第89章 捎来年货(1) 作者：未知 時間才九点四十多点，离约定的午饭時間尚早。既然大姑问了，苏画還是给秦穆打了個电话過去。 秦穆正在赶来的路上，已经過了青县，估计再有一個半小时就到了。 苏画让他别急，慢慢开。放下电话她就跟大姑商量，“姑，先搬屋裡放着，等他来了让他自己选。我估计，他得要一扇肉。” 苏珍愣了，“什么？不是十斤八斤的，而是半头猪？” 苏画笑着說，“可不是！他就相中你喂的大肥猪了。” 计划被打乱，一头猪的前鞧、后鞧被村裡两家人提前预定了，這可怎么办？秦穆要一扇肉，那就得跟着一個前鞧一個后鞧，不够分。 张正家杀的两头猪也沒有富余。镇裡的朱姓人家老早就预订了一头，等会儿就开车過来拉走。另一头，答应分给宋大牛十斤排骨、一個后鞧，剩下的都留着自家吃。 大姑觉得很为难。 苏画觉得這事好办，“姑，咱家就我們俩，留整头猪的肉根本吃不完。冰柜裡能冻，可冻的時間长了会有怪味儿，不好吃。你還养着三头猪呢，到明年五一就该杀着吃肉了。所以吧，咱们不用留那么多，分出去一前鞧、一后鞧不就行了。要我說，肥肉有人买，咱们就卖掉。反正咱俩都不怎么吃肥肉，留着也只能炼油。” 苏珍勉强接受姑娘的劝，风风火火地去安排了。 孙敏犹豫了一下，问苏画，“肥肉真卖啊？” 苏画正往大锅裡倒清水，头也不抬地回答道，“有人买就卖。”村裡人现在吃肥肉的也少了，她就這么一說，但估计沒谁会买。 孙敏把套袖一摘，“我回家问问。我家今年沒喂年猪，前几天我爷爷還叨咕今年吃不到好肥肉了。”她笑了笑，“我爷爷爱吃肥肉，镇上肉铺买的他說不香，不爱吃。前些天邻居家杀猪时买了两斤做菜，爷爷吃了一口就說‘饲料猪，不好吃’。” “行，你问吧！不买也沒关系，记得過来吃杀猪菜。”苏画一边說着，一边送孙敏出去。 這时大姑又风风火火地端了一大盆东西回来了。她见东灶上的大锅裡添了清水，夸了苏画一句“我姑娘就是想的周到”，又拿過一個空盆，让苏画往裡添了半盆清水。她這才从端来的盆裡挑拣出大骨头肉、排骨等等，一個個洗掉血水放进锅裡。 苏画拽過干燥的秸秆，添进灶膛裡引火。她们要做的，是他们這边农村杀猪菜中最硬的一道菜，肉骨头炖酸菜。大铁锅裡炖上半锅的大骨头肉，等水开了去掉浮沫加鲜姜片、大料和花椒，等肉熟了八分再加入切好的酸菜、盐，继续添火慢慢炖，直到煮熟为止。 大姑放完肉，出去提来一框劈柴，“火起来了，放劈柴，不用守着它。”交待完，端着苏画准备好的食材又风风火火地走了。 因为秦穆来做客，她们准备分开做午饭。苏画从准备好的食材中每样都分出了一盘儿的量，其他都让大姑拿张正家去了。 秦穆到的时候，苏画這边一大锅的肉骨头炖酸菜已经熟了，肉片、肉丝与各种青菜准备齐全，就差下锅炒。