成了浸泡汤水，等待其冷却。
這裡的红茶，禾早狠心花了大价钱买的是很有名的祁门红茶，只有原料好，腌制出来的成品味道才会好。
腌制无泥松花蛋的過程更加精细，禾早特意买了二十個小瓷坛子，每個坛子只码入五十個洗净的鸭蛋，再将浸泡汤水倒入其中，一定要将蛋完全浸沒，然后用泥密封存放阴凉地。
禾早制作的這两种松花蛋称为五裡源松花蛋，在后世闻名海外，而且腌制方法比较特殊，必须腌制够一百天才出成品。但实际上，一般的松花蛋，一個月就足以成功了。
禾早前世自家就腌制過，即使只一個月就出了缸，但味道也很好。
禾家的人看她做事情有條不紊，一副胸有成竹的模样，倒是把先前的疑虑去掉不少，后来见熬制汤水的时候，禾早更是拿着小秤一份份秤秤重量，禾老三不由咂舌：“早儿弄的這玩意儿可真精细。”
心裡却对松花蛋的成品期待起来。
腌制松花蛋一连忙了七八天，禾早已经很长時間沒上山了，等一忙完，她就拿着布袋跟着四宝几個上山掐金银花，中午不想回去，就一起去了阿澈那裡吃午饭。
阿澈還是老样子，高冷的神情，优雅的姿态，像是個不入世的贵公子。
天天和石灰啊、泥土啊打交道，禾早乍一见到一身清冷的阿澈，還怔了一怔，几天不见，倒觉得像是過了好多天呢。
趁着禾春儿与四宝、七宝烧火做饭时，阿澈朝禾早打了個眼色，便往后面的竹林走去。
禾早也正好有事跟他說，就擦了手跟過去。
谁知道阿澈和她說的是同一件事，脸上似笑非笑，一双眸子犹如清幽古潭：“听說你這几天在家忙着做松花蛋，嗯，据說你這松花蛋的方子是我教你的？怎么我這個师傅却不知道……”
禾早惊诧地张大眼睛，脑子裡只有一個念头：完了完了，竟然這么早就被拆穿了！
她急得抓耳挠腮找借口。
少年双手抱胸，好整以暇地瞅着她。
禾早心一横，就闭着眼睛一口气說道：“其实我也不知道咋的，就是上次跌入水裡醒過来后，脑子好像比以前清楚多了，懂得也多了，有些字我沒学過，但就无端端认识了……我也不敢跟别人提，這松花蛋的法子是我在镇上一家店裡的古书上找到的，后来去买却被人买走了，我想着是個挣钱的法子，但不敢跟我爹娘說，不知道咋解释我识字這件事……”
“所以就假托了我的名儿？”少年眯着细长眼睛看她。
禾早以前从未发现過，這半大少年眯着眼睛的模样，很像一只狡猾的狐狸。
她闭紧嘴巴，轻点了点头。
阿澈摩挲着自己的下巴，那模样看不出来是信還是不信。
那边已经传来四宝喊着让吃饭的声音了。
少年摆摆手：“你去吧。”顿了顿，又道：“你一梦知之的事情不要对任何人讲。”
禾早心裡松了一口气，這表明他是相信的是吧？
至少表面上看他沒有怀疑她的說辞。
禾早端了好面疙瘩汤喝着，一边偷偷看向坐在对面的少年。
而少年却始终慢條斯理地喝汤，沒有抬头看他一眼。
等吃完饭，阿澈放下碗筷，想了想，开口：“之前說的關於我搬到你们村去住，這事再缓一缓吧……”
四宝便蹙了眉头：“阿澈哥，你在這裡住着更容易被人发现，天热，上山打猎的人多着哩……”
少年却微微笑笑：“其实我住在這裡，是在等一個人，等他回来我們就离开了……按照约定，他也快回来了。”
禾早他们都吃了一惊。
“什么人？”七宝好奇地问。
少年看了他一眼，简单解释了一句：“是忠叔，一個很忠心的仆人，他帮我去……办点事情……”
少年好看的眉头拧在了一起，显然這件事情办得有些不顺利。
四宝就想起最开始禾早对山上少年的猜测，显然，她猜对了，阿澈之前确实有人陪伴。
七宝就十分不舍：“阿澈哥，那你就要走啊，要去哪儿？還回来不？”
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