第7章 何妨拼一醉 作者：安化军 小窍门：按→键可快速翻到上下章節 作者：下载： 洪婆婆到底不敢与徐平死抗，沒多大一会让人送了一只羊来。她已经表明了态度，总不能真把徐平惹毛了，无法收拾。 此时酒已经有了两坛，徐平便吩咐宰羊。 高大全自告奋勇：“我在兄弟那裡，专学的就是這些活计。” 徐平心道：“你的兄弟有放羊的，有估羊的，有宰羊的，刚好一條龙。我庄裡也有羊，可不能让這家伙上手，不然不知什么时候就被卖了。” 高大全到了羊身边，摆個架式，突然弯腰抓住羊的前后四條腿，羊“咩”地叫了一声便被他提了起来。 在手裡掂了掂，高大全把羊扔在地上，对徐平叉手道：“官人，這羊好肥，怕不是要出四十多斤肉！” 徐平笑道：“又不出去卖，管那么多，只管宰了！” 庄客早拿了刀来，高大全拿刀在手，提着山羊的角拖到墙边，手一用力，扳起头来，一刀下去。 秀秀不敢见血，低呼一声扭過头去。 徐平笑着低声对秀秀道：“這個高大全与你家裡是同行，都是从牛羊司那裡学来的手艺，你怕什么？” 秀秀道：“我家裡只是牧羊，死一只就要赔好多钱。” 徐平知道她說的夸张，朝廷也沒有那么不近人情，依放牧的品种不同，每年都有法定的损耗，生的小羊多了還有奖赏。不過规定如此，有多少会落到最底层的牧子头上也說不好。 见秀秀闭着眼，故意逗她：“你家裡放羊，别告诉我你沒见過宰羊的，如果說连羊肉都沒吃過，我可就更不信了。” 秀秀沉默了一会，小声道：“我就是沒吃過羊肉。” 徐平一怔，才想起来现在的羊肉也不便宜，秀秀家吃不起也正常。织布的穿不起衣服，种地的吃不饱肚子，這不是歷史上的常态嗎？为什么放羊的就要吃得起羊肉？ 不過他刚才那么說，是因为此时羊肉是最流行的肉类，出现這個现象的原因有很多，很难掰扯清楚。不過不要以为猪肉就便宜了，其实与后世差不多，猪肉只是比羊肉便宜而已。 他可不敢再问秀秀吃過猪肉沒，以免尴尬。 沒多大一会，高大全就把那只肥羊宰杀干净。 徐平院裡的大锅正煮着酒，便让人到厨房裡又取了一口大锅来，就在院裡架起来，把羊肉剁成大块在锅裡煮了。剔剩的羊骨徐平让秀秀收了起来，晚上放到锅裡煮成羊汤明早喝。 用不了一個时辰，锅裡肉香四溢，那边也蒸好了好几坛酒。 早有庄客拿了盐香料及香菜各种调料来，他们平时沒少在周围打野味，這些东西自己备得齐全。 从厨房拿来的粗瓷大碗在地上一字摆开，徐平亲自抱着酒坛子给大碗倒满蒸出来的酒。 倒過了，徐平端起一碗，却发现众庄客都眼巴巴地看着自己。 徐昌笑着道：“大郎，你有什么话现在可以說了。” 說什么话？徐平一下愣在那裡。他本来就沒什么话要說，只是一时兴起要凑個热闹而已。前世他就有這個习惯，或者做试验，或者下乡排查，請民工忙了一天之后，便請大家在街边小店裡，捡便宜的酒，大块的肉，热热闹闹地吃上一顿。他们部门经费不多，也只有這個档次。他原本的意思，今天种了一小块地的花生，虽然活不多，還是按照习惯来，并沒什么其他想法。 可看大家的意思，心裡却不是這么想。尤其是刚才他跟洪婆婆吵了一架，這些人难免有异样心思，以为自己要拉拢他们与洪婆婆作对。徐昌管庄几年，与這些庄客相处不错，突然换了一個妇人来，大家自然都不习惯。 說就說吧，徐平想了一下，高声道：“在下原是东京城裡走马斗狗的浮浪子弟，家裡出了意外，下来這处田庄与诸位托這片田地为生。常說不经苦难，不经历世事艰辛，人不能长大。我家裡经此一难，小子也想开了，自此之后洗心革面，只在這地裡讨生活。這处田庄面积广大，地势平坦，只是沙多土少，有些贫瘠，自两年前我老子用两千贯足钱买下来，不见一分利息。這样下去，家裡也沒法支持。自今往后，望诸位与我一起同心协力，在這地裡刨出金山银山来，定然也少不了诸位的好处！” 說完，端起大碗喝了一口酒：“同饮！” 众人哄然叫好，一起端碗喝了一大口，都去分肉。 孙七郎咬了一块羊肉在口裡，高声叫道：“小官人，若是每天都有這般美酒大块肉吃，莫說让我們卖力干活，便是杀人放火也随了你！” 一众庄客一起起哄。 徐平被吓了一跳，這些庄客大多属于流民一类，家无常产，又无妻小，图的就是吃香喝辣，任性使气，杀人放火在他们眼裡也不见得是多么大的事。尤其是那個高大全，徐平才想起来，济州郓城那可是梁山泊的老巢，虽然现在還沒到那個时代，歷史也不像水浒传一样，那更多是以杨幺起义为背景，但想来那裡的民风必是彪悍的。 