第一百一十八章 杀猪 作者：郁桢 古言 热门、、、、、、、、、、、 买好东西回家，云珠心想在平安面前闹了那么大的一個红脸，所以不肯再开口說话。平安帮她背着东西，依旧走在她身后。 两人默默无言的回到了家。 這边冯老娘和香梅俩将白菜也清理出来了，云珠建议：“做腌菜的就先晾起来吧，等到稍微干一些做出来的才沒有那么酸。” 于是三人赶着将白菜晾起来一部分，不過最近天气不好，也不知要晾到什么时候。 剩下的一半，云珠建议他们做辣白菜，反正她也做的，正好可以一起。 接着就开始洗剩下的菜，反复清洗干净后，找了個大缸，装了清水，再加入了适量的盐，搅拌均匀后，把白菜整整齐齐的码放在裡面，最后還用石头给压实了。 “天气冷，可能要到后天早晨才能进行下一步了。” “明天杀猪，后天应该沒事。” “一会儿把這缸還是抬到屋裡暖和些的地方放着吧，外面天气冷，怕揭开的时候都是冰碴子。” 冯老娘便让平安帮忙。 云珠想，是呀，明天他们家杀猪，她也答应過要来帮忙的，于是略歇歇就告辞了。 第二日快到中午时，黄屠户才约着几個来帮忙的朋友過来了。冯白氏也来凑热闹。平安早就在外面的地方挖了一個坑，架上了一口大锅，堆了柴禾，锅裡烧着水。 黄屠户拿出绳子和各种刀具，让他们将猪放出来。 院门已经关好了，大家也分别守在各处，防止猪逃窜。 田田早早的就跑来看热闹，云珠却還在自家那边忙碌。 等到大家捉住了猪。绑了绳子，先称過了，黄屠户报着重量：“一百零七斤！” 黄屠户皱了皱眉问平安：“你们家怎么喂的，我沒记错你们家這猪和隔壁一起喂养的，如今又比他们家多喂了几天，怎么差這么多？” 平安笑道：“宋娘子她会喂养，我們倒疏忽了。”他不好意思当着大家的面提云珠的名字。 過了秤。几人又合力的将猪按在青石板上。這裡已经事先准备好了盆子准备接血旺。 那猪的叫喊声有些凄厉，田田害怕，便躲到了香梅怀裡。香梅笑着帮她捂了耳朵。直到黄屠户举着刀，一口气杀了那头猪，猪再也沒气的时候，香梅才松开了手。 锅裡的水已经烧好了。接下来的活便是用开水烫毛。收拾干净了才能开膛破肚。 黄屠户杀了几十年的猪了，自然是一把好手。做起這些来很是老道。 村子裡听见猪叫，前来看热闹，或是买肉的不少。 黄屠户吩咐平安卸了块门板下来，准备做案桌。等到将猪劈开清洗干净后。来买肉的也就凑了上来。一时称重，算账，收钱竟有些忙不過来。 平安想。云珠算账不错，只是她怎么還不過来。他二话不說就匆匆的出了门。却见云珠還在忙着洗菜。 平安上前就道：“我的姑奶奶，都快要忙乱了，您怎么還不過去呀？” “急什么呢，我還以为要過会儿。”云珠原本以为只是让她帮着做点饭菜而已，哪裡料到還要她帮忙算账。 平安不由分說的拉起了云珠，就往自家走去。 正好冯白氏出来倒水，赫然看见了這一幕，早就傻了眼，有些口吃的问着平安：“平……平……你說說……這是……怎……怎……” 平安压根沒有理会他二婶，对云珠道；“你快进去帮忙吧。你那边剩下的菜我帮你洗。” 云珠嫣然一笑：“那先谢過了。”水很刺骨，平安愿意帮忙，她自然欢喜。 冯白氏越想越不对劲，等到云珠进院子后，她一把拉住了平安，追问道：“你和她究竟怎么回事？” 平安笑說：“什么怎么回事？” “刚才我明明看见你拉着她的手了。” 平安见被识破了，只好承认道：“還能怎样，就這样呗。” “我给你介绍廖家的三丫你跑来說不愿意，莫非就是因为她？” 平安默然。 冯白氏见平安不說话，也知道了答案，嘟囔道：“怪道不得。我說你也沒谱，招惹上一個被休掉的女人做什么，他们家田田又那么大了。” 平安笑道：“我都不嫌弃，二婶還說這個干嘛。放心，等到好事近了我会上门去和二婶說的。” “什么，你還打算娶她呀？” “为什么不行？” 冯白氏觉得头疼，要是她的儿子跑来给她說這些，她肯定会被气死，她问道：“你娘会答应？” 平安說：“她会答应的。” 冯白氏想，這一定是疯了。以后這村裡指不定怎么传冯家的事，指不定要被多少人指指点点。她见平安一脸无所谓的样子，心想平安看上去成熟稳重，怎么還是這样的不着调。难道人家三丫一個沒有出嫁的大姑娘還比不上一個嫁過人，养過娃的女人？ 這裡云珠過来帮着算账，很是熟练，又利落又准确，后来连黄屠户都称赞：“宋娘子不愧是自己做過买卖的，就是在行。” 云珠想，她学历虽然不高，但是這些加减乘除倒不难。 内脏沒人买，肘子冯家留下了一对，另一对早就被人给买走了，排骨也剩下了。沒過多久，那猪就剩下了一半不到。 冯老娘见了忙上来道：“這些我們不卖了，要留着自己吃。” 等着买肉的還有不少，听见這么一說，不免有些失望。 這裡风老娘悄声的云珠道：“你帮我炒两個菜吧。” 云珠回答說：“沒問題。”她找了热水来擦了手，走到灶下一看，只见田田正坐在灶前烤火，香梅在忙着洗菜。 云珠道：“我說怎么不见你，你倒会选地方，這裡還真是暖和。” 香梅便要取笑田田两句：“宋姐姐，你刚才沒看见田田那样子真可笑。害怕杀猪，又要使劲的往前凑，想要看清楚，可逗了。” 田田嘟起了嘴，哼了一声，继续烤火。 云珠见新鲜的猪肝和猪腰都放在盆子裡，還沒来得及洗。她指了指问道：“這些是要做来中午吃嗎？” 香梅点头說：“是的，娘說過。不大好弄，所以才請宋姐姐来帮忙。” “沒事的，我来吧。” 云珠将猪腰洗净了，对半劈开，挑去了裡面白色的筋膜。然后打了花刀，切了滚刀块，腌了黄酒和盐，搁在碗裡备用。(未完待续)