第92章 番外2：廚師學校
廚師學校里正上課呢,學生們在用大蘿蔔在做各種各樣的造型。每個人都非常專注，他們的手都很巧,有的在雕龍,有的在雕鳳,還有的試圖要用蘿蔔雕刻一個仕女。
這些人爲了更好的能夠詮釋廚師的藝術,甚至開始學了畫畫。
這是第一批廚師學生，大部分人都是二三十歲的人,因爲是成年人，所以有清晰的目標,一丁點時間都不能浪費。學生非常努力,老師們也很省心。
校長跟幾個老師道：“現在第一批學生的學習情況還可以，不如讓他們去見習一番！”
在學校學的東西跟在社會裏學的東西和實踐上的東西很不一樣。
老師也有這個意思,紛紛表示贊同。
校長找上了田瑞。
田瑞那邊廚師缺口大，一聽學校有這個想法，愉快的答應了。
學校很快分配了名額，一個店鋪配備三到四個人。輪換着來。爭取每個人都能輪到。
學校開始有條不紊的忙碌了起來。社會上很多人寫信到學校，問什麼時候開始開放第二屆招生。不光是市裏,就連外地人都想過來學。但招生這樣的大事兒,還要請問劉書記。估計也快了。
學校公佈了實習名單。學生們都各有各的激動。
其中高興的最明顯的就是劉小明。他沒學之前就很喜歡田瑞家的好喫的，學廚之後就想有朝一日能去田瑞家裏工作。早就聽說了,田瑞對員工特別好，要是能在他那兒上班，掙的一點兒都不比在別人那兒少，而且他對田瑞還有一種蜜汁崇拜。
田瑞年紀輕輕就能搞出這麼大的生意,這也不是一般人能做到的。學校分配他去烤肉的總店，激動的晚上都睡不着覺。
他來這邊就是想給田瑞當大廚的，如今可算是得償所願了，第二天早早的就過來
。
白猛早上看見這仨人來報道，笑道：“你們就是新過來幫忙的！你們能來，真是太好了。”，他們這邊雖然陸陸續續招了一些人，但遠遠不夠店裏的需求。早早就盯上了廚師學校的這些畢業生，只可惜離他們畢業還有一段時間，據說他們是全科目的，打定主意現在只是過來實習，先把人籠絡，等將來畢業的時候就好說話了。
隨後帶他們換上了廚師專屬的衣服。胸口貼上一個實習的牌子，跟着一塊進了後廚，剛一進去就聽到大廚在那罵人。
“你們是不是蠢啊？這麼薄厚切的這麼不均勻怎麼烤？”
“都切了多長時間了還是這樣，幹活還這麼毛愣。”
他們這燒烤講究的就是薄厚一致，這樣醃也能更好的入味，烤的時間也比較好控制，因爲這邊後廚一直在缺人，難免會帶一些新手，但只要上了班就都是同事，大廚可不管他們是不是新手，做不好就會被罵。
白猛心裏咯噔一下，他剛把實習生帶過來就看見這邊在這罵人，不知道的還以爲他在給別人下馬威呢。忙打圓場：“小崔啊，你去前面看看調料缺不缺！”把人給支走，隨後對大廚道：“讓劉姐到時候過來切。”
就在這個時候劉小明道：“我來，我是廚師學校過來實習的，我們以前都幹過！”他們練了差不多半年的刀，看起來並不難。
大廚一聽，臉色好看了一點，道：“那快點！”很快劉小明和他那兩個師兄弟就開始上手了，他們確實是有兩把刷子，切的東西薄厚很一致，而且就聽他唰唰唰的落刀的聲音都覺得能讓大廚眉頭一鬆。
忙到了中午，他們一直切，沒有停的時候，前面的肉就像是永遠都切不完似的。
的確感覺到了學校和出來工作時候不一樣的氛圍。因爲在這邊每一個人都是十分緊張的在這邊都沒有什麼慢走，基本上都是一路小跑。
廚房忙活的像菜市場一樣，他們在這邊切東西必須得有定力，不然的話真是坐不住。
一直切到了中午廚師道：“行
了，你們先去休息一會兒，也累了，切了這一些一下午都夠賣了！”
有了廚師放話他們才稍微鬆了一口氣，等終於把菜刀放下那一刻就感覺到久違的疲倦。
大廚道：“距離飯菜送過來還有一段時間，這樣，把麻圓兒炸幾盤！”
麻圓本身是火鍋店的特色菜，可是最近原來烤肉店的客人也想要，也不是什麼費事的東西，見他們都喜歡，就給他索性上了。