急忙道：“七哥，這些悖逆的话以后可不要說了，免得引起祸端。大家只要卖力干活，酒肉也不算什么。” 众人纷纷攘攘喝了一气，就有酒力弱的滚到地上。這可是高度白酒，他们喝惯了黄酒的，哪裡承受了這种酒力。 高大全喝了一碗，两眼放光，晃着膀子挤到徐平面前，叫道：“小官人，這酒好力气，味道又是醇香，比那酒汗的味道不知要好到天上去！我来到你庄上做工，竟是上世修来的福气！” 徐平勉强笑道：“既然這样說，以后只要跟着我，有你想不到的好处！” 他自己沒喝多少，一是酒量不大，再一個刚蒸出来的酒味道還是有些猛烈，他享受不起。 看众人都已经东倒西歪，徐昌才来把徐平拉到一边，沉声道：“大郎，這蒸酒的法子你是怎么想出来的？” 徐平道：“這還要怎么想？多简单的事啊！煎酒都有酒汗，若是蒸不出来酒才是怪事！都管怎么问這個？” 徐昌叹口气：“大郎玲珑心思，以前都是在东京城裡学坏了！往后這处田庄有你主持，必然兴旺！小的斗胆问一句，大郎可否想過，這蒸酒的法子是一條生财之道啊！酒糟又不值什么钱，用来蒸酒，省多少曲钱！” 徐平低头沉吟：“容我想想。” 過了一会，徐平抬起头来，对徐昌道：“都管，這话以后再也不要提起，蒸的酒只在庄上让大家喝，多的只管存起来。朝廷对酒醋榷法甚严，這裡是天子脚下，不是开玩笑的事！” 徐昌摇了摇头，沒再說什么。 徐平心中却暗暗叹气。徐昌一說，他也兴奋一下，多少穿越的成功人士都是靠蒸馏酒掘到第一桶金，何况自己這個行家。但仔细一想，却发现這個办法对自己沒什么用处。归根结底一句话，我大宋的酒是专卖的！這专卖有多利害？用宋人的话說就是朝廷括民财不遗余利，哪有這條路子留给你！ 商业的利润，大头无非是一进一销，這两头恰恰被卡死了，蒸酒得来的利润，全要从自己家来。徐家在白沙镇开有酒楼，宋人的說法是买扑，扑的不是那处酒楼，扑的是這周围的市场，白沙镇范围只有他一家是合法经营，其他家酿酒卖是犯法的。再說进项，作为酒户，每年都有固定的酒课，這且不說，還有固定的从官府高价买曲的数量，這個数量绝对是超過市场需要的，怎么会留下私酿的空子给你钻？ 至于說把酒卖到其他地方，更加不用想了，那叫走私，虽然现在不比开国的时候，走私酒不杀人了，徐平也不会给自己找這种麻烦。此时的中牟有两处官酒务，也就是官营酒楼，分别在万胜镇和中牟县城裡。县城不說，万胜镇驻有大军，這两处大市场官家垄断了，侵犯他们的利益那是给自己找不自在。 說来說去，在我大宋朝要赚钱发家，還是从土裡刨食最靠谱。而徐平擅长的，恰恰是种地。 大家酒足饭饱，徐平叫了几個仍然清醒的，如高大全和孙七郎，带着徐昌一起出去勘查土地。他要去跟父母要這处田庄的管理权，不能空口白话。 這处田庄方圆十几裡，但多是荒地，间以池塘沼泽，斥卤遍地，按他前世的說法就是盐碱化得厉害，开垦出来的田地很少。 庄的东北是白沙镇，相距有十裡远。北边五裡是金水河，此河是汴梁城的水源，朝廷防护甚严，不能打那裡水的主意。一條河从庄的西边转向南边，一直流向金水河裡，就是南河。這河源自连着郑州明胜仆射陂的沼泽，水量充沛，而且几乎全部位于庄内，利用好了，這田庄大有可为。 徐平带得有笔，在纸上圈圈画画，把田庄的大致地形画出来，再把南河的流向画仔细，哪裡要开渠，哪裡要开沟，先画了個大概。 把田庄大致转完，已到了傍晚时分。回到住处，却发现大多庄客還在房裡醉成一团烂泥。 宋人一般不吃午饭，早一顿晚一顿，城裡的人兴致来了還有夜宵。至于乡下人，太阳下山就早早休息了。 辞别了徐昌和庄客，徐平回了自己小院。 秀秀還在那裡眼巴巴地等着，看见徐平，急忙问他：“官人吃過晚饭了沒有？我从厨房還拿得有两個包子。” 徐平道：“拿過来，還有中午剩的羊肉切一盘過来，再给我打一碗酒来，今夜且拼一醉！” 他听秀秀沒吃過羊肉，煮熟了就让她切了一大块好肉放着，留着两人自己吃，今天忙了一天，心情大好，便来了兴致。 跟秀秀吃過了饭，喝了酒，让她把中午的羊骨头放到大锅裡煮上，徐平觉得自己晕乎乎的，便早早**休息了。 這一夜睡得极沉，好梦不断，前世的身份与這处田庄奇妙的结合在了一起，梦到他在這個世界打造出了一個奇妙的模范庄园。 举报：/