第五十六章 年夜飯
大過年的，明明是一家人團聚的日子，她卻偏要跑過來和小貓玩，看得出來是真心喜歡。
當然了，她爹媽估計壓力不小就是了。
許平安之所以不清楚這一點，主要吧，一方面是前世那隻小貓在爺爺家就養了兩三天，就被慧慧帶走了。其次他和劉欣蕾接觸的時間段主要在小學，上了初中就很少見面了，高中大學再往後基本上就再沒見過，對她的全部印象還停留在小學時期，不知道太多信息也屬實正常。
有了倆小姑娘陪伴，許平安就不再關注小貓，而是開始翻看爺爺的藏書。
爺爺的藏書其實還蠻豐富的，除了大量和化學有關的工具書以外，還有一些哲學類的書籍，以及幾本古書。是不是真貨就不知道了，反正都是老爺子自己跟舊貨市場上淘來的，也沒花幾個錢，真真假假的無所謂，純粹就是個人愛好。
其實許平安之前也想過，是否可以通過收藏古玩來讓爺爺度過退休綜合症。
只是後來他放棄了。
老爺子並沒有這方面的專業知識，這玩意兒又賊費錢。
如今可不是八九十年代，當時據說市場上還有很多真東西，還有人把古董當垃圾賣，懂行的隨便就能收到各種好東西，很多人都因爲撿漏而發了家。
現在都2001年了，基本上是個人就知道古董值錢，真正的老物件基本見不着，能見着的也都是傢伙。而且賣假貨的人還不直接騙你，說的都是些模棱兩可的話，你要是自己不小心上了當，那也只能怪你自己眼拙，活該被坑。
就算真正懂行的人，都不敢說自己完全不會走眼，爺爺要是投入進去……許平安想想都後怕。
他可不想爺爺老了老了，再受一肚子窩囊氣，索性就沒提這茬，爺爺自己偶爾出去買幾本所謂古書也就算了，不真金白銀花大錢去受騙上當就行。
三個人在書房裏窩了一下午，中間許平安去取了點水果，這年月西雲市冬天的水果市場還比較凋敝，沒有後世那麼多水果種類，最常見的就是蘋果和橘子，西瓜倒是也有，但奇貴無比，爺爺沒讓買。不過無所謂，許平安最愛喫的水果就是橘子，只要有橘子他就很滿足。
劉欣蕾一直待到下午五點半，就這還不想走呢，最後是被他爸媽強行給拽走的。
那兩口子一走，麻將攤和撲克攤就同時散攤子了。
一家人開始做年夜飯。
首先先把餃子給包好，三種餡料，分別是豬肉韭菜、豬肉大蔥、韭菜雞蛋，一家人齊動手，就連許曉慧都加入了進去，人多力量大，只用十來分鐘就搞定。數量也不多，也就一百來個。
包完了餃子，老爸和二叔去點火鍋，女人們開始炒菜，許平安帶着許曉慧也跟着幫忙打下手。
許家的年夜飯非常豐盛。
首先火鍋是肯定要有的。
西雲市這邊普遍習慣喫什錦銅火鍋，中間是燒紅的木炭，鍋里加燒肉丸子，加牛肉雞肉，加豆角幹葫蘆條，加木耳豆腐白菜蘑菇等等，最後高湯一澆，美滋滋。
燒肉和丸子專門弄了一道菜，燒肉裝碗上籠蒸，蒸軟了之後扣在盤子裏，呈現出一個大鼓包狀態，丸子在周圍擺一圈，上面是汆好的油菜，燒汁勾芡，最後澆在肉上。
鯉魚紅燒了一條，寓意年年有餘。
做了個油燜大蝦，是老媽專門跟徐向前學的家常版做法。
牛肉土豆照舊，把中午的熱一下就行。
羊肉和胡蘿蔔燉了一鍋，許平安感覺這倆是絕配。雞肉和豬五花燉了一鍋，這叫豬肉轉雞，味道也非常的好。除此之外還炒了個木須肉，炒了個過油肉，炒肉菜就這倆。再來個全家福，就是魷魚海蔘鵪鶉蛋一鍋燴，弄得清淡點，湯多點，多放胡椒麪，喝到嘴裏辣辣的，冬天喝十分過癮。
熱菜裏的肉菜就是這些了。
素菜的話，不出意料，一如既往的少，就只有虎皮尖椒和紅燒茄子兩道。
過年嘛，就講究個有肉不喫菜有菜不喫飯，就算喫菜，大家也不願意喫那種綠葉菜。
然後是涼菜。
糖醋黃瓜，黃瓜用鹹鹽醃製過，用清水淘洗一遍，最後攥幹多餘的水分，撒白糖倒香醋，愛喫辣的可以放點小米辣，黃瓜喫在嘴裏酸甜辣，清脆爽口，特別的開胃。
油炸花生米照舊，另有白糖西紅柿、芹菜腐竹、薑末皮蛋和滷肉拼盤四道涼菜。
最後的最後，還有一個甜飯，也叫八寶飯，周邊有縣裏還叫這個爲團圓飯。在碗中刷好豬油，然後把糯米和各種蜜餞乾果按順序擺進去，蒸熟後往盤子裏一口，樣子也好看，味道也不錯。如果把甜飯也算成一道菜的話，就是一共十八道菜，家裏滿打滿算八個人，怎麼可能吃得了這麼多啊。
所以許平安記憶中，截止2013年春節，初一初二這兩天都註定是喫剩飯的日子。
直到13年以後，這纔在奶奶的倡議下，改掉了年夜飯必須狠狠擺一桌的習慣。
菜做得差不多的時候，火鍋也燒好了，二叔準備放炮子。
許平安二話不說，帶着小慧，抱着三隻小貓進了小屋。
放炮子的動靜很容易嚇到小貓，這時最好把小貓放到黑暗狹小的地方，免得引起應激反應。
許平安原本是個放炮積極分子，只要有人喊，他永遠是第一個響應的，不過那是前世了，如今他對這個活動興趣全無，他可不想出去挨凍。
二叔照舊喊了他一嗓子，但被他婉拒了。
等了一會兒，外面噼裏啪啦聲突然響起，三隻小貓一下子就全身緊繃，渾身的毛都炸開了。其實遠處的鞭炮聲無所謂，主要自家鞭炮就在院子裏放，離得實在太近，動靜也大。如果沒人跟着，貓貓們指定被嚇得滿地亂竄，然後找個犄角旮旯鑽進去瑟瑟發抖。
好在有許平安在，他雙手一兜，就把三隻小傢伙全部抱在懷裏，把它們保護了起來。
放完炮子，準備開飯。
火鍋端上桌放到正中央，其他菜圍繞着火鍋擺好。
電視機打開，然後一家人圍坐在餐桌旁。
“舉杯！”
爺爺率先發話，男女老少齊齊起身。
“新年快樂！！！”
所有人同時開口說道，說完之後將手中飲料（酒）一飲而盡。
與此同時，其他準備開飯的人家也點起了炮子，在噼裏啪啦的鞭炮聲中，年夜飯正式開始！
。