第14章 炸猪油
“嗯。”任芸点了点头。
随后便见林善举垂下了眼，清透的眸中划過一抹失落。
孙老娘抢了包子跑掉时，他便看见娘追過去了。当时他想上去拦着娘的，想說包子就给孙老娘吧，但是，他不敢，毕竟包子是娘花钱买的。
果然，娘還是把包子要回来了。
下一刻，却听任芸道：“包子脏了不能让她吃了，我用别的吃食跟她换過来的。”
林善举缓缓瞪大眼，不可以思议地望着自己的后娘。
任芸却继续道：“上次跟她家要的钱，我刚刚也還给她了。”“娘，你、你……”林善举一时失了言语。
任芸注视着眼前的少年，认真地說道：“以前有些事也是不得已而为之，娘不能看着一家子饿死，但娘确实用错了方法，今后，娘不会再那样了。”
她拍了拍林善举的肩：“善举有一颗善心，懂得体恤他人，很好。”
林善举有一瞬的怔愣，心口像有一股暖流滑過，眼眶不由地微湿。沒想到他丢了包子，娘不仅沒骂他，還夸了自己。
他有些不好意思地揉揉鼻子，嘻嘻一笑：“娘，你真好。”
任芸不由地感慨，孩子真单纯，记吃不记打，夸了一句就把原身之前的虐待给翻篇了。
话說，她刚准备干啥来着？是不是忘了啥？
“哟三弟，咋哭鼻子啦？”林善言扛着竹條迈进家门，后面跟着扛了两倍多竹條的杨大桃。他望向任芸，皱眉道：“娘，這小子是不是犯错啦？该打打该骂骂，不行我帮你揍他。”
“我才沒哭鼻子！”
林善举在心裡翻了個白眼，心道你可真是我亲哥。他腰板一挺，辩解道：“也沒犯错！娘還夸我来着呢！”
“哦……”林善言有些摸不着头脑，挨夸了你小子哭個啥？
任芸看得忍俊不禁，她又瞧了瞧那些竹條，问道：“咋弄這么多竹條回来？”
林善言憨憨一笑：“重做個鸡窝，再围一圈竹篱笆。”
“那你俩忙去吧。”任芸点头，围上篱笆也好，省得几只鸡满后院乱跑，回头掉茅坑裡。
又望向林善举，问道：“你会生火不？”
林善举点头：“我会的娘。”“那好，待会儿咱俩来炸猪油，你帮娘烧火。”
林善举眼睛刷地一亮，炸！猪！油！那玩意儿可老香了，偶尔瞧见别家炸猪油，他都恨不得蹲人家墙根下，好多吸几口香气。
去往后院的小夫妻俩脚步齐齐一顿，双双感觉自己错失了一個肥差。
這边林善举已经打满了鸡血：“娘！我這就来烧火！”
“不急，要先清洗一下。”
“還有，這個包子也不能浪费了。”任芸說着把手中那個脏包子掰开，露出了裡面的肉馅，“来，把馅吃了。”
林善举被塞了满口肉馅，含在嘴裡舍不得咽，笑眯眯地鼓着腮帮子說：“包子皮洗洗也能吃。”
“吃了回头拉肚子。”任芸瞪他一眼，把脏包子皮收了起来，“包子皮留着喂鸡，不准偷吃。”
林善举嘿嘿一笑：“娘說不能吃，我就不吃。”
任芸這才放下心，把猪板油拿了出来，清洗干净后，切成了差不多大小的薄片。
灶台是双灶，一边放了那口旧陶锅，另一边一直是空着的，正好可以放新锅。任芸把那口双耳大铁锅洗刷干净，让林善举往灶堂裡生了火，拿了两片猪油渣，给铁锅开了個锅。
锅裡倒入半碗水，再下切好的猪板油，大火烧开后，撇去浮沫，再用小火慢慢熬。任芸用的是水熬法，水能起到一定隔热作用，猪板油不易焦糊，能使最终的猪油更加洁白不发黑。
出油后，加入几段葱白和几片生姜去腥，约摸五分钟之后捞出。任芸一边熬一边用木勺翻转，不一会儿水烧干了，猪油便开始渐渐炼出来了。随着猪油越熬越多，猪油特有的脂香味开始愈加浓烈了起来，香得林善举直吸鼻子，口水都快出来了。
香味飘到后院，正劈着竹子的林善言和杨大桃齐齐咽了咽口水，明明今天已经吃過大肉包子/馄饨、白面疙瘩和猪肝了，咋這会儿還会馋呢？
连屋裡的林善止都被這香味吸引，抱着小果宝出来了，身后還跟着一串儿小鸡崽。
不多时猪油就熬得差不多了，任芸便让林善举退了火，捞出油渣后又往猪油裡放了一勺盐和少许花椒，這样可以提香和延长保质期。
這次猪板油买的不多，四斤猪板油只熬出了不到两斤半的猪油，等稍微放凉后便可以倒进陶罐裡了。
任芸捏了两块猪油渣，给戳在一旁的两只小馋猫嘴裡一人塞了一块。刚炸好的油渣酥脆焦香，兄弟俩嚼得嘎嘣香。林善举一脸的满足，原来闻着喷香的猪油渣是這個味道，吃着也好香！
任芸拨了一些的猪油渣出来到盘子裡，端给林善举：“把你大哥大嫂喊過来，一起分着吃。”
林善举应了一声，忙不迭地跑去叫人，沒一会儿，四人便蹲在院子裡吃起了猪油渣。
任芸则接過小果宝，婉拒了四人一起吃猪油渣的邀請。她对這玩意儿不太感冒，干吃也太腻了，何况這身体這么胖，可不能再吃這么高油脂的食物了，剩下的一半她是准备留着以后炒菜的。
就在几人吃得满手都是油时，院门口突然缓缓探出半個脑袋，见任芸望過来，连忙缩了回去。
片刻后，一只干瘦的手伸了进来，“噗通噗通”往院门内扔了两個萝卜和一大把野菜。来人正是孙老娘。
原来任芸离开后，不多时孙无赖就回到了家，他今日去一個大户人家做了大半日杂工，换了一斤黑面和几個萝卜回来。
刚进家门，便瞧见坐在门槛上的自家痴傻老娘突然蹦起来，窜进了裡屋，然后捧着两個大白面包子跑了出来。
“包子，安宝吃。”
孙无赖瞧着被塞過来的包子，整個人都惊呆了。
他的傻娘，不会是抢了哪個大户的包子吧？
等得知是那個林家后娘给的，而且還把之前的钱還過来后，孙无赖更加震惊了！
第一反应，那胖婆娘憋着啥坏呢？
对于头一個让自己吃瘪的人，孙无赖实在沒法把她往好处想。但沒人能抵挡住白面包子的诱惑，何况他扒开一個口子看了看，他娘的，還是肉馅的！
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