大廚並不一定非要做這個。主要是想指點一下新人。畢竟也幫他切了那麼久的肉，大廚在旁邊道：“要把餡兒包裏頭，放在油鍋裏炸，看到起鼓了立刻翻轉，這樣才能受熱均勻，等徹底熱了之後立刻撈出來，有人點的時候再二次復炸，這樣做的更酥脆。客人喫到的是剛炸的。不用等太久！”
大廚講的很細，他們都聽得明白，可是自己上手又是一番樣子。
莫名有一種手忙腳亂的感覺，面對的可是滿滿一大鍋的油啊。總有一種很濃的壓迫感，他們一定不能把油冒弄糊，不然的話這一鍋油就沒有用了。
大廚只是用嘴巴說，根本不上手，其實這種反而是好的老師，越是讓他們自己感受，他們才能越快的學到東西。
仨人都有些緊張，劉小明炸了四五個失敗品之後終於炸出了一個還不錯的。
大叔對劉小明點了點頭，又指導另外兩個人，一直到他們都做出成功的麻圓，三個人都有些高興，沒想到纔來一天就能學到這麼實用的技能。
很快喫飯，他們今天的午飯是蔥爆宮爆雞丁，雞肉很嫩，素菜喫起來很爽口，雖然是盒飯但是喫的津津有味兒。
大廚道：“你們學校也有我們的菜？”現在很多的單位都想要田瑞給他們賣給他們盒飯。但田瑞拒絕了，真是忙不過來。像廚師學校他們能喫到，也是他們的造化。
劉小明點了點頭，細說起來他們學校真不錯，不收學雜費，只收喫飯的錢。學校不光有田瑞家的盒飯，還有一些其他的小攤。麪條，米線之類的。
他們只顧着喫，學校裏的老師只要看一眼，喫過一
口。基本上就可以還原到那個味道了，這種本事真的是厲害。
大廚道：“年輕人好好學，選擇了這一行是可以學一輩子的！”廚師裏面門類多，想把一個類目做到頂尖就不容易。
劉小明重重的點了點頭：“其實我來這邊還有一個別的心願，不知道能不能看到田瑞校長。”
大廚道：“田瑞，他經常來這邊！”
劉小明道：“我可喜歡他了！”
大廚道：“那你要好好努力了，將來要是有機會能留在這邊的話，就很方便了！”
城裏的年輕人很多都是田瑞的粉絲。
說曹操曹操到，田瑞還惦記來新人的事兒，過來查看一下，想問問他們在這邊習不習慣。有沒有什麼意見要跟他說。
劉小明有些激動。終於看見真人了，反倒是說不出什麼了。
其他的兩個人說：“挺好的，在這邊能學到東西，同事們也很友善。”
田瑞看了他們一眼，道：“我不經常過來，要有什麼就跟白猛說，他就代表我了！”白猛幹了這麼長時間，在處理事情還是很公平的。
勉勵瞭然而把幾句話就走了。
劉小明一直到都看不見田瑞的影子，才戀戀不捨的收回了目光。偶像的力量是很強大的，他要更加努力爭取留店纔行。
……
田瑞在店裏轉了一圈，又回去找廚師學校的校長了。他最近有一些新的想法。市裏在搞春日市裏遊，還邀請了省記者寫文章，鼓勵大家都出去擺攤。肯定很熱鬧。
校長道：“讓在校的學生外出擺攤兒？”
他們市裏是有這種擺攤的風氣，一般練攤兒得到肯定的人，手藝肯定是沒話說尤其市裏的人嘴巴比較叼，對學生們是一個考驗。
田瑞道：“讓他們鍛鍊鍛鍊，咱們也做一下彙報。”
校長一想也有道理，這是難得一個出風頭的機會，就像是大學的彙報演出一樣，他們是廚師學校，想要彙報面向全社會彙報。道：“主意還挺不錯的！就這麼辦。”他定個流程再跟學生們宣佈此事。
田瑞回到了家看見了何宇說了此事。何宇笑他：“你現在是真的停不下來！”本來都沒有事情，他還硬要找點事情。
田瑞道：“在其位謀其政，好歹我也是個名譽校長！”
何宇道：“田校長？”
田瑞瞪了何宇一眼。什麼人啊，就知道調侃他。
何宇道：“你現在是咱們家身份最高的人。”
田瑞下巴微微的上揚：“那你對我好一點。”
何宇道：“知道了，媳婦！”
田瑞耳朵有些發熱。
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