第五十三章 佛跳墙
這是什么？拿個酒坛子来干嘛？大家看到林小竹的动作，奇怪地看向桌面，议论声也停了下来，眼睛直直地盯向了那個花雕酒坛子，心裡暗忖：這师徒两人既是来卖菜谱的，厨艺又是這般高强，绝不会无缘无故拿一坛花雕酒到這儿来。莫非這酒坛子裡另有乾坤，装着什么好吃的菜？只是，如果裡面有菜，怎么闻不到一点儿香气呢？
老头儿瞥见大家都面露诧异之色，甚是自得，捋了捋胡子，吩咐道：“丫头，這菜是你做的，你来打开。”
“是。”林小竹看着這個花雕酒坛，表情极为复杂。這么多天，她每天到這清溪镇，就有一半的時間在伺弄這道菜。虽然她是一個吃货，但一道菜弄得這么复杂，她真怀疑有沒有這個必要。然而正是因为這個菜，她却学会了很多东西，了解了许多珍贵的食材。就算把這些食材拿出来单独做，她现在也不怵。就像刚才老头儿所說的蟹黄鱼翅，在发好鱼翅之后，她在老头儿指导下也做過一遍的。据老头儿评价，味道也還不错。
而现在，她就要把這么多天辛苦耕耘的成果掀开了。佛跳墙啊，前世光闻其名，不知其味。放了那么多珍贵食材，又经過十天的泡制，三、四個时辰的精心烹煮。掀开之后，呈现在眼前的不知会是什么样的美味佳肴！
“丫头，打开吧。”老头儿似乎知道林小竹的感受，看向她的目光，满眼的鼓励。
林小竹点点头，伸出一双白玉似的小手，小心地把坛盖打开，再将密封坛口的荷叶掀起来……
一股浓郁的异香从酒坛裡迅速窜了出来，只一瞬间，便溢满了整個酒楼。
酒楼裡顿时沸腾起来。便是连不爱凑热闹、刚才并沒有参与到溜肝尖事件中的客人，也闻着香气跑了過来，看着桌上的酒坛子一個劲地咽口水——沒法不咽啊！這香气实在太過馋人。哪怕是教养再好的人，他也抑制不住生理反应不是？
“啊，這是什么香味？”
“天哪，真香啊！我从来沒闻過這么香的味道！”
“像是有酒香，還有别的什么味儿……嗯，似乎什么味儿都有，却又分辨不出来。奇妙，简直太奇妙了！”老饕闭着眼睛，沉浸到了這股子异香裡。
“闻着就這么香，不知吃起来是什么滋味？！”咕嘟一声，有人响亮地咽了一下口水。紧接着，吞咽声此起彼伏。
满楼的人都如此，离酒坛最近的林小竹自然也不例外。她早已被這股香气冲得晕乎乎不知身在何方了。隔了好一会儿，她才红着兴奋的小脸，晶亮着如星辰般的眼睛，向站在一旁发呆的胖掌柜道：“還請掌柜的叫小二拿几個碗勺来。”
“是是是……”胖掌柜這才如梦初醒，咕嘟一声咽下口水，随即万般庆幸自己刚才对這对师徒沒有口出恶言。否则，這菜可就沒有自己的份了。要是遇上這样的美食都不能尝上一口，還是在自己的酒楼裡，那還不如找块豆腐一头撞死算了！
不待他吩咐，已有人迅速地把碗勺递了进来。
林小竹用勺子将裡面的东西舀了出来，大家又“啊”地叫了起来。只见這汤呈褐色，裡面的食材虽已酥烂，依稀還能辨认出食材来。有会吃的老饕，奋力挤了进来，凑近辨认后，高声道：“鸡、鸭、羊肘、猪肚、火腿、鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鸽蛋、香菇、笋尖、竹荪……”
林小竹可不管這些闹哄哄的人，舀了一碗，恭敬地递给老头儿：“师父，您先尝尝，看徒儿做的味道正不正。”
“好，好。”老头儿对林小竹的表现大为满意。接過碗来，喝了一口汤，又尝了尝配料，细品片刻，点点头，“虽然尚有欠缺，但你第一次做，已是很不错了。”
“老爷子，能不能让我們也尝尝？”看老头儿在那裡细品慢嚼，大家早已忍不住了，开口道。美食在前，哪裡還管着什么脸皮不脸皮，吃进嘴裡最重要。
老头儿瞥了掌柜一眼：“你让人拿個大碗来，舀一小半出来。至于你们怎么分，给谁吃，我就管不了了。”
“好好好。”胖掌柜一听能吃到嘴，哪裡還会嫌少？赶紧吩咐，“拿個大碗来。”
“来了来了。”外面又递了一個汤碗进来。
胖掌柜倒也不敢贪，连汤带料刚刚舀了一小半，便小心地捧了出去，在大家让出来的一個桌子前放了下来。
“我要一点，我要一点。”
“给我留一口，不要抢，给我留一口。”
酒楼裡也不管掌柜、厨子還是客人了，哪位手裡有碗有勺，手又伸得长的，就上前去抢了起来。
“不要抢，不要抢，每人一小口，让掌柜来分。”
“酥软味腴，香醇甘美，简直是人间美味。齿颊留香，回味悠长啊！”有那先得了手吃进嘴裡的，在那裡大声感慨起来。
洪大厨也先分得了一勺。将那勺佛跳墙放进嘴裡，他目光涣散，久久回不過神来。
除了感慨那食物的美味，脑子裡只余了一句话——几十年的功夫，白学了。
林小竹跟张东哪裡還顾得了别人？各自舀了一碗，便埋头苦干起来。
勺了一口进嘴裡，林小竹猛地一震，闭上的眼睛久久沒有睁开。
许多的珍贵食材，這几天她也吃過了。可现在，把它们融合在一起，就像是原来独奏的各种乐器被组成了交响乐，那种多层次多变幻的音律，造就了一曲震撼灵魂的极致的美，绝不是单独一种乐器所能表现出来的。有融于汤中的酥，有略带弹牙的脆，有溢于齿颊的鲜，有细如凝脂的滑……所有的這些感觉，都如丝一般掠過舌尖，如风一般飘過味蕾，让人在相遇时惊艳，却又在惊艳中怅然若失，飘然而逝，让人追思莫及，悔恨难忘，只得将那一瞬间的惊艳，铭心刻骨，永留心间。
原来，這才是美味！
原来，這才叫美食！
原来，這才是人世间最美妙的东西，让人沉醉不愿醒来。
原来，這就是余音绕梁，三日不绝；原来，這就是三月不知肉味。
嘴裡的余味還未消失，她已开始怀念。尤如即将分离的至爱，只說分离，還未分离，便已相思刻骨，辗转难眠。
……
（强推期间，一日两更。十二点還有一更～）
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书名：[bookid=2151165,bookname=《上善若书》]，作者：鬼鬼梦游
